花媽大腸小腸是澎湖在地人推薦的平價美食小吃，位在東衛水庫附近203線道的路上，附近最明顯的地標是旁邊的東衛石雕公園還有斜對面的7-11
因為店面很小所以騎車或開車如果稍不注意很容易會錯過~加上沒有招牌所以要更加留心…
看到攤位上用紅色看板寫的花媽大腸香腸就是啦!!
會知道這攤是因為第一天到澎湖時想吃點小吃墊墊肚子，後來聽說在地人都推薦這家花媽大腸香腸便宜又好吃，重點是除了大腸香腸外還有超多關東煮可以選擇….
聽說花媽原本是一個人做生意，像是香腸、糯米腸、高麗菜捲都是自己手工灌腸跟製作的
關東煮的湯頭更是用洋蔥跟蘋果去熬煮，料很多又實在加上價格便宜，所以深受在地人跟觀光客喜愛!!
在攤位前就看到花媽忙著烤香腸跟大腸，手完全沒停過….儘管如此還是很親切的招呼客人~他兒子也很靦腆，不斷地幫客人川燙關東煮還有切料，母子倆感覺都很和善，完全讓我感受到澎湖人的熱情!!
點了份招牌的大腸香腸，另外還有幾樣愛吃的關東煮，結帳的時候有嚇到我…因為滿滿一桌才200多塊，也太便宜了吧!!難怪在地人推薦阿~
簡單的一份大腸香腸卻有很多配料，酸菜、蒜頭片還有豆干，搭配大腸香腸一起吃口味更加分~~
大腸很Q，糯米很香~沾點醬油膏配上酸菜或豆干一起吃超棒的!!香腸肥瘦適中，烤得也很香，可以配蒜頭片跟酸菜一起吃
關東煮的話真心覺得非常便宜，玉米超甜~豬血糕軟Q，蘿蔔很甜而且入口即化
另外這盤三層肉跟腸子也很棒，沾點醬油膏吃再配上蒜頭簡直就是絕配了!!
關東煮的湯是可以免費一直續喝的，因為是用洋蔥跟蘋果熬煮所以很清甜，我連喝了4.5碗…而且花媽因為提倡環保所以提供的是不鏽鋼碗，另外桌上還有蔥、蒜頭跟醬料可以自己拿取喔…
如果想嘗嘗澎湖在地小吃，可以來吃吃看花媽大腸香腸還有關東煮，算是平價美食可以吃飽又不會採雷~唯一要擔心的就是夏天蚊蟲蒼蠅比較多，介意衛生問題的人可能就要考慮一下囉!!
花媽大腸香腸
地址:馬公市東衛里大馬路邊/北環線道203(東衛水庫附近、斜對面有7-11)
(可以定位”東衛石雕公園”)
電話:0921-589510
營業時間:中午12:00~18:00(提早賣完就收攤喔)
