【台北捷運市政府站美食】Aposo艾波索幸福甜點.無限乳酪蛋糕

【台北捷運市政府站美食】Aposo艾波索幸福甜點.無限乳酪蛋糕
小虎

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乳酪蛋糕在台灣也是兵家必爭,各種品牌幾乎都要來這一款,而這家敢用「乳酪蛋糕」這麼常見的選項作為主打,當然是有其過人之處囉!

 

 

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Aposo艾波索是一家從三峽起家的甜點店,主打的品項包括「乳酪蛋糕」、「巧克力金磚」、「牛奶千層冰心泡芙」等等,而我今天來訪的店面是開在新光三越A4地下二樓的專櫃,就在鼎泰豐旁邊。

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實體店面的品項很充足,乳酪蛋糕有4吋和6吋兩種選擇,也有切片蛋糕,但是以單片價格比較,當然買一整個會比較划算。

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這款「巧克力黑金磚」也是明星商品,每塊切片蛋糕上面都擺了一小張金箔,貴氣逼人啊!春節買這個去送親戚,會很「大扮」喔。

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如果要買常溫糕點當做伴手送人,包裝喜氣洋洋,也少了冰存的麻煩。

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換個方向看一下,從新光三越A4的手扶梯下到B2,左轉第一個專櫃就是Aposo了。

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帶回家之後的模樣~粉紅色的外盒相當喜氣,不但送人好看,也適合當作彌月或新婚的贈禮。

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側邊的品名貼紙寫明內容、成分、保存期限等,重點是這款起司蛋糕冷藏只能保存4天、冷凍則可7天。我買的這天,小姐特別交代只剩三天,回去要盡快食用。

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一打開就看見蛋糕上面蓋著紙盤和塑膠叉子,刀子則放在側邊。這點相當貼心,因為我發現很多蛋糕不會提供免洗餐具,如果是在外面吃,沒餐具真的很苦手啊!

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我今天帶回這蛋糕其實是騎了快一小時的U-bike,幸好蛋糕的包裝非常牢靠,塑膠上蓋穩穩地把蛋糕固定住,完全沒移位,蛋糕毫髮無傷。底下有一塊可移動的厚紙,拉開盒側包裝,捏住下方的厚紙把蛋糕往前拉,就可以完整地離開盒子,從哪個角度都能輕鬆地切開蛋糕。

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6吋無限乳酪蛋糕($420),如果是買現場的切片蛋糕,大小約莫可切成六人份。我最後則是切到了九人份,人多的時候這款還真好分~

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從側邊看,塔皮用滿滿的奶油酥餅碎片鋪得滿滿,顏色和香味都很誘人。

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實際切下一塊,發現這蛋糕極濃,如果不用熱水浸泡的刀子切,阻力有點大,切口也不夠平整漂亮。

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後來換了一把夠熱的刀,發現還要速度夠快才行,不然刀子冷卻掉還是會有點阻力產生。

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這乳酪蛋糕非常黏舌、非常濃郁,奶香很夠又帶有一點點鹹度和微微的酸氣,乳酪餡融化在唇舌之間,留下的乳味非常綿長。外皮則是脆酥又有奶油香,整體而言就是很罪惡但很好吃的一款蛋糕。其他讓家人分享,大夥讚不絕口,一直想要第二塊又覺得太邪惡不敢下手,這就是蛋糕的原罪啊!

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另外買了也很出名的「牛奶千層冰心泡芙」(5顆$260)。

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他的外皮比較偏奶油酥餅那種酥皮,但冷凍之後變得粉味較重、味道頗清淡,油膩感全消。

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這款適合冷凍後直接食用(無需解凍),內餡如同冰淇淋般但更加軟綿好入口,淡淡的香草香氣會一直散發出來。不過呢,我會覺得好像少了點甜點該有的邪惡奶油香,大概跟冷凍有點關係吧。

Aposo艾波索幸福甜點:【新光三越 信義A4門市】(B2 鼎泰豐餐廳旁) 台北市信義區松高路19號B2

電話:02-2722-0882,營業時間:周日到周四 10:00 ~ 21:30 周五至周六 10:00 ~ 22:00

好好吃
小虎

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