【板橋江子翠站美食】如意擔仔麵.口耳相傳的好味道!

【板橋江子翠站美食】如意擔仔麵.口耳相傳的好味道!
小虎

1

常半開玩笑的說我是假板橋人,實在是因為我在板橋沒出門的時候多半就家附近的小吃糊口,所以板橋的小吃還得仰賴板橋在地的朋友(網友)推薦,比方說這家在板橋算得上是老店的「如意擔仔麵」便是老板橋人張大哥推薦的。

2

其實張大哥跟我說這家店有一段時間,但因為埔墘在離捷運很遠,而我又不愛搭公車的地方,是以一直沒有機會來嚐嚐看!

 

3

直到某天我突然發現雙十路和萬板路口(我家樓下不遠處)有YOUBIKE,興起不如騎著去找尋美食一番。

4

騎上YOUBIKE不過十分鐘的車程便在中山路上輕易的找到這間擔仔麵店,店前的攤子雖然不是竹攤,店主人也沒坐著煮擔仔麵,但攤子的外型倒有幾分樣。

5

店裡的裝潢和一般的小吃沒兩樣,但整體來說算是相當乾淨沒異味,冷氣也夠強,服務也還算不錯,最少大姐們都是笑臉迎人。

6

主食是擔仔麵,但也有乾的意麵和米粉、粿仔條可以選擇,但即然人家叫「擔仔麵」當然得點招牌,即便其實我愛乾麵勝過湯麵。

7

不管是飯還是麵的小吃攤,黑白切等小菜自然非常重要;甚至有時我覺得比主食來的重要。仔細看了一下這間麵店賣的小菜還多樣的,居然還有台式的日本料理,比方說生魚片、大蝦、蘆筍沙拉,甚至還有烤鰻魚....,這時我有一點後悔沒烙人而自己來,無法多點幾道吃給看倌們瞧!

1

這碗擔仔麵不論是成色還是賣相其實都不是很好,不過勝在比一般來的大碗(PS:我叫的是小碗),貢丸和魯蛋可以依喜好選擇要不要加(不強迫是好事)。

8

湯頭方面入口是比我想像來得輕的風味,說它是擔仔麵但又不太像,最少蝦味不強,反而油蔥的滋味相對較重,整體的味道也不算濃厚,當然你也可以解釋成清爽,但總之個人覺得他不像我以前喝過的擔仔麵湯頭,即便還是不錯喝啦!

9

前頭我說過不愛吃湯麵,但硬要吃我總會選擇油麵,然這家油麵少了兒時記憶的鹹味,我也不曉得這是好吃還是壞事,但麵的口感個人還蠻喜歡的,鬆鬆軟軟不至於太爛,味道也因為吸了湯汁而顯得不錯吃!

10

貢丸和滷蛋都只能算是中規中矩沒太多感覺,但泡著湯頭的蛋黃倒是挺好吃的!

11

我最愛點的小菜之一「大腸頭」,這大腸洗得非常乾淨,油質的厚度和嚼勁都不錯,但不曉得為什麼我覺得甜度不是很夠,BUT這紅色的辣醬居然帶著很討喜的酸味(有一點像五味醬)個人非常的愛,也因為我太愛這醬,誤以為乾麵也會用這個醬又點了一碗乾米粉....。

14

居然送上來時居然淋的是帶著肉醬的醬油膏,雖然吃起來味道也還算不錯,但還是有一點小失望(泣)。

15

米粉的口感不錯,但這醬不曉得為什麼怎樣就是拌不開,拌到我手都酸了(笑)。

12

最後是好奇加點的烤鰻魚,現點後包上鋁紙在小烤箱裡再烤過。

13

老實說味道還算OK,但就像你去超市買冷凍鰻魚回來自己加熱的水準,好吧應該有好一點,最少不會太軟爛,然後再淋上一點白芝麻。最後付帳是這一餐是220元,有人說貴但我個人倒覺得還好,畢竟大腸頭和鰻魚都不便宜,扣掉擔仔麵和乾米粉各35合計70,大腸頭 鰻魚150有很貴嗎?

16

如意擔仔麵:新北市板橋區中山路二段287號,電話:02 8952 9698,營業時間: 11:00–14:00, 17:00–02:30(日公休)

好好吃
小虎

奇摩美食、旅遊摩人、中時部落格、東森旅遊雲、台灣遊app專欄…等
--
■作者:小虎
■主題:美食、旅遊
■個人網站:http://rabbit38844.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844
■連絡方式:rabbit38844@gmail.com

.

More in 好好吃

鄰近海洋的鮮味都在蒸品鮮汕頭沙茶爐,產地直送正港新鮮

尼力2017/01/18

新竹食材最強大的燒物店!手臂一樣粗蝦子、手掌大活生蠔 - 老九門海鮮燒物

踢小米2017/01/18

『桃園ATT筷食尚』蘑菇森林義大利麵坊(桃園店)★童話森林風主題餐廳/排餐加義大利麵雙主餐份量十足

Darren蘋果樹2017/01/17

新竹難得有有親子空間手作料理的優質平價早午餐-谷米西式廚房

踢小米2017/01/17

【台中美食】團購美食冠軍亞尼克生乳捲-台中旗艦店‧雙捲禮盒、地瓜千層酥、喜Q餅,過年送禮新選擇!隨享卡享優惠,1/24開始每週二飲品買一送一最划算!

大口2017/01/16

超萌兔子控!嚴選在地好食材,新鮮手作特色早午餐 x 親子友善餐廳 |瑞彼特早午餐

尼力2017/01/16
一起用好點子過好生活吧!