【旅行】日本本州。千葉縣銚子市:一山いけす@超便宜澎湃活海鮮料理餐廳

【旅行】日本本州。千葉縣銚子市:一山いけす@超便宜澎湃活海鮮料理餐廳
Wisely(衞斯理)

【旅行】日本本州。千葉縣銚子市:一山いけす@超便宜澎湃活海鮮料理餐廳
日本千葉縣的銚子漁港物產豐饒,距離東京機場大約是一個小時左右的車程,搭乘銚子電鐵至此漁港可於黑生站下車,步行約10分鐘之後,即可抵達在地必訪的銚子活海鮮料理名店『一山いけす』用餐。在此可以品嚐新鮮美味的生魚片美味之外,還可以欣賞銚子海岸的美景風光。

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這間可以容納五百人以上的三層樓餐廳,最早於1960年開業至今,在冷凍技術尚未發達的當時,就利用活水養殖的技術,將新鮮的魚穫送往東京、大阪和名古屋等地。

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之所以會有這家店的出現,就是因為來客都希望品嚐到最新鮮的魚生料理,所以店家就直接在此創業開店。而目前的老闆兼料理長宮生勝弘先生,他具有超過40年的料理經驗,曾在大阪難波的店家修業,所以經驗相當地老道!

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來此的饕客源源不絕,而且不乏知名的藝人明星,像是仁醫男主角的大澤隆夫就是這家店的座上賓,並且還在入口結帳櫃台簽名留念呢…

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內部空間相當地寬敞,側邊的座位還可以遠眺海景,是個相當棒的用餐好去處。

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店裡的養殖池都是店家精心打造的設備,讓來客可以嚐到最新鮮的美味食材…

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原本以為價格會滿高檔的,但沒想到出乎意料之外的平易近人,尤其是店家招牌「伊勢海老天丼」居然只要1930日圓,讓不少的老饕們趨之若鶩前來品嚐!

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這份紅燒鰹魚套餐價格為2770日圓,本身使用千葉縣出產的醬油所做出的陳年醬汁魯煮,再搭配炸天婦羅與蝦頭味噌湯品嚐,米飯也很可口且是吃到飽的喲…

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最富盛名的,就是他們那超澎湃的生魚片船,裡頭有章魚、比目魚兩種、鮪魚、鰆魚、鰹魚、鰈魚、鯛魚、紅貝和牡丹蝦,共十種當令的新鮮好料於一身,如果想嚐更高檔的生魚片船,另外還有一萬多日圈等級的項目可以選擇。

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Wisely詢問了店家,原來要點這種大滿貫生魚片船得要有六個人才行,單點售價為7000日圓相當地划算,而我們則是跟套餐一起品嚐。

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實際品嚐,最好吃的還是肉質緊實而且富口感的鰹魚最好吃,雖然有人會用焙燒或是燉煮的方式料理,但像這種搭配薑末直接品嚐的感受最為令人印象深刻;其它的生魚片味道也不錯,其厚實的滋味讓人總是回味再三!!

好好吃
Wisely(衞斯理)

幸福~那是種簡單的心境,就算身處困難的處境,但是逐夢的腳步卻不停歇,因為這就是我的旅途。
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■作者:Wisely衞斯理
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