【食記】台北捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石 經典伊萬里鐵板燒套餐

【食記】台北捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石 經典伊萬里鐵板燒套餐
Wisely(衞斯理)

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

Wisely跟乾杯燒肉很有緣,除了KP牛排小酒館老乾杯旗艦店大直店之外,再來就是品嚐到於捷運市政府站旁新光三越A4的『季月鐵板懷石』美味佳餚,讓我吃到有別於燒肉之外的特色精緻料理,也感受到乾杯對食材的注重和用心。

 

 

乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)
地址:台北市信義區松高路19號6樓
電話:02-2720-0123
時間:平日11:30-14:30,17:00-21:30;假日11:30-21:30
網站:http://www.kigetsu.tw/
臉書:https://www.facebook.com/kigetsu.tw/

 

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐


【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

季月鐵板懷石於於新光三越A4的六樓,隔壁也是同品牌旗下的八兵衛博多串燒,上回也曾來此參加他們的乾杯SAKE學苑,讓人收穫良多!

店家之所以取名季月,就是因為它是每季更換新菜單,而這個名稱也賦予了它另一種特殊的情懷。

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

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店家有提供三種價位的鐵板燒套餐,分別為織部、瀨戶和伊萬里三種(都是日本知名製窯地),價格平均從NT680~2000不等,讓想嚐好料的朋友可依照預算做選擇~

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

內部的空間比想像中要大些,區隔成數個用餐的座位,也能夠提供包廂使用;師傅相當地專業而且客氣,讓我們在品嚐時能邊吃邊聊,分享一下料理的菁華。

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

當天三人用餐,所以我們品嚐各點了三選一的前菜來吃;分別為燉煮白蘿蔔佐核桃味噌、湯葉佐時蔬芥末芡汁及澳洲和牛生切片海膽佐花椒風味醬汁。味道各有其特色,而且光看視覺上就很漂亮,與一般的鐵板燒相比,除了味覺外也增加視覺的感動。

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

湯品是一開始就在準備的,分享為鮮蝦濃湯、牛蒡豆奶濃湯與豚風味噌湯…

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

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【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

就味道而言,三者各有其獨特的滋味而且讓人都會想嚐嚐;鮮蝦濃湯的鮮香,牛蒡豆奶濃湯的甘醇與豚風味噌湯濃郁,每道都是回味再三很想再嚐。

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

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可重覆續點的季月麵包口感一流,味道帶有雜糧香氣,搭配湯品嚐剛好且有飽足感。

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

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【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

副主餐也是三選一,分別為大蝦 季節海鮮(加NT800升級龍蝦)、活鮑魚、法國產鴨肝75g,每項都是店家選用最高檔的食材,所以在料理上也有不同的呈現!

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脆甜大蝦搭配烘烤的海鮮,讓人嚐的到食材原本應有的滋味,而且擺盤也很漂亮。

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新鮮食材的活鮑魚以最簡單香煎佐鹽的方式料理,搭佐味噌醬汁品嚐讓人能深入品嚐其深厚的味道。

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

Wisely最愛的香煎鴨肝是我覺得必嚐且值回票價的美饌,豐厚的油脂在嚐過後真的是入口即化,並且搭配回甘滋味的醬汁一起品嚐,令我至今仍是回味再三呢!

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

清口的蘋果冰沙簡單但很夠味,讓嚐過多項美食的味蕾也得以休息。

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

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【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

主餐也是有多項可十選一,愛吃牛肉的朋友可選擇來自澳洲和牛的腿三角、菲力、和牛蔬菜捲 嚴選牛排、特色牛排與和牛肋眼;不吃牛的朋友,則有雲林產土雞腿肉、台灣黑毛豬梅花肉、台灣產鴨胸肉、伊比利豬和主廚海鮮料理。

而Wisely還是覺得和牛肋眼最好吃,雖然不若在老乾杯是鮮切的方式,不過食材的品質絕對無話可說,而且透過鐵板燒方式料理,味道又有不同,讓每口嚐到的和牛滋味更加的印象深刻…

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

若是不吃牛肉的朋友,那麼可以選擇點伊比利豬肉來嚐嚐~其鮮甜帶有嚼勁的口感,讓人可以嚐出不同於台灣本地豬肉的滋味,而且對於喜歡吃肥中帶瘦豚肉的朋友,應該可以滿足其味蕾…

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最後是香炒食蔬搭二選一的主食,其中季節炊飯有附味噌湯和漬物,另外還可選擇特製烏龍麵;加入柴魚片的香炒食蔬很可口,搭配主食嚐真的飽足感且健康。

【食記】台北信義。捷運市政府站:乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)@經典伊萬里鐵板燒套餐

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季節炊飯味道有點台式麻油雞飯的感覺,讓我覺得很特別但卻又是日本風格口味;而特製烏龍麵走的是清爽風格,但配一點洋蔥牛肉更突顯湯頭的甜味。

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如果覺得還不夠,可以央請廚師再來份特殊的鍋巴炒飯,它是不加價的私房料理;讓你得以品嚐米飯酥香與顆粒兩種不同的美味,也只有在此才能吃的到喲!

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最後就是甜點四選一與咖啡茶飲等等的飯後甜食,不管是可口泡芙、水果起士蛋糕或是抺茶千層都很好吃,搭配卡布其諾或是熱茶都很棒,讓我十分地滿足~^^









好好吃
Wisely(衞斯理)

幸福~那是種簡單的心境,就算身處困難的處境,但是逐夢的腳步卻不停歇,因為這就是我的旅途。
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■作者:Wisely衞斯理
■主題:美食、旅遊、3C
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