蒸鮮腸粉港式飲茶讓過年更有港覺,澎派年菜豐盛上桌

蒸鮮腸粉港式飲茶讓過年更有港覺,澎派年菜豐盛上桌
尼力

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蒸鮮腸粉港式飲茶(港點|港式飲茶|團圓年菜)
澄清旗艦店:三民區青年路二段529號、澄清總店(07)7777-286
裕誠店:左營區裕誠路322號、裕誠店(07)5588-002
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官網連結:年菜專區 
年菜線上預購網址:
>>點我訂購年菜

中國人過年過節要有氣氛,要有感覺,就是不能少澎派的年菜
這次介紹推薦蒸鮮腸粉港式飲茶推出的-港式年菜,就是要讓過年很有"港"覺
可以吃到台菜風味,結合廣東、港式料理的經典美食
餐點都是香港主廚余師傅所精心配置,用40年的專業技術烹飪出美味佳餚
用料一點都不偷工減料,完全是豪邁大氣的新鮮食材
搭配搞剛的手工製作,一道道年菜都是好吃讓家人滿意的回味
蒸鮮腸粉港式飲茶結合廣東佳餚,帶有創新的年菜作法
每一道菜餚都是店家自行製作,無加工品,都是純手工的新鮮品質
輕鬆就可以把年菜帶回家,圍爐菜色就是要氣派、視覺也要夠吸睛
還能保持美味,果真需要功夫老道的主廚把關

蒸鮮腸粉港式飲茶 年菜 團圓菜 桌菜 01.JPG


外帶年菜回家,完全不需要任何的加工動作
直接將熱騰騰年菜佳餚帶回家,立馬可以開動唷!圍爐就是這麼簡單~
PS:外帶年菜需要先付清款項唷!除夕當天直接取貨~(可以在鳳山總店或者裕誠店取餐唷!
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蒸鮮腸粉港式年菜,2014年評比第一名的年菜組合
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外帶年菜組合還有搭配很應景的紅色提盒,氣派又大氣

