有陣子懶得跑太遠，所以就近在公館古亭一帶覓食簡單吃，所以有時會去回味以前在鄰近工作上班的美味小吃，像這家古亭捷運站附近小巷弄的『福州乾拌麵』就是其一，而它也陪伴了我在地當時三年的時光～屬於平淡但卻有特色的味道。
古亭福州乾拌麵
地址：台北市大安區羅斯福路二段35巷11號
電話：02-2341-9425
時間：11:00-21:00
別看這家店小小間的，它可是鄰近上班族和學生們的經典美味，生意好時還得排隊才買的到，並且門口亂停機車還會被開紅單！
價格不貴平均約NT30~50左右，是個很划算的銅板美食，但小菜部份有點弱。
如果你喜歡吃清淡口味的乾拌麵，那麼這家店的麵食應該可以符合你的喜好，但像我這種重口味的愛好者，絕對要加黑醋和辣渣來提味，配合麵條的味道很合拍。
他們的餛飩、魚丸和蛋包都是必點的美味，如果愛吃綜合湯的朋友也可以點份來嚐；餛飩口感細滑接近扁食的味道，而蛋包軟嫩很有滋味，魚丸Q彈十分可口。
一般來說我吃他們的乾拌麵會有三階段，先嚐原味再加料嚐重口味的香辣酸麵。
接著再將湯裡的餛飩放到麵裡再加點辣油，就變成了超好吃的抄手麵…很讚吧！
