相較於一份一份由服務人員端到個人面前的單人套餐，一大盤菜由大家分食，感覺似乎多了那麼點溫馨與熱鬧，也似乎更有互動，所以，母親節和父親節大餐大家通常會選合菜料理，中式港式日式泰式餐廳會比較熱門。我們今年母親節大餐約得有些倉促，選在我和爸媽都熟悉的『漁市大眾食堂』。
週末的光明一路真是十分熱鬧，我們原本早到了，還去附近公園小玩了一下（遛小孩），再準備到餐廳已經看到停車場在大排長龍了。幸好我們每次習慣停的TINO旁私人停車場還有位子。（隱藏版停車場？我們第一次還不知道怎麼繳費停車。）
『漁市』今年的母親節合菜在母親節前一週週末開始提供，以人數計費（而不是一桌多少錢），看有幾個人，『漁市』就會準備幾人份的合菜，覺得這樣還滿貼心的！
『漁市』平常也有提供合菜，也是以人計費，兩人以上就出餐，選擇合菜會比單點吃得到更多道料理，而且份量會比較符合實際需求，單點很多道會比較貴而且可能吃不完。
母親節是特別的節日，所以『漁市』也準備了特別豐盛的合菜內容讓大家孝敬孝敬老媽。
（母親節當週週末，「漁市」竹北店要專心出母親節合菜，其他餐點只提供三種生魚片為主的丼飯，如果想吃其他定食丼飯，可以到馬偕店哦！）
【味噌湯】
一上桌，味噌湯已經準備好了。愛喝湯的粲粲立馬喝了大半碗。
漁市的味噌湯夠味但不會太鹹，所以粲粲一直舀一直喝，我也由他去了。
【蔓越莓冰鎮醋飲】
酸甜開胃也可解膩的蔓越莓醋飲，酸酸甜甜又冰冰涼涼，小朋友好愛。雖然杯子小小的，但可以無限續，服務人員會主動來巡桌詢問是否需要添加。
【海鮮玉子蒸】
好嫩的茶碗蒸，高湯有一點點勾芡，茶碗蒸吃起來更軟滑，阿辰小弟把茶碗蒸攪碎說變成豆腐湯。（昏）
【鮑魚和風沙拉】
超大野生鮑魚，好吸睛！
我先吃了鮑魚，後來有空才吃了生菜，萵苣、玉米、番茄、蘆筍等，生菜上除了淋了和風醋，一旁還備有美乃滋，可以有不同的吃法。
我們這天共十人去用餐，兩個小小孩跟我們吃，所以我們請漁市幫我們準備八人份餐點。除部分如玉子燒、散壽司等以一人份上桌，其他合菜以四人份四人份上桌，所以鮑魚沙拉中，一人可吃到一塊大～鮑魚！
我拿了半塊鮑魚給粲粲咬（一口），瞧他開心的（稍早外婆已經先餵他吃一口，他知道好吃），鮑魚己煮熟入味，醬汁味道鹹甜鹹甜也有甘甜味，口感QQ脆脆，一點也不韌，所以我媽一再保證：粲粲咬得動！
【超級胭脂蝦刺身盛合】
哇…..這一盤有嚇人……..
豔紅的胭脂蝦，以往只在菜單上看到而還沒親眼看過本蝦，蝦子刺身，老實說，在我心裡也有點過不去….而且就跟＂比目魚鰭邊＂一樣，在菜單上看到時，會感到好奇但不會點來吃，去年在漁市吃到了覺得驚為天人，之後吃握壽司就常點比目魚鰭邊了。（所以以後我也會愛上蝦子刺身或胭脂蝦嗎？！）
這麼紅又這麼巨大的胭脂蝦，現在正是肥美的季節，我們能在母親節大餐中吃到，實在LUCKY！
其他三種生魚片是鮭魚、鮪魚及旗魚，都是厚切，加上芥末也準備了四糰（四人份的嘛！），一整個豪邁又貼心。
胭脂蝦有多大，請小朋友來當比例尺。（中間那隻胭脂蝦少了尾部一節，不然更長..）
粲粲嘴巴張超～～大，超想吃吃看的！我們每個人張大嘴在吃時，他都跟著我們張大嘴。
胭脂蝦吃起來肉質緊實也滿有彈性，建議不要沾太多芥末醬油，較能在一再咀嚼中嚐到甜味～
因為夠新鮮，所以聽說連蝦頭也能吃，不過不嗜生魚片的我們家對＂蝦刺身（生的蝦子）＂不是全部都敢嘗試，蝦頭全部都留下來準備等一下煮火鍋。
【五行散壽司】
日本人慶祝節慶時會準備散壽司，因為是節慶，所以常常都是很多人一起慶祝，所以印象中（日劇或日本綜藝節目裡）的散壽司都是一大～～盆（盤），上面鋪了色彩繽紛的各種食材，非常熱鬧澎湃的感覺。
漁市的散壽司則走精巧風，用單人份式呈現。醋飯上有小黃瓜、蟹肉、甜甜的醬菜以及一大匙帶有鹹鹹海味的鮭魚卵。我吃的時候才發現還有芥末，然後還驚訝的問媽媽是不是連芥末也餵給粲粲吃了？結果媽媽居然說：『他（敢）吃啊！』
我咧…..
