你吃進多少熱量?一聽就知!

你吃進多少熱量?一聽就知!
Daphne

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天氣越來越熱,有民眾準備努力把冬天囤積的肥肉甩掉,運動時有智慧手錶幫助監控消耗的熱量,但是若也在食物入口時就知道吃下的熱量有多少,或多或少可以達到警惕的效果吧!畢竟一些外食的食物熱量標示,還是很令人存疑呀!美國的布法羅大學與中國的東北大學共同研究出以穿戴裝置監測人在咀嚼的聲音,辨識攝取入的熱量。

 

這種監測方式是透過一款"Autodietary",的穿戴項鍊設備,當人穿戴上並開始咀嚼食物,項鍊內微小的麥克風記錄的咀嚼的聲音,透過藍牙,傳送數據到手機 APP 中,用數據辨識用戶吃了什麼?該消耗多少熱量?經過測試於胡蘿蔔、薯片、餅乾、花生、核桃等食物, Autodietary 能達到85%的準確度,但一般人的飲食顯然更為複雜,同樣的食物就能以多種料理法呈現,即使一種食物,加了滷汁、醬汁、鹽等各種調味品後,熱量便天差地遠,要達到具有高度分析的能力,還有很大的努力空間。

研究人員說表示,Autodietary 設備本身與數據提供的即時回饋,更容易監控他們的食物攝入量和管理自身飲食,希望最終讓人們從擺脫糖尿病,肥胖、等其他疾病,至於一般人最實際的方式還是乖乖的持續運動吧!

[Source]

耳機音響
Daphne

■作者:Daphne
■經歷: 在科技業任職 12 年,工程師出身,網路經歷有:Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」 、 全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍,現為點子生活編輯。
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