超夯!全台交流道最強古早味甕窯雞,恆春墾丁必吃美食 x 特有山菜獨家口味

超夯!全台交流道最強古早味甕窯雞,恆春墾丁必吃美食 x 特有山菜獨家口味
尼力

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甕窯雞_南州店
位置:屏東縣南州鄉大同路73號
電話: 0903 504 777
營業時間:09:00–22:00

全台最夯最強的古早味甕窯雞,路過不能錯過~~~
恆春墾丁必吃的山菜、甕窯雞,團體旅遊也可以預定,寬敞空間又好停車,吃甕窯雞、聚餐的好所在
甕窯雞四家分店都在省道上,記得認明招牌上面有老闆圖樣的!!才是正統的阿~(口味差很多唷!)
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每次路過墾丁、恆春省道上,一定會看到的台灣古早味"甕窯雞"(老闆人像就是招牌阿!)
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明亮寬敞的舒適環境,下午時間一樣供應餐點,我們已經在離峰時間下午三點用餐
還是有很多遊客來吃,有專程來吃、包車來吃、路過來吃,還有外國旅客都來朝聖
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阿猴第一味,30年獨家口味的甕窯雞
不僅甕窯雞必吃必點,山菜、野菜也很經典阿!!
離開甕窯雞餐廳,就吃不到的特有新鮮野菜、山菜 ,菜色超過上百種,會有服務人員給予推薦與介紹唷!
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甕窯雞已經開店10幾年,老闆很用心尋找台灣在地好食材、獨特菜色、養生蔬菜,融入自家餐點內
吃雞、吃肉也要搭配蔬菜,讓整個桌菜、合菜吃起來才不會油膩膩,獨家烹調風味,絕對外面吃不到
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櫃檯前許多山菜、野菜真面目,都是很獨特、少有的,只有在甕窯雞才能看到吃到
搭配獨創的調味口味,正港的鮮味還能滋補養生
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好喜歡這台灣古早味的佈置,會讓我想起小時候跟阿嬤相處的時光
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每桌一定都會出現的甕窯雞或油蔥雞,一拍照打卡!大家都留言說這家甕窯雞好吃(都是老饕阿)
外皮酥脆、顏色均勻飽滿的甕窯雞,媒體爭相報導的獨門滋味,好吃清爽不油膩

