[桃園平鎮] 父子同心,豆豆先生自家烘焙咖啡館!

[桃園平鎮] 父子同心,豆豆先生自家烘焙咖啡館!
咖啡大叔

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這回大叔來到桃園平鎮的豆豆先生自家烘焙咖啡館,就感受到經營者葉家父子倆人,各以自己的方式在與咖啡對話。每個人都用著自己的方式喜愛著咖啡,成熟穩重的葉青華是大掌櫃,烘焙咖啡與賽風咖啡是他的心頭好;而高挑挺拔的是小掌櫃葉宥伸,專注在咖啡拉花、手沖咖啡的領域裡。這樣的各司其職,最佔便宜的還是客人們,所以兩個掌櫃的都各有自己的支持者。

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Mr.DODO 豆豆先生咖啡在店內所使用的是日本富士皇家一公斤級半熱風烘豆機,另外還有台同款五公斤級的在工作室內運作,這樣的產量足以供應平鎮地區的咖啡愛者們暢飲。

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感謝葉青華大哥的熱情招待,聊了不少關於咖啡烘焙與日本旅遊的經驗,相約下次來去品嚐平鎮的好吃料理。

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除了自家烘焙咖啡之外,三明治、鬆餅、義大利麵也是這裡的強項。

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超級澎湃的巧克力冰淇淋鬆餅啦!快來豆豆先生這裡吃光它!

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KONO式咖啡塾中級技術修業證明。

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KALITA 不鏽鋼手沖壺搭配 HARIO V60玻璃濾杯

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日本富士珈機中級焙煎講習證明。

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牆上掛著都是與日本各地咖啡店老闆合影留念的照片。

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我喜歡這樣的氛圍,父子合作無間,咖啡可以是一輩子的事業。

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豆豆先生販售的咖啡器具與咖啡豆品項非常齊全。

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Mr. DODO 豆豆先生自家烘焙咖啡|facebook

店家地址:桃園市平鎮區振平街3號

聯絡電話:(03) 468-3606

營業時間:週二-週四: 11:00-19:00

     週五-週日: 11:00-21:00

公休日期:每週一

好好吃
咖啡大叔

《GQ 國際中文版》咖啡專欄作家
著有《烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選50間自家烘培咖啡館的美味配方》一書。
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■作者:咖啡大叔
■主題:美食、旅遊、生活、兩性
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