帛琉麥當勞 MJ Burger Hut

帛琉麥當勞 MJ Burger Hut
跟著小花去旅行

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我和小花的旅行特別喜歡闖進當地的超市、夜市與小吃攤。吃著當地人吃的食物,喝著當地人的飲料,不是賣給觀光客的那種。因為,我們深信,食物,代表著一個文化的風味,而這風味不光是在強調星等的飯店中,更是在尋常街頭上。日本已逝美食作家向田邦子曾說:「就是在平凡的日常生活中,才能發現閃閃發光的人生真諦。」所以,在帛琉的我們要去街頭尋找人生真諦了!

朋友帶我們到main street上的小吃店:MJ Burger Hut。我們管它叫:「帛琉麥當勞」,因為它是帛琉少數24小時營業的漢堡店。在人口不多的帛琉,會每日每夜不停運轉,就是為了佔帛琉經濟主體的觀光客。來自世界各地的觀光客搭乘飛機抵達帛琉的時間不一,據天堂島所說,台灣的中華航空晚上六點多抵達,算是最佳的時間。其他國家的旅客抵達時間凌晨一點、三點、四點,所在多有。當他們落地時,飯店與街上的飲食早已成眠,因此這間小吃店24小時開放,就可以供飯店為旅客叫外送,祭祭他們的五臟廟。不過,到了半夜,他們不像麥當勞門戶大開,只能從鐵窗外叫餐,或打電話叫外送,原因是治安考量,安全為上。因為,近年來帛琉科羅洲毒品的問題較為嚴重,所以各位旅客也記得半夜別往大街跑,維護自身安全。

MJ菜單背面-多元化的料理.JPG

我喜歡研究菜單。從菜單的設計到文字的選擇與書寫,在在隱含當地商業模式的運行。在MJ Burger Hut的菜單,可以看出因應旅客異質性的多元菜色,簡體中文伴隨英文上有各式漢堡、三明治、意麵、豬肉套餐、牛肉套餐、雞肉套餐、炒飯、粥品、餃子、燒賣等,從中可知旅客大宗是來自中國了。

MJ入門口的招財蟹 來自菲律賓.JPG

這間店的入口處是一大缸來自菲律賓進口的螃蟹,等著賓客大快朵頤,好讓老闆口袋麥克麥克。不過,為什麼海島國家帛琉沒有出產自己的螃蟹給旅客呢?因為,沒有大規模漁業活動的帛琉,當然抵不過菲律賓資本主義下的養殖漁業了,所以我們吃的螃蟹大多數是養出來的,並非屬於海中的野生動物。

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因此,我們繞過這一缸,直接坐下來點餐。一家子兩大兩小吃了:芝士漢堡、雞肉蔬菜炒面、酸甜土豆豬肉套餐。芝士漢堡上有慣常的漢堡肉、芝士、生菜、酸黃瓜、番茄醬,咖啡豆(我家長子小名)吃了最上層和最下層的漢堡包,並要求刮除所有的番茄醬與酸黃瓜。漢堡肉則被兩兄弟平均瓜分,生菜理所當然被跳過,彷彿不曾存在。漢堡在小孩的世界不是一個整體,而是各自獨立去了。

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點雞肉蔬菜炒面,貪圖的是「蔬菜」二字,切片的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔,拌炒米粉....對,是米粉,不是「麵條」。在饑餓的狀態下囫圇吞棗,倒也覺得好吃。

最後上場是酸甜土豆豬肉套餐,大塊馬鈴薯與大塊豬肉,相互拌炒下醬汁拌飯,倒是不覺得酸,口腔滿是鹹的風味,感謝白飯相伴。

MJ菜單正面-附有租車資訊.JPG

菜單上還有玄機,背面是租車訊息服務,原來這店的老闆娘特別能幹,事業版圖多元,從餐飲、紀念品店、租車、土地買賣等等,從菲律賓過來的她嫁給帛琉人之後,就靠著生意頭腦在這片土地上生根了。人口不過兩萬的帛琉,其中有四分之一是來自菲律賓的外勞,以他們的勤勉與智慧,在這個北緯8度的國家,確認自己的位置。

食物背後的故事,更是迷人。

人生真諦之一。

好好吃
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個人資料:35就退休的樂活人生,跟著小花去旅行!

■作者:小花
■主題:旅行、親子、夢想、35就退休

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