台北、士林|員外食堂 天母大份量辦桌菜的私廚料理

台北、士林|員外食堂 天母大份量辦桌菜的私廚料理
爆肝護士

若說要在天母地區吃私廚的話,那麼員外食堂就是選擇之一。

這一次說約就約的美食快閃,默默的就訂了兩桌,是說坊間傳言員外食堂超難訂,一次要等一個月,碗粿和粉絲各訂到一桌是哪招?

本來想說超難訂的餐廳,一整個很有衝勁要來吃一下的,加上吃過的都很推,沒想到一個不小心就默默訂了兩桌阿!!

但是阿,這種料理是屬於辦桌菜有點跟宜蘭的無菜單料理類似,還是要多人來比較划算,不然第一道菜上來,就頭暈了~

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話說這魚是有沒有要緊?

這麼大一盤是怎樣,本來很怕會不新鮮、口感不佳的,沒想到吃起來還不錯。

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第二道是龍蝦沙拉,比起第一道新鮮活跳跳得,這一道贏獲了眾人的喜愛阿。

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不僅龍蝦的肉新鮮緊實好吃,下頭生菜搭配日本山藥爽口開胃,果然是個好開胃菜來著。

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第三道是旭蟹加上炸芋泥丸,份量一樣是驚人而過癮!

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這天帶了即將要滿兩年期限的五瓶清酒前來讓粉絲幫忙消除,果然大夥「呼搭啦」的暢快,喜愛酒精的朋友更是直呼好喝過癮,是說酒是快往生沒錯,但是肉圓會買的酒可是等級不差阿~

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人家是絲瓜蛤蠣,員外這裡硬是要來個干貝絲瓜,這干貝的賽司讓眾人都夾起來自拍一番,可憐的干貝阿,沒想到死後還要被戲弄一番才能安心的去投胎。

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不要以為這一鍋雞湯很小,已經很想辦法要拍大了,看到裡頭一根根的烏骨雞腿也知道,這鍋雞湯的份量十足阿,烏骨雞沒有棒棒腿來著,是真的大根的雞腿~~~

湯頭溫潤而甘醇,兩杯黃湯下肚之後,來個熱湯暖暖胃剛剛好。

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人阿~

果然不能拖食記拖太久,當天喝的亂七八糟,睡了幾晚之後,這條魚的大名已經忘記了,只能記得肉質真的是好吃、緊實中帶點嫩口,搭上醬汁好搭酒。

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喝到這一道菜,已經來到了屋久島的燒灼,燒灼一入口,人家紹興小鮑魚,對一群人而言只剩酒香而無酒味,喝那麼一口酒湯,反而還覺得甘甜,這道補補的,俺喜翻。

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佛跳牆大概是唯一的遺憾吧!

大家吆喝著姐「上菜,拍照」,拍好又被敬酒,一轉眼的時間竟然忘記吃了,不過事後詢問粉絲都表示料好實在,連剩下的都打包回家了呢~

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連排骨都要比人大!

這拿來當下酒菜,還真的是狂野。

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最後上來水果,也代表今天的菜出完了~

終於解脫!!

再吃下去,大家就快撐屎了,而且當天幾乎剩下一大半打包,雖然價格偏高,但是用料實在、份量又超值,真的很適合一群人前來聚餐,至於大家好不好訂位,爆肝就不清楚了~

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相關資訊:

台北榮總石牌天母地區美食懶人包

地點:台北市士林區忠義街八號

電話:02- 8866 3638

價格:12000一桌10人,開瓶費500。

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爆肝護士

「遠見雜誌」、「點子生活」專欄作者,「Mo ptt app」及「愛食記」合作網站。
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■作者:肉圓
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