最氣派登場的港式年菜,視覺超吸睛,連公婆都直呼好讚唷!
可以6-8人吃的年菜,我們當天有8人吃,還是很足夠,超滿意~
讓婆婆媽媽可以省去忙碌準備,直接訂購蒸鮮腸粉港式飲茶年菜就搞定
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年菜線上預購網址:>>點我訂購年菜
回家完全不需要加熱,不需要擺盤,直接端上餐桌馬上圍爐,快速用餐
讓婆婆媽媽不用在忙碌,可以一家好好的團圓唷!
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和風繽紛時蔬
巧思結合五行的蔬菜拼盤,我個人很喜歡唷!
而且還有蜜黑豆,好好吃,飯前可以先吃一點新鮮清脆的蔬菜
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不用沾醬新鮮吃也不錯,帶有蔬菜本身的鮮甜喔!
而且店家很貼心,沾醬都會分裝,所以帶回家菜色依舊很完美
要吃的時候在淋上去即可
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櫻花蝦蓮子米糕
台灣人都很喜歡的米糕,比喜宴的米糕還要澎派
一打開來讓公婆眼睛也都亮了,還有漣子、紅棗提味及點綴,讓米糕更位好吃帶有甜味
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米粒很分明,完全入味,帶有滿滿海味櫻花蝦及脆度口感
每一口味道都很明顯唷!完全不死鹹,口感剛剛好,也不軟爛
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獲得老一輩稱讚的櫻花蝦蓮子米糕(得分)
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團圓大拼盤(貴妃醉雞捲、澎湖鮮冰卷、蜜糖核果、潮州鹵水鴨、百花烏魚子)
真的有團圓的氣氛,乾淨俐落的拼盤,一端上桌就獲得滿堂彩
能感受到店家的用心,讓拼盤亮麗登場
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貴妃醉雞捲裡面還塞有枸杞,咀嚼中帶有甜味
醃製很夠味,能咀嚼到微微的果凍口感,雞肉飽滿香氣很爽口
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讓我公公以為是壽司的百花烏魚子,沒想到是魚漿包覆烏魚子
外面在用海苔包住,讓每一口味道都很有層次香氣的百花烏魚子
QQ魚漿口感還蠻好吃的,慢慢湧上來的是烏魚子飽滿香氣
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潮州鹵水鴨不乾柴,尤其是皮的香氣讓我很愛
所有的精華都在皮上面,而且鴨肉不柴很嫩,越咀嚼越香甜
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澎湖鮮冰卷處理的很乾淨,保有脆度,能吃得出新鮮度
可以沾沙拉醬一起吃,非常的對味唷!很鮮~~
蜜糖核果帶有脆度與甜度,搭配拼盤吃可以增添口感跟香氣唷!
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富貴酒釀燒全蹄
用料無敵實在阿!一般店家都只用大腿的部份
蒸鮮腸粉港式飲茶連豬的小腿都用進來了,超大份量的富貴酒釀燒全蹄
不採用油炸的,降低年菜的油膩敢
用滷的方式讓豬腳完全上色與入味
而且外皮都變得好Q彈唷!我愛吃豬腳阿~滿滿的膠原蛋白
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豬腳的醬帶有甜味,而且是有蔬果甜味的自然味道
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不油膩的Q彈豬腳,連裡面的肉都很大塊,咬起來超過癮
喜歡吃豬腳的一定要大口啃食
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玉露清蒸海石斑
魚一定是圍爐年菜必需餐點,原本很擔心打包回來魚會比較老不好吃
沒想到保有彈性口感,淋上魚醬汁,完全是新度
而且保有彈性,用筷子夾就知道魚肉的新鮮度
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淋上醬汁就美味阿!每一塊都是肥美的魚肉
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讓常常上市場採買的婆婆都說這魚有新鮮,夠新鮮就好吃
飽滿的肉質咬下令人滿意,魚皮還帶有膠原蛋白的黏度唷!
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何首烏燉烏骨雞
讓全家都"額樂"到的何首烏燉烏骨雞
這鍋雞湯真的是用搶食的,吃完會回味的好湯
高湯採用了雞骨架跟金華火腿熬煮,完全是港味
湯頭很飽滿,鹹度剛剛好,好溫暖的雞湯
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而且雞肉完全軟嫩,一抿就跟骨頭分離
搭配濃郁好喝的湯,完全大勝阿!(得滿分)
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好吃到一下子就被分食完的何首烏燉烏骨雞
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好喝又不會太補的雞湯,帶有藥材香氣的風味,會一口接一口享用
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蘋果捲
蒸鮮腸粉港式飲茶還精心的搭配了手工搞剛的美點雙拼,讓愛港味的圍爐也可以吃到
外皮很酥脆的蘋果捲,一層一層很酥脆,咬下有蘋果甜味
餡料都是師傅自己熬主的,咀嚼綿密的餡在嘴裡甜蜜劃開來,很舒服阿~
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鮮蝦燒賣
每次在店內用餐必點的鮮蝦燒賣,一口塞剛剛好
蝦子的彈度搭配魚漿的香氣,以及明太子慢開來的顆粒感,簡約而好吃
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杏仁凍豆腐甜湯
飯後甜品杏仁凍豆腐甜湯,搭配了白桃、黃桃、櫻桃點綴,色彩更加繽紛有喜氣
尤其是杏仁香氣好迷人,我個人很愛~
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喝的不是甜湯,而且杏仁凍,抿在嘴裡讓杏仁慢開來
香氣在嘴裡飄散,講話都帶有杏仁香甜,好滿意
是自然的香氣,不是那種調和有刺激味道的~
當做飯後甜點,剛剛好
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現在預定蒸鮮腸粉港式飲茶年菜就贈送:免費獨享嘗鮮卷-東坡肉(春節年後使用)
東坡肉是經典的手工菜色,作法很複雜,只能在年後供應唷!
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也是搞剛的手工菜色,肥厚的焢肉,煨到帶有Q度外皮口感
醬汁完全滷到入味,醬汁帶有甜味,很下飯唷~

蒸鮮腸粉港式飲茶年菜跟以往的菜色很不同,強求的都是手做的功夫菜色
繁瑣的作法讓菜色鮮美好吃,用料的澎派度也很足夠
讓圍爐好氣派、好歡樂

高雄精選團圓年菜可以參考-蒸鮮腸粉港式飲茶
別於一般台菜,帶有廣東港式風味
用料很大氣又實在,吃出食材的鮮味
不用讓婆婆媽媽忙碌,熱騰騰的帶回家直接圍爐,開吃囉~

蒸鮮腸粉港式飲茶(港點|港式飲茶|團圓年菜)
澄清旗艦店:三民區青年路二段529號、澄清總店(07)7777-286 
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好好吃
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~
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