台東市-黃記手作海邊蔥油餅~色香味俱全,蔥油餅界的一代宗師!~

台東市-黃記手作海邊蔥油餅~色香味俱全,蔥油餅界的一代宗師!~

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前陣子盆子跟瓶子妹妹來去台東度假了幾天,原本是安排傍晚到海濱公園散步看夕陽順便一路走到國際地標去看看的,但是因為到的時候盆子的肚子有點空虛的關係就拉著瓶子妹妹來到這間位在海濱公園旁的排隊美食-黃記手作海邊蔥油餅。

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黃記手作海邊蔥油餅在台東當地似乎一直都是排隊名店,賣的東西種類相當簡單,就是蔥油餅,只有分不加蛋、加蛋、加兩顆蛋這樣~XDD

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店裡就可以看到老闆(還是員工?XD)雙手不停的製做蔥油餅麵團,我們從開始排隊到買到蔥油餅大約15分鐘的期間他完全沒有想要停下來的跡象,一直不停的包包包,由此就可以知道店家的生意有多好了。

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然後一旁的老闆娘(還是女店員?XD)就是不停的煎煎煎,黃記手作海邊蔥油餅的做法跟其他蔥油餅最大的不同就在於黃記不是直接蔥油餅包蛋,而是先將蛋打到鍋中、然後灑上一大把蔥、再加九層塔、最後在把蔥油餅蓋上去。一整個料多到炸啊!

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由於客人點餐的速度總是大於店家的製作速度,所以黃記的蔥油餅都是現點現煎,完全新鮮現做!

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盆子跟瓶子妹妹因為晚上還要去吃其他東西所以兩個人只點了一份加蛋的蔥油餅,在點的時候一般老闆只會問要不要加辣,但是盆子看到前面一個在地人有提出不要九層塔的要求,因此如果不能接受九層塔味道的朋友可以放心了,因為可以不加喔~

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人客啊~看到沒?這滿滿的蔥!黃記的蔥油餅盆子才咬了一口馬上就從口中噴出沖天的光芒驚豔到一個不行,餅皮煎的噴香且Q彈,越咀嚼就越香甜~蔥雖然很多但是完全吃不到蔥的辛辣,在嘴裡吃到的只有滿滿的甜味!然後九層塔的部分盆子一直以為味道會太過強烈,但是沒想到一點也不會喔~因為加了蛋的關係再加上蔥的香味也是相當十足,因此九層塔的味道不但不強烈反而讓盆子吃起來覺得口腔裡的味道超舒服的!然後醬汁的部分險的很柔順,辣醬的部分也辣的很舒服,最重要的是黃記的蔥油餅一點也不會油膩!從頭吃到尾不但口感層次豐富、味蕾更是不斷的接受香味跟美味雙重交錯的享受,讓人吃完一個會忍不住想再吃第二個!真的美味到一個境界!

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有一次安排花東旅行的朋友不妨比較一下黃記手作海邊蔥油餅跟花蓮的炸彈蔥油餅,兩間雖然一樣都是排隊名店,但是口味上各有千秋。盆子個人真的相當喜歡黃記手作海邊蔥油餅的味道,比起花蓮的更喜歡(排隊也是黃記手作海邊蔥油餅比較快XDD)~推薦給所有到台東旅行的朋友嘍~^O^

店家資訊:黃記手作海邊蔥油餅
住址:台東縣台東市南海路86號
營業時間:14:00~售完為止

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