女兒紅中式小廚,老少咸宜的功夫料理超經典

女兒紅中式小廚,老少咸宜的功夫料理超經典
尼力

1473685807-2919302272
女兒紅中式小廚(中式餐點|聚餐|家庭聚會)
位置:高雄市苓雅區仁義街2-3號(捷運美食)大遠百對面巷子
服務專線:07 338 7073
營業時間:11:30~14:30 、 17:30~22:30(週四公休)
粉絲團:Facebook

位於大遠百對面巷子的女兒紅中式小廚,很適合家庭聚餐、商務聚餐、團體聚餐的美食天堂
從小菜、開胃菜,甚至甜品,都是每日新鮮製作
不使用合成品,講求新鮮食材製作,熬煮數小時湯品,以及連港式蒸籠都手工製作
每一道餐點都嚴格把關,專業主廚用多年的經驗,烹飪出新鮮味

女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (49 - 51).jpg


餐點不油膩不燥熱,能吃到每一口的原始食材新鮮味,還能吃到主廚用心特製的創意餐點
讓全家人非常喜歡的女兒紅中式小廚,吃完會再回訪,口味不重鹹也不燥熱唷~
餐點可以單點,也可以選擇套餐,套餐2000元起跳(七菜),5~6人吃都沒問題
餐點都是現點現做,所以需要稍微等候

如果比較趕時間,可以提前預約,店家都會事先作準備唷~
別於一般都已經做好的半成品,堅持新鮮製作,能吃到好食材跟鮮美度
女兒紅中式小廚的餐點幾乎都是功夫菜,一早就要開始備料作事前準備
現點現做保持新鮮度,也展現了主廚的專業功力
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (1 - 51).jpg
紹興醉雞腿
很適合當開胃菜的紹興醉雞腿,帶有大量的果凍軟Q膠質
抿在嘴裡入口即化,格外開胃
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (2 - 51).jpg
雞腿肉很軟嫩,表皮帶有Q度口感,很入味非常好吃
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (15 - 51).jpg
可以搭上帶有膠質的果凍一起入口,味道更是濃郁,口味很柔和,吃起來格外清新
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (3 - 51).jpg
脆皮青椒皮蛋
帶有創意與精緻擺盤的脆皮青椒皮蛋
台式皮蛋上面還淋上了泰式醬料,更增加異國風味
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (4 - 51).jpg
一口直接大口吃進嘴裡,泰式醬料很開胃
底下還有可樂餅增加脆度酥脆口感,很有創意唷!
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (5 - 51).jpg
紅蟳黃金海鮮粥(小)
金黃色的紅蟳海鮮粥,小份的就很足夠5~6人享用唷!份量很實在
裡面有紅蟳、中卷、青蚵、多尾新鮮蝦子,還添加了新鮮南瓜,不僅味道很鮮,還帶有南瓜甜
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (6 - 51).jpg
新鮮的紅蟳,讓海鮮粥有鮮味,還可以大口吃螃蟹
不僅份量實在,用料也超大氣
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (7 - 51).jpg
帶有南瓜的甜味與海鮮的甜味,不會像一般海鮮粥的鹹味
反而是南瓜的自然甜味,引出海鮮的新鮮度
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (8 - 51).jpg
黑豆化骨綿掌(小)
使用了養生的黑豆,製作的滷豬腳,吃過的老饕下回來一定必點,激推招牌
連老一輩都可以輕鬆吃的滷豬腳,骨頭一咬就化開,很厲害的功夫
把骨頭熬煮到軟爛,還可以補充鈣質
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (9 - 51).jpg

