領鮮家 五星頂級料理送到家 輕鬆上桌

領鮮家 五星頂級料理送到家 輕鬆上桌
Daphne

IMG_0798

很快的,今年已經邁入第四季,不用多久後,又要迎接新年的到來,主婦們又要開始籌備年菜,現在有眾多的外賣年菜,給眾人方便的選擇,年菜調理的口味,份量往往無法針對個人口味客製,這篇分享的海陸食材供應商領鮮家讓大家會有多一種選擇,食材與份量都是透明可見,調味上可在購入後視家庭用餐習慣、口味濃淡度做變化,輕鬆的在家烹調高檔料理。

領鮮家是將海陸食材包裝成一道菜,整道宅配販售,包裝的容量、規格視菜色,有的分大、中、小的份量,讓消費者依食用人數購買。

IMG_0750

這天由朋友居中邀請前往參與試吃,由「喜乃膳日本料理」的主廚料理。

IMG_0831

「清蒸高山泉水魚(加州鱸魚)」

•規格:
•(S)約500公克/優惠價:225元
•(M)約600公克/優惠價:265元
•(L)約700公克/優惠價:300元

領鮮家的高山泉水魚魚肉鮮甜,完全沒有鱸魚的土味,使用獨特的高密度養殖法,讓魚充分活動代謝掉土味,增加魚肉的Q度與鮮美口感,當為養生食物相當適用。

IMG_0758

澳洲大蝦

•規格:1.5 KG±5%
•(L)15尾一盒/優惠價:1950元
•(M)18尾一盒/優惠價:1900元
•(S)25尾一盒/優惠價:1850元

領鮮家的澳洲大蝦,長度比一個成年人的手掌更長,來自澳洲大陸無汙染海域,屬於明蝦(斑節蝦)中的頂級品種。肉質豐厚且細緻鮮甜,體型大,肉多飽滿實,對於愛吃蝦的人來說,品嘗澳洲大蝦,只有過癮兩字可以形容。因此澳洲大蝦又有蝦中的LV之稱,肉質緊緻鮮甜,富有彈性,口感更勝草蝦或白蝦。

IMG_0771

IMG_0782

法式羊小排/香草羊排

•規格:KG±5% (15-16隻)
•(每隻約80元起)
•法式羊小排/優惠價:1300元
•香草羊排/優惠價:1600元

選用紐西蘭天然放牧養殖而成6個月大的小羔羊的羊小排,取自於羔羊的肋骨脊部位,由法國餐廳任職過的主廚,研發法式香料及香草配方。只要稍加簡單炙烤,不需加上其餘調味料,烤後讓肉排呈現出鮮嫩的粉色,帶骨的香味更是誘人,讓消費者立即烤立即吃。

IMG_0785

香煎冰島扁鱈

重量:500g ±5% (輪切片)
價格:NT. 240元/片

扁鱈、冰島鱈魚是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱,扁鱈真正的名稱是大比目魚(Halibut),也稱為庸鲽魚(Hippoglossusstenolepis)或星鲽。鱈魚是 Daphne 特別喜歡吃的魚類,這條魚無細刺,煎得酥黃,肉細白但也有飽實的彈性,一大塊很厚,只有爽快可以形容。

IMG_0788

IMG_0790

智利帝王蟹腳

•產品重量:1kg ±5% (3-4隻)
•販售價格:NT. 1200元/包

智利帝王蟹生長於天然、無汙染的南極海域,有最飽滿、最多汁、最多肉的蟹上腿肉,每隻都肉質鮮甜、質地細緻、彈牙緊實。

 

IMG_0791

 

IMG_0798

燒烤美國去骨牛小排

•規格:500g±3%
•火鍋用薄片0.2cm/優惠價:580元
•火烤用0.4cm厚片/優惠價:570元

當天吃的是火烤用。牛小排(Short Rib)屬於牛隻的前胸肋骨部位,特色為油花多肉質結實,非常適合炭燒或燒烤的方式調理,烤至全熟,最能表現牛小排香脆的口感,連同蒜片一起吃更香。

 

IMG_0803

挪威鯖魚與日本馬頭魚一夜干雙拼

在氣候寒冷的挪威國度裡,生長在此海域的野生鯖魚為抵抗寒冬及海流,油脂特別豐富,營養含量高、紋理完美、肉質厚嫩細緻。日本馬頭魚其肉味道較淡,但做成醬腌或魚乾很好吃,做成一夜干讓魚肉吃起來富有彈性和特殊香氣。

 

IMG_0816

鹽烤南極正圓鱈

•產品重量: 1kg ±10%
•(輪切片)
•販售價格: NT. 1450元/片

南極鱈魚生長於南極深海底,魚肉肉質扎實、脂肪高、膠質多、口感滑潤、細緻綿密,是口感極佳同時擁有高營養價值的頂級食材。真正的南極鱈魚數量非常稀少,捕撈門檻高,台灣每年取得的進口數量極稀少,一般只有在頂級鐵板燒與星級餐廳才吃的到,肉質比扁鱈更柔軟,各有特色,都愛。

 

IMG_0822

炊蒸透抽海膽

餐廳附加菜色,一般海膽我們都是直接吃的,餐廳是鋪在透抽上烤,綿細又具鮮味的海膽被烤出焦香感,仍留存海味,綿甜鮮細,讓人難忘。

IMG_0832

清燉蒜薑菲力石斑魚湯

餐廳附加菜色,石斑魚鮮美Q彈,蒜薑去腥提味,湯底爽口澈。

IMG_0828

產品目錄及訂購單

11053451_609852762490948_9048269231820679029_o

11807246_609852755824282_3547192319929550398_o

領鮮家粉絲團:https://www.facebook.com/freshpioneers
線上下單:http://freshpioneers.com/shop/
訂購專線:02-25569379
Line:加入好友「freshpioneers」
Email:freshpioneers@gmail.com

好好吃
Daphne

■作者:Daphne
■經歷: 在科技業任職 12 年,工程師出身,網路經歷有:Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」 、 全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍,現為點子生活編輯。
■主題:3C科技、設計小物、旅遊、美食、生活觀點
■著作:Samsung GALAXY Note 4 超級筆記
■個人網站:http://www.stepdreams.com/
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/daphne0129
■連絡方式:d9211160@gmail.com

.

More in 好好吃

鄰近海洋的鮮味都在蒸品鮮汕頭沙茶爐,產地直送正港新鮮

尼力2017/01/18

新竹食材最強大的燒物店!手臂一樣粗蝦子、手掌大活生蠔 - 老九門海鮮燒物

踢小米2017/01/18

『桃園ATT筷食尚』蘑菇森林義大利麵坊(桃園店)★童話森林風主題餐廳/排餐加義大利麵雙主餐份量十足

Darren蘋果樹2017/01/17

新竹難得有有親子空間手作料理的優質平價早午餐-谷米西式廚房

踢小米2017/01/17

【台中美食】團購美食冠軍亞尼克生乳捲-台中旗艦店‧雙捲禮盒、地瓜千層酥、喜Q餅,過年送禮新選擇!隨享卡享優惠,1/24開始每週二飲品買一送一最划算!

大口2017/01/16

超萌兔子控!嚴選在地好食材,新鮮手作特色早午餐 x 親子友善餐廳 |瑞彼特早午餐

尼力2017/01/16
一起用好點子過好生活吧!