【台北】YORK 約客頂級燒肉:單點日式燒肉&工業風裝潢~捷運東門站美食

【台北】YORK 約客頂級燒肉:單點日式燒肉&工業風裝潢~捷運東門站美食
Wisely(衞斯理)


Wisely很愛吃燒肉是眾所皆知的事,不過近期會去嚐的幾乎都是單點的店家居多,心中認為CP值高的店家已經不太常見。近期約訪的『YORK 約客頂級燒肉』是我最近嚐過很喜歡也滿推薦的日式燒肉店,除了食材用料都很優之外,再來就是店家聘用的主廚來自東京,所以在品嚐時可以感受到道地的日式燒肉風味!
【大安區美食】【捷運東門站美食】【永康街美食】【燒肉美食】

約客頂級燒肉
地址:台北市大安區金山南路二段2號3樓
電話:02-2393-7168
時間:11:30-00:00
臉書:約客頂級燒肉




店家的位置位於永康商圈的捷運東門站3號出口旁的三樓裡,二樓是老店鍋爸涮涮鍋,所以應該算是滿好找的位置。





內部裝潢有別於一般日系燒肉店走傳統懷舊的風格,而是以英國後現代工業的模式呈現,除了有開放式的空間之外也另外有提供包廂在裡頭,用餐時間沒有限時而且座位夠多所以適合個人或團體來用餐。另外,店裡還有酒吧在裡面,所以店家的飲料也是另一特色,這點滿吸引女性消費者前往~(種類還挺多的呢!)




點餐的方式很先進,每桌都有個小平板及插座/USB埠在上頭,供來客可以點餐及手機充電使用,價格依食材內容及等級有所不同;一般燒肉食材大概在NT200~300左右,如果是高檔等級的話大約NT800~3000都有!
因此,以平均消費兩人用餐來計算,大概約NT500~1000算是正常,如果是我來點的話,大概可以單點到NT2000左右…(因為他們的和牛算是必點而且超好吃)


相信許多朋友會問這家店跟Wisely的愛店「大腕燒肉」的差異,個人覺得除了用餐裝潢及價格份量略有些差異之外,再來就是約客本身採用的是電爐炙烤的方式,所以沒有炭燒的風味口感;但在日本當地也多是電烤,再加上火力比較穩定,所以個人覺得就看燒烤功力如何去操作~店家也提供代烤的服務可以請教幫忙。


沾醬部份有秘製日式醬汁與檸檬沾醬,Wisely偏愛吃原味居多,所以較少使用。



飲料部份,除了酒精類之外~他們的果汁冰沙與無酒精雞尾酒都很不錯,平均價格NT150左右算滿合理的,除了份量多之外看起來也很漂亮,一定要點來試試。
這回點的伯爵葡萄柚沙瓦、冰帕契澄柚茶與粉戀雪草莓都很不賴~^^





若想要簡單吃的話,也有定食可以品嚐~主打內容除了辣牛肉泡飯之外,以醬燒提供的牛肉飯也很好吃,而使用的米飯來自北海道,讓人會有吃不過癮的感覺!
如果有去日本嚐過燒肉的朋友,這家店的醬汁燒肉絕對會讓你有懷念的感覺~^^



開胃的胡麻沙拉和泡菜盛合都是必點的可口小菜,除了提升燒肉風味之外還有解膩的作用,也算是來此幾乎必點的菜餚。



軟絲與薄鹽雞腿肉好吃而且美味,對於不太吃太油食材的人來說可點來嚐。



使用伊比利豬的松板肉和豬梅花,口感和香氣自然不同一般豬肉,肉質本身的甜味經過炙烤之後在嘴裡會漸漸發散出來,其用料算是一般燒肉店少見的地方。


必點的牛舌跟我在日本仙台嚐的感覺雖然略有不同,但是其份量品質與其它單點燒肉點相比算是上乘,其帶有彈性的口感總是讓人回味不已,也算是Wisely個人喜歡的燒肉食材選項之一。




使用來自澳洲高階牛肉的上選牛小排、牛肋條、上選玫瑰、橫隔膜等等,其油花的分佈與炙燒後的口感皆屬一流,平均價格約NT300~500左右算是中高價但給的很實在。對於愛吃牛肉的朋友來說,它們的牛肉應該可以滿足你的味蕾,而且簡單的鹽燒所引出的香氣與油脂口感,總是令人垂涎不已~(真是讓人大快朵頤)


他們的和牛角切部份,讓Wisely嚐過後有種回到日本燒肉店用餐的感動…
雖然在台灣也有不少燒肉店家也有提供和牛燒肉食材,但是大部份都是切小片或是價格貴到有些吃不下去。而約克給的份量算是剛好,而且品質選擇也很優,雖然來算澳洲沒有日本在地那種爆開的油脂,但是其香甜的滋味卻足以讓人讚嘆!

對於這家店採用全程冷凍的9 澳洲和牛,Wisely自己是覺得吃的出其品質與用心;曾在日本嚐過十多種和牛的我來說,食材的好壞其實已經算是決定燒肉品質的一切。對許多朋友來說,這家店應該算是偏中高等級的價位,但燒肉真的就是一分錢一分貨的結果,好吃是感受的出但總是在嚐過後會有回不去的感覺…XD

時尚生活
Wisely(衞斯理)

幸福~那是種簡單的心境,就算身處困難的處境,但是逐夢的腳步卻不停歇,因為這就是我的旅途。
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■作者:Wisely衞斯理
■主題:美食、旅遊、3C
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