連豬腳皮都很軟Q,帶有膠質,一抿就化開的柔軟滋味,好下飯
帶有南部喜歡的甜味滷醬,很下飯唷~
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (10 - 51).jpg
乾煸菇菇
色香味都有的乾煸菇菇,使用的是珊瑚菇,帶有層次的口感,我個人也挺愛的
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (11 - 51).jpg
清脆的珊瑚菇很入味,在加上甜椒、青椒,吃起來很唰嘴
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (12 - 51).jpg
雞汁娃娃菜
大魚大肉也要搭一點蔬菜來均衡一下,用雞汁引出蔬菜的甜味
咬下帶有清脆與綠葉的軟嫩,簡約清爽的原味就好吃
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (13 - 51).jpg
腰果蝦球
別於外面油炸的蝦球,能吃到蝦子的鮮度與脆度
在利用蔬菜塊、大量堅果增加層次口感與鮮味
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (14 - 51).jpg
搭配堅果與蔬菜吃的蝦球,挺不賴的!真正能吃到新鮮蝦子的甜味~
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (16 - 51).jpg
蔥㸆香魚(5尾)
讓公婆也超喜歡的蔥㸆香魚,一盤有5尾唷,很推薦大家點來享用
完全不擔心吃魚的麻煩,連魚刺都可以通通吃進去,滷的入味有綿密
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (17 - 51).jpg
可以單吃或搭配青蔥提昇香氣,好愛這款香魚,可以大口大口吃魚肉
軟綿的肉質入味好吃,以及不用吐魚刺可以大口咬定,連公婆都超愛
女兒紅中式小廚很適合帶家人來聚餐,真的有稱讚到
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (19 - 51).jpg
胡椒老鴨煲
帶有港式料理手法的胡椒老鴨煲,整隻鴨去骨燉煮
使用自家熬煮高湯慢火烹飪,把鴨肉燉煮到精華完全釋放,一碗立馬暖身的煲湯
帶有胡椒香氣提味,不會辣,很柔和鴨肉甜味,湯頭滿滿的精華香氣,超好喝
有加入香菜提味,不吃香菜的可以跟店家告知唷!
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (26 - 51).jpg
來女兒紅中式小廚一定要點的胡椒老鴨煲,一整隻鴨的精華、甜味都引出
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (37 - 51).jpg
湯滾後,服務生會貼心的幫忙切割,稍微一剪就化開,肉質完全軟嫩
不會有鴨腥味,滿滿的甜味與好咀嚼的鴨肉,連鴨皮我都好愛
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (18 - 51).jpg
湯頭香氣很豐富,帶有鴨肉甜味,喝了不燥熱挺溫暖的,不油膩很清甜
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (20 - 51).jpg
梅醬嫩子排
大塊排骨製作的梅醬嫩子排,這裡菜色很嫩很細緻,也很適合帶長輩一起享用
肉軟嫩好咀嚼,帶有梅子甘甜味道,越咬越甜唷~
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (21 - 51).jpg
而且可以大口咬到肉排,超過癮,抿在嘴裡的梅子甘甜味道很撩人
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (30 - 51).jpg
爆漿明太子雞翅
超爆漿好吃的明太子雞翅,灑上特製香料還帶有孜然味
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (31 - 51).jpg
外皮無敵酥脆,咬下還有"狹"聲響,手法好細緻
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (32 - 51).jpg
可以吃到很嫩的雞腿肉,跟咬下爆口的波波明太子,滿嘴的明太子與雞肉香氣,太迷人了(激推餐點)
灑上特製的香料粉提味,吃起來更夠味
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (38 - 51).jpg
牛奶核桃燉烏雞(提前一天預訂)
再來推薦這道養生牛奶核桃燉烏雞,使用高湯燉煮整隻烏骨雞,裡面還有添加蛤蠣、特製藥膳
熬煮烏骨雞軟嫩、釋放出精華香氣,在添加大量的鮮奶,帶一點牛奶鍋滋味
上面還大氣的灑上核桃果,增加香氣與咀嚼口感
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (39 - 51).jpg
帶有奶香味道的白皙湯頭,獨特的藥膳香氣不燥熱,讓牛奶湯頭帶有烏骨雞甜味,喝起來算爽口唷!
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (40 - 51).jpg
肉稍微一扳就跟骨頭分離,連雞皮都吸附滿滿湯汁香氣,肉質好咀嚼
會讓人一口接一口的溫暖湯品(激推)
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (22 - 51).jpg
鮮蝦燒賣
不僅有中式餐點,還有幾款港點都是招牌唷!也都是純手工製作,包入新鮮食材
一籠有10顆燒賣,很適合點來分享吃
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (23 - 51).jpg
皮還帶有Q度,咬下去有蝦子的鮮甜味,夠味好吃
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (24 - 51).jpg
芝麻流沙包、黃金爆漿流沙包
小巧可愛的流沙包,包入了滿滿的餡料,當飯後甜點也不錯
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (28 - 51).jpg
不會太過於甜的黃金爆漿流沙包,很濃稠滋味,加上麵皮好香甜,好喜歡這滋味
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (29 - 51).jpg
不會過甜的芝麻流沙包,拔開帶有溼潤度,連我婆婆都愛
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (25 - 51).jpg
芋頭西米流沙包、黃金爆漿流沙包
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (27 - 51).jpg
少見的芋頭流沙包,帶有溼潤度與芋頭顆粒口感,連外皮都有芋頭香
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (33 - 51).jpg
芒果鮮奶酪
女兒紅中式小廚連甜品都不使用現成品,從零到有新鮮製作
新鮮熬煮芒果醬,讓全家都超愛的芒果鮮奶酪
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (34 - 51).jpg
很冰涼順口,湯匙一撈馬上能感受到滑嫩度,完全是滑滑滑,入口咕溜入喉
自然的芒果甜味讓鮮奶酪好好吃,完全是飯店等級的甜品
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (35 - 51).jpg
櫻花水信玄餅