雖然散壽司裡加一點芥末真的更提味……
【頂級螃蟹海鮮鍋】
火鍋也要美美上桌。
第一主角是螃蟹，第二主角算是深海鱸魚及鰹魚，另外，還有最近才出現在火鍋的在地食材哦！（都是拿來煮湯會讓湯頭更美味的食材）
煮了一段時間，蔬菜裡的水份被煮出來後，湯就慢慢多了。
是誰誰誰沒吃吃看胭脂蝦刺身啊？！有點可惜，不過煮熟了看起來也很好吃。我吃了刺身，所以沒吃煮熟的胭脂蝦……
漁市的火鍋湯頭很好喝，鮮甜又甘甜，加了好幾種海鮮及鮮蔬煮出來的湯就是好天然的美味，我忍不住舀了好幾次來喝….（我平常沒那麼喜歡喝湯的）
『秋子阿嬤』的手工摃丸，來自巨城附近『秋子阿嬤的廚房』餐廳的摃丸，是漁市自己吃了覺得好吃決定加在火鍋裡的新食材。粲粲原本已經坐不住，一直說要出去了，勉為其難咬了一口彈脆的摃丸之後，又願意坐下來再吃一下。
【梅花豬肉陶板】
以瘦肉為主但帶了些油花，低溫慢慢燉煮出來的肉片吃起來柔軟不柴，馬鈴薯也是燉到好軟綿了，日式料理醬汁通常是鹹中帶甜或鹹甜鹹甜，甜得有甘味會更好吃，單吃不會太重口味，要配飯也可以。
【季節鮮魚（竹筴魚）一夜干】
在日本節目常見竹筴魚，因為牠雖不是比較貴的魚種，但營養價值高，所以日本人很常吃。用海水浸泡後再風乾的一夜干，本身就海味十足，肉質結實中不失細緻口感。
【酥炸鮮蝦龍鬚揚】
哇….又一道讓人眼花的料理。
用麵線還是米粉取代麵粉糊麵衣，這一圈圈纏繞出來的華麗麵衣吃起來酥脆不油膩
鮮蝦肉質緊實有彈性，頗大一隻，我咬了好幾口才吃完。
旁邊綠色的調味料是”抹茶椒鹽”，鹹香的椒鹽味中帶點茶香，滿特別的，最近日式料理界的新吃法？
這蝦子是熟的，可以大口咬了！
【紫米柚香紅豆湯】
漁市的紅豆湯超好喝！
紫米柔軟、紅豆也軟綿，入喉後有淡淡的柑橘（柚子）香氣緩緩上升，真是特別又美味，真想加幾顆白玉湯圓進去，變成更日式的白玉紅豆湯！（可是，在豐盛的料理後，應該會吃不下加了湯圓的紅豆湯…）
以上是『漁市』今年(2016)的母親節菜色，趁著節日，好好犒賞媽媽們吧！
（我總想著要為媽媽過節，但卻忘了自己已經是第三年同時以母親身份在過母親節了呢！）
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《漁市 大眾食堂》
【竹北店】新竹縣竹北市光明一路121號／03-6571895
11:30-14:30、17:30-21:30
【馬偕店】新竹市光復路二段263號(新竹馬偕對面)／03-5710970
官網 http://www.gio-shi.com.tw/index.html
FB https://www.facebook.com/漁市-大眾食堂-215608525144714/
近停車場、有兒童椅、可預約
服務費部分，因兩家店提供的餐點不同、服務模式不同，故竹北店收一成服務費，而馬偕店不收服務費。
註：此篇為”店家邀稿、kayu覺得喜歡才推薦”之文章！
【延伸閱讀】
新竹‧漁市大眾食堂～新鮮是美味的必備條件 炙燒比目魚鰭邊好迷人啊！
2016/04/30。午餐
