義大利知名品牌的Saeco被飛利浦收購之後，仍維持歐洲設計製造的水準，持續推出多款經典特色的咖啡機種。而這回Wisely應邀試用的「PHILIPS 2000全自動義式咖啡機HD8650」就是屬於入門級的機種，本身只有一鍵操作，但採用較高檔的陶瓷研磨器與典雅的設計外型，讓喜愛在家品嚐Espresso也能輕鬆享受。
對我來說，這也是重溫在義大利旅行時，品嚐那純正義式咖啡的回味和感動…
在義大利喝咖啡是非常普遍的事情，在當地一般家庭裡有些人會用手沖的咖啡壺，但使用咖啡機的人更是許多。對他們來說，每天早上來一杯咖啡是新的開始，而午後晚飯再飲杯咖啡則是幫助消化，與家人朋友同事聊天喝咖啡是種閒情。
所以，一天上喝個十幾二十杯咖啡是很普通的事情，而Wisely去義大利旅行時更是深刻的感受到那種氛圍！
在義大利眾多的咖啡選擇裡，最多人品嚐的應該就是『Espresso』了！
其藉由高壓熱水將研磨很細的咖啡粉末沖煮的滋味，其香濃又強烈的感覺，完全聚集在一小杯裡，只需兩三口就能飲盡，但帶來的感覺卻是無比的回味。
如果要說去義大利喝咖啡印象最深刻的地方，那麼就以羅馬的「金杯咖啡」莫屬了！這距離萬神殿不遠處的百年老店，本身具有相當古色古香的老希臘咖啡館風味，而來此的遊客也相當地多。
電影『天使與魔鬼』(達文西密碼前傳)裡，蘭登博士也曾在此品嚐享用這杯在地知名的咖啡，所以Wisely當然也要來朝聖一下！
這次試用的「飛利浦Philips 2000全自動義式咖啡機系列 HD8650」它的核心技術是來自義大利老品牌Saeco，與Saeco系列機種完全出自同一個老品牌之手，
Wisely自己也在多年前用過他們的咖啡機，所以對它的印象很深刻。
而這款機種是提供給入門Espresso愛好者，機身輕巧而且內建自動清洗功能，以一鍵式簡單操作為主打，讓你在家裡就可以品嚐香濃又正統的義式咖啡。
每個人喜好的咖啡豆都不同，像Wisely就喜歡中淺烘培的風味，而這次使用的是深烘培的混合咖啡豆，所以味道會較濃郁而且香氣十足。
而咖啡粉末的粗細可以做五段式調整，所以只要在機頂依照喜好需求做刻度的選擇即可，相當地容易。
機身正面兩側分別為前置式水箱及咖啡渣收集盒，讓使用者可以靈活地自由使用補充清潔，而且又不會太佔空間很方便，
兩側不需要預留空間，而且體積也較多數的義式全自動咖啡機要小巧許多。
內建的自動清洗與除垢循環裝置很容易使用，在啟動與待機一段時便會自動進行，而內部的可拆卸沖泡器也能簡單取出，每天用清水沖洗以保持清潔衛生即完成平日的保養工作。
操作的概念很簡單，機身除了電源鍵之外就是中間的單鍵操作設定，使用上有點像是以前的iPod概念；
沖煮咖啡的份量可做循環記憶，在咖啡注入杯裡時也能直接按鍵做停止的動作，並且還能記住所需的份量，真的是滿讓人刮目相看呢！
而義式咖啡的指標Crema，它是由一層小細沫所組成的，其結構為水性薄膜包住二氧化碳，使用深焙豆加細磨的設定便很容易產生。
所以這回沖出的覆蓋細緻泡沫也很漂亮，接近赭紅色的濃稠感相當地迷人，那種如天鵝絨般細緻輕柔的微酸口感，
其保有時間相當地短暫，所以一定要趁熱趕快喝掉，而這口也讓我回味起在歐洲旅行時的味蕾記憶…
對我來說，飛利浦Philips 2000全自動咖啡機系列 HD8650就是一款很方便好用的咖啡機種，
本身最大的亮點就在於它的簡單操作與美型設計，而方便清洗使用也是讓人很易接受的一大重點～並且，在家沖杯Espresso非常經濟划算的喲！
※飛利浦Philips 2000全自動咖啡機系列 HD8650產品購買與介紹資訊(MOMO購物網)
※以咖啡復刻旅行記憶活動網站：http://www.saeco.philips.com.tw/homeespresso365/
※PHILIPS HD8650官網：http://www.saeco.philips.com.tw/product_HD8650.html
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