讓受潮的餅乾恢復酥脆

讓受潮的餅乾恢復酥脆
Daphne

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台灣氣候潮濕,開封後的餅乾若沒重新封好或裝進密封罐,非常容易受潮,很多人會覺得口感不佳,乾脆丟棄,但受潮的餅乾還是有辦法讓它恢復酥脆可口,米菓類也適用,快來學學!

 

餅乾會受潮是因為吸收了水氣,只要想辦法把餅乾中的水氣蒸發就可以了!可以使用大家家中幾乎都有的微波爐、烤箱、、冰箱。

微波爐:把餅乾放入微波爐稍微加熱,時間及火力都不要太久及太強,可以除去餅乾中的水氣。

烤箱:同微波爐的作用,設定低溫烘烤,溫度不可過高,時間也不可太久,防止燒焦。

要餅乾恢復酥脆前,也要注意是否仍在保存期限,畢竟潮濕天氣下食物非常容易發霉。各位有讓受潮餅乾恢復的獨門秘訣嗎?歡迎留言分享。









生活好點子
Daphne

■作者:Daphne
■經歷: 在科技業任職 12 年,工程師出身,網路經歷有:Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」 、 全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍,現為點子生活編輯。
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