雲林北港美食 福安鴨肉.讓返鄉游子再三懷念的鴨肉飯

雲林北港美食 福安鴨肉.讓返鄉游子再三懷念的鴨肉飯
許傑

 

周末看著窗外好天氣心血來潮,按耐不住想往外奔走的心,於是就和學長相約一起前去北港老街拍照,抵達北港後,適逢中午用餐時間,學長說要帶我去北港吃一家他覺得很好吃的鴨肉飯,前幾回都是跟家人來拜拜,沒有太多時間在北港逗留,這也是我來過北港這麼多次第一次在北港吃午餐。



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從北港觀光大橋離開後走到北港老街中段,遠遠的已經看見朝天宮雄偉的建築外觀
突然有一股香氣慢慢飄逸過來,一個轉角處,一群人正在排隊一家不起眼的小攤子。

這家福安鴨肉就是學長推薦的好吃鴨肉飯


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04|福安鴨肉主要賣的都是鴨肉相關製品,價目簡潔明瞭,重點是很便宜


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我們在店外探頭看了看,店內高朋滿座,每個店內的阿姨都忙進忙出的
有的忙著送餐、有的忙著剁鴨肉,我們正看著入迷,一個操著雲林海口腔的阿姨便邀請我們入座
攤子座位不多不大、環境和外觀也都很不起眼,卻吸引了許多老饕前來品嘗。


06|點晚餐後隨即餐點就快速送上桌來,一股香氣從碗裡蔓延開來

切碎的鴨肉搭配Q彈的米飯,一口吃下那鴨油的香氣隨之觸及舌頭的每個味蕾,好吃到讓人愛不釋手。


07|隨意點了鴨肉飯兩碗、鴨心湯和下水湯,阿姨說來到北港怎麼可以不吃鴨肉,在阿姨的推薦之下,我們又點了一盤鴨肉。

鴨肉的部分是不挑選,但肉的部位大多都是在鴨腿的部分
鴨肉最怕的就是怕吃起來太乾澀,但福安鴨肉的肉質吃起來相當扎實,不會過老,最好吃的是沾上醬汁後的風味了。


08|鴨心湯和下水湯的湯頭濃郁,雖然上層浮了些許的油,但喝起來卻是相當爽口


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鴨肉飯在雲林有「回鄉飯」之稱,因為雲林地區養鴨產業興盛,而當地養殖出來的鴨做成的相關料理都相當美味
許多北港的遊子回到自己的家鄉一定都會來吃上一碗鴨肉飯回味,也讓鴨肉飯有了回鄉飯的美稱。

福安鴨肉|北港美食|雲林縣
店家位址:雲林縣北港鎮中山路37號
訂位電話:(05)782 2337
營業時間:11:00-19:00|不定休


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好好吃
許傑

我是許傑,今年23歲,愛旅行的大男生,從18歲那年自己設下的目標,要帶著相機拍下全台灣368個鄉鎮風光,以一圖一故事傳遞出這些地方。
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