驚豔的夢幻櫻花水信玄餅,根本是藝術品吧!讓全家都不敢開動,好好欣賞這美感
裡面還有夾帶真的櫻花,可以吃唷!
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (36 - 51).jpg
像是藝術品般的水晶球,帶有果凍口感,不甜膩~
可以搭上特製調配的紅豆、黑糖麵茶粉提味,當飯後點甜點也不覺得礙胃
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (50 - 51).jpg
很適合家庭聚餐的女兒紅中式小廚,餐點不油膩、不重鹹!如果家人吃比較重鹹,都可以調配唷~
很喜歡可以吃到功夫菜色,宴客也很棒
每一道都是新鮮烹調,不使用二次加工,美食值得慢慢等後
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (51 - 51).jpg
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (41 - 51).jpg
家庭聚餐、商務用餐、同事聚會都很不錯唷!
可以吃到新鮮好食材的功夫料理,餐點不油膩不重鹹,吃出食材鮮甜味
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (48 - 51).jpg
還有包廂唷!5000元就可以享用獨立用餐環境
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (47 - 51).jpg
一進門有有超大的熊玩偶迎接,讓我兒子超喜歡的大玩偶阿
女兒紅中式小廚,用心料理每一道餐點
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (45 - 51).jpg
吃過很多餐館,很多都太過於油膩或者重口味
反而讓我更加喜歡女兒紅中式小廚,可以吃到食材新鮮味
當天公婆也吃得很開心,當下就說過年要來女兒紅中式小廚吃年夜飯,叫我先訂位(大笑)
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (43 - 51).jpg
少人聚餐,多人聚餐都很OK~~~高雄捷運美食女兒紅中式小廚
女兒紅中式小廚 家庭聚餐 新鮮食材 養生料理 (44 - 51).jpg

隱身在小巷弄的女兒紅中式小廚,吃過的老饕都會大力推薦
而且回流率很高,尤其是煲湯真的很棒,我個人大力推薦~
讓挑嘴的饕客,都直呼好吃的女兒紅中式小廚

可以聚餐又可以吃到新鮮料理出的美味餐點,可以來吃看看女兒紅中式小廚

女兒紅中式小廚(中式餐點|聚餐|家庭聚會)
位置:高雄市苓雅區仁義街2-3號(捷運美食)大遠百對面巷子
服務專線:07 338 7073
營業時間:11:30~14:30 、 17:30~22:30(週四公休)
粉絲團:Facebook

{本篇為合作文}

好好玩
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~
--
■作者:尼力
■主題:圖文、美食、旅遊、生活、兩性、寵物
■個人網站:http://nellydyu.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:http://www.facebook.com/nellydyu0608
■連絡方式:nelly068@gmail.com

.
一起用好點子過好生活吧!