【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鰻丼品嚐美味三吃

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鰻丼品嚐美味三吃
Wisely(衞斯理)

【旅行】日本九州。大分縣日田市:漫步小京都豆田町,千屋鰻丼品嚐美味三吃
在江戶時期曾為幕府直轄的日田市一帶,曾被稱之為「天領地」,而當時的繁榮興盛讓此地有許多傳統建築物被保留下來,素有九州小京都之稱。而『豆田町』就是最具代表性的地方,走完一圈大約兩個小時左右,可惜這回時間有限且天候不佳多數的店家休息中,因此最後去著名的『日田まぶし千屋』嚐嚐有名的鰻魚飯三吃。(點我瀏覽大分縣相關景點住宿美食文章)

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這個地方的範圍不算大,但是來往的車輛有點多且車速快,不過漫步其中看著兩側的屋町,真的有種時光倒流的感覺。

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懷舊的屋町有不同的氛圍,而每家賣的東西也都不同,像是穿戴配件、生活雜貨,或是佳釀美酒等等,都可以在這裡找到,比較可惜的是那著名的『味噌醬油』趕時間沒買成,讓我到現在都有點後悔!QQ

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這家「赤司日田羊羮本舗」也是在地知名的美食,也是日田的代表名物。其特色在於自家手工製作,並且外表有層糖霜包覆著,其風味絕佳是必買必吃的和菓子。

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這家「千屋」是在地相當知名的鰻魚料理餐廳,Wisely曾在美食介紹書籍看過相關的內文,沒想到自己會有機會來此造訪,而且還是在非用餐的時段…

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用餐的空間區分成一二層樓,整體空間很乾淨素雅,沒有什麼油煙味而且內部依照以前的空間做了通風的設計,讓身處其中的我很想多停留些。

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來此品嚐美饌的名人真不少,牆上有著他們留下的簽名板,並且還貼上介紹海報。

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來此的華人遊客不少,所以店家也準備了中日文對照的菜單可做參考。

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鰻魚也是豆田町的另一項名產,而日田まぶし千屋是其代表,它最著名的便是鰻魚飯三吃;就是先嚐原味,再加入芥末蔥醬跟「柚子胡椒白蘿蔔泥」混著一起吃,最後則是加入湯汁成茶泡飯吃。

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先端上來的四小碟有蔥花、芥末、柚子胡椒和白蘿蔔泥,可在第二吃時酌量使用。

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因為還有晚餐,所以我點小份的來吃,除了搭配的醬菜之外,還有一小碗的鰻肝清湯,而它可以直接喝或是配飯做成茶泡飯品嚐。

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若以我嚐過的日本鰻魚飯來做評價,我覺得千屋的鰻魚味道其實還不太夠肥美,但是米飯與鰻魚的蒲燒香味很能引人大口品嚐,配合三吃的用餐方式,我覺得層次感會比較明顯,而用木桶裝盛也很有復古味道,光視覺享受的程度也很高。

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就個人品嚐的結果,其實我覺得茶泡飯的味道最吸引我~^^
加入了芥末蔥醬跟「柚子胡椒白蘿蔔泥」後,再以昆布清湯沖泡的滋味,讓原本略微油膩的風味,轉化成更可口偏軟的美味,此時的鰻魚肉也更軟嫩了些,大口吃時的痛快感,至今仍讓我回味再三!

好好吃
Wisely(衞斯理)

幸福~那是種簡單的心境,就算身處困難的處境,但是逐夢的腳步卻不停歇,因為這就是我的旅途。
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■作者:Wisely衞斯理
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