用心做好每一份餐點的福德咖啡Food Cafe,現點現做不使用料理包

用心做好每一份餐點的福德咖啡Food Cafe,現點現做不使用料理包
尼力

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福德咖啡Food Cafe(咖啡|義大利麵|燉飯|下午茶)、位置:屏東市瑞民路12號(演藝廳旁)、服務專線:08-7217151、營業時間:11:30~22:00、粉絲團:Facebook

近期還蠻常到屏東尋找優質好餐廳分享給大家,屏東離我家很近,大概15-20分鐘就可以抵達了
屏東市有很多好餐廳,等著尼力慢慢去挖掘,先來分享這家"福德咖啡Food Cafe"
福德咖啡Food Cafe算是二店,一店是旗山的福德洋房(高雄市旗山區大同街41號)
兩家店環境跟餐點都有所不同,相同的是都堅持不採用料理包
用心投入在選擇在地好食材、新鮮製作的料理,連火鍋湯頭都新鮮食材熬煮的(推薦)
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營業時間還沒到,就有人跟我們一樣在外面守候,等待開門
蠻多人都採用預約的,還有二樓空間,很適合大型聚餐、場地租借
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落地窗旁的位置,也是許多年輕人搶著座的位置,可以很舒適悠哉的打發度過
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假日是全日供餐,下午茶時間也有營業唷!
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一進門我就開始拍照,吧台上看到剛新鮮做好的手工甜點(吞口水)
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皮革沙發的舒適位置,也成為附近民眾喜歡聚餐的好地方
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帶有創意工業風格,都是店家手工打造的環境,帶有溫馨的氣息
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開放式的吧台,可以看到服務人員的作業情況
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二樓環境帶有不同的清新風格,好浪漫的藍色系讓我好喜歡
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可以租借場地、大型聚會,還可以浪漫約會
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菜單翻開的第一頁,有手繪塗鴉看起來好柔和有質感
福德咖啡不使用料理包,餐點與飲品都是現點現做,美食需要等待的
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福德咖啡最知名的就是義大利麵,採用的是Barilla百味來義大利麵條
很耐煮口感有Q勁,吃起來真的跟一般平價義大利麵很不同
100%採用杜蘭小麥,很耐煮唷!
餐點不同搭配的麵條也不同,有有貓耳朵、筆管麵、千層麵、細麵、寬麵
餐點價格大約落在250~350元左右,就可以吃得很滿足
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活力沙拉(升級套餐)
爽口清新的沙拉,醬汁調味剛好,帶有酸甜味~很開胃爽口!我個人很愛

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新鮮綜合果汁
帶有濃郁香蕉味道的綜合果汁,好綿密順口
連老公都搶著喝,還有微微的水果纖維,很濃稠的口感
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好順口,好自然甜味,搭配餐點剛剛好
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鄉村麵包
好吃的手工麵包,可以先品嚐原味,好柔軟的口感
還吃得到蔓越莓果,帶有清甜味
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刷上奶油融入不同的層次香氣,好愛這款麵包
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季節濃湯-南瓜濃湯
採用新鮮的南瓜熬煮,非常甜阿!自然的甜味在嘴裡漫開來
很順口也很濃郁,會一口接一口,沾麵包一起吃也OK唷!(讓我跟老公搶食的南瓜湯)
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輕咖哩堅果蔬菜燉飯(有蛋奶)
精心言選PADANO現刨起司,清香的咖哩緩緩撲鼻
堅果都是飽滿又大顆的,而且會發現沒有細碎倒爛的堅果,品質挺用心的
端上來的視覺享受就很震撼,棒~
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堅果帶有飽滿的顆粒口感,咀嚼馬上能感受到新鮮度,層次口感超好
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咖哩味道很香淳,卻不會太過於濃厚,吃到後面還是很順口
蠻開胃的咖哩香氣,讓燉飯好好吃又夠味
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精選壽司米飯,顆粒飽滿有口感,不會讓燉飯太稠、不會太軟爛
每一口都沾附滿滿咖哩,很香淳很好吃,男生女生都會喜歡
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抿在嘴裡的咖哩香,讓胃口都打開,加上還有滿滿營養堅果增加口感與香氣
很大氣澎派的餐點,第一次吃到堅果口味的燉飯,有滿意到
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明太子海鮮義大利麵
採用的是寬麵,十足的海洋風味,大蝦子、飽滿的蛤蠣、小卷、淡菜
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蛤蠣很飽滿,咬下會爆漿有湯汁
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醬汁內帶有海鮮的鮮甜味,使得麵條更加好吃
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蝦子很肥美阿!!!南部真是好地方,食材都很澎派
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對我來說餐點份量挺多的,女生可以吃得很飽唷!而且爽口不膩~~輕食好選擇
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還有一大匙蝦卵增加顆粒波波口感唷!

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麵條真的很Q、很有咬勁,沾附醬汁、蝦卵增加層次,好順口
好久沒吃到那麼好吃的義大利麵,麵條真的很關鍵
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很新鮮的淡菜,帶有海鮮的甘甜滋味
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連蝦頭上的鬚鬚都細膩的撿除掉,從小細微就可以觀察出店家的用心度
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德國伯爵茶
福德咖啡的茶飲都是採用D&B德國有機茶,也是擁有百年歷史的知名大品牌
大包裝引進在新鮮分裝,沖泡出來的香氣會有甘甜味
伯爵茶內有加入佛手柑,喝起來有自然的奶香味道,很迷人很順口
冰的喝起來很消暑解渴,完全不添加糖就有甘甜口感
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店家還特地拿出真實茶葉讓我們試聞,自然的茶香味好迷人
一端出來就馬上聞到自然香氣
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甜點可以另外加購,飯後習慣來份甜點才有ENDING的感覺
手工傳統義式提拉米蘇,很大人味~
帶有甘苦味道,加上一層一層不規則堆疊,吃起來更加有層次,吃到後面也不感覺膩唷!
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帶有創意的盆栽甜點,都會忍不著點來嘗鮮
上面的香草還是服務生在門口現採
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很平價消費卻有很豪華的餐點,讓我跟老公很喜歡
菜單上還有小巧思的手工塗鴉,增加活潑度
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餐點不貴,加69元就可以升級套餐唷!
福德咖啡Food Cafe (43 - 47).jpg  福德咖啡Food Cafe (45 - 47).jpg福德咖啡Food Cafe (46 - 47).jpg
菜單內還有一些食材的典故,都可以翻閱慢慢閱讀感受
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木頭裝置、柔和調性,讓用餐很舒服
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隱身在演藝廳旁的福德咖啡Food Cafe
賣著義大利麵、米飯、小火鍋、咖啡、輕食,餐點選擇性很足夠
連火鍋湯底都是新鮮食材熬煮,不使用濃縮、化學加工食品,堅持給客人最新鮮風味

屏東的步調也顯得比較緩慢慵懶,很適合跟朋友、家人來用餐
舒適的享受紅磚打造的工業風咖啡館,品味一口口新鮮食材的好料理

好好吃
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~
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■作者:尼力
■主題:圖文、美食、旅遊、生活、兩性、寵物
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