大家都只知道點甕窯雞,這次尼力特別加碼推薦不同菜色
都是老闆精心尋找很久的特色山菜、野菜,錯過甕窯雞就吃不到囉!(快筆記)
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涼拌鮮雲耳
很爽口的開胃菜-涼拌鮮雲耳,大朵大朵的嚴選木耳,保有QQ脆脆口感
調味加入了雞油、油蔥,讓雲耳添加香氣,吃起來很唰嘴ㄟ
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很喜歡雲耳上面雞油香氣,好飽滿超入味
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加上每一朵都很完整唷!絕對可以吃到獨特香氣,開胃又唰嘴
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山翡翠
少見的山翡翠是山區中的野菜,朵朵花苞帶有清甜滋味
波波口感還蠻挑逗的,用培根肉、蔥、蒜爆香拌炒提味,一串一串山翡翠很爽口
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不用跑山區,在甕窯雞就能吃到山中野菜,營養成分也很高唷!
波波清脆爽口滋味,滿滿的蔬菜鮮甜味
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夾起來都是完整的花苞,咬進嘴裡挑逗舌頭
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白鶴靈芝葉
很大一盤的白鶴靈芝葉,常被用在藥膳當養肝保健,有獨特的香氣
口感很像地瓜葉,滋味大不同,加入薑絲提味就很好吃
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特殊炒法讓白鶴靈芝葉超濃郁滋味,帶有藥膳香氣
不苦澀帶有本身蔬菜甜味唷! (連我公婆都好愛這盤)
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甘蔗筍
每支甘蔗最細膩的頂端,加上外型長得很像筍子,所以被稱為甘蔗筍
口感很嫩很細緻,清甜又多汁,我個人非常愛這道菜色
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好細嫩的口感,吸附醬汁增加香氣,好好吃又爽口
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調味很有古早味,像阿嬤煮的菜色,更帶有臺灣味!
好細嫩的甘蔗筍,一定要吃看看
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甕窯雞還有免費供應古早味焢脆筍湯,完全無限暢飲阿!要喝多少都有唷~(超大心)
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有脆度的筍子,湯裡面都是滿滿的筍子香甜味,搭配餐點吃剛剛好
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金絲紅棗
哇!超大顆的紅棗,一般市面上的紅棗都很小顆,不然就被當配菜
在這裡可以吃到顆粒飽滿還有甜味的紅棗,看似清爽的滋味,味道卻獨有濃郁又鮮甜
醬汁帶有小黃瓜、筊白筍甜味,咬下紅棗帶有甜味,連長輩都喜歡
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夾起來大口大口咀嚼,滿嘴自然紅棗香氣(裡面還有籽唷!記得吐出來阿)
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原本以為味道很淡雅,意外的濃郁唰嘴,加上食材都切很大塊,大氣大口吃才爽快
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雙色百荷包
算是我吃過最大氣的百荷料理
百荷也常被運用在養生滋味,搭上甜椒、青椒提味還有增加清脆層次
獨門炒法用醬汁提味,咬下百荷微脆、微鬆綿口感
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看似簡單的百荷菜色,吃起來很夠味
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菜色繽紛,營養也滿分,很開胃下飯,市面上少見的百荷料理唷!
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甕窯雞太多獨門山菜、野菜,老闆持續尋找少見的菜色,融入餐點中
吃甕窯雞還可以搭配特色菜色來吃,邊吃還可以跟家人、朋友討論這些特色菜
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好吃不油膩、不死鹹,還融入台灣在地種植的山菜、野菜,超棒
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來甕窯雞可以自己DIY拆解,或者請服務人員幫忙
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不用一分鐘,就完成甕窯雞拆解,果然是專業的服務
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金黃色澤的脆皮,還有雞肉保有口感,不乾柴帶有甜味
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吃雞肉就要大口大口吃才過癮阿,可以沾上附上的雞油、胡椒鹽提味
可以先吃一口原味的甕窯雞,感受雞皮的獨門滋味,用龍眼木烘烤,還兼具環保
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我個人超愛吃雞皮阿!最精華滋味全都融入
不油膩好好吃,雞肉在沾上雞油提味,果然是全台最好吃的甕窯雞
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雞腿肉都是用搶食的!最好吃的部位(其實雞屁股也超好吃XD)
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雞油如果沒吃完可以打包回家唷!拌麵或者加入家常菜拌炒就很好吃
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還有超多市面上看少見的菜色,都可以請服務人員推薦介紹
不要每次都只會點高麗菜、大陸妹了!!!!
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新鮮嚴選的山菜、野菜,就來甕窯雞吃
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全省有4家分店的甕窯雞,都在省道路上,請認明老闆人像阿!
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有上百家媒體報導過甕窯雞,讓我意外看到裡面有五月天石頭(五迷私心拍照收藏)
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還有雞頭造型的帽子可以拿起來互動拍照唷!
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全台交流道最強古早味甕窯雞,恆春墾丁必吃美食,特有山菜獨家口味
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烘烤甕窯雞的廚房完全沒有停止過,煙霧瀰漫(好辛苦唷!熱呼呼的)
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門口都是龍眼木,用獨門的烘烤方式讓雞皮帶有碳香味道,加入特色香料,讓雞肉好好吃
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甕窯雞的用餐環境很寬敞舒適,又好停車!
每次經過墾丁恆春一定要吃的美食餐廳,記得認明老闆人像才是正統的古早味甕窯雞

甕窯雞_南州店  
位置:屏東縣南州鄉大同路73號(國道3號南州往墾丁方向)
電話: 0903 504 777
營業時間:09:00–22:00

甕窯雞_宜蘭店  
位置:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號(頭城交流道)
電話:0918 717 288
營業時間: 08:00–00:00

甕窯雞_嘉義店  
位置:嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街118號(中埔交流道)
電話:0926 699 521
營業時間: 08:00–00:00

甕窯雞_新竹店  
位置:新竹縣芎林鄉富林路2段729號(竹東交流道)
電話:0989 581 777
營業時間: 11:00–22:00

甕窯雞官網:http://www.0918717288.com/

好好吃
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~
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■作者:尼力
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