炭香美食 X 鮮味食材,都在自慢居酒屋的日式美味料理(深夜食堂)

炭香美食 X 鮮味食材,都在自慢居酒屋的日式美味料理(深夜食堂)
尼力

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自慢居酒屋(生魚片|日式串燒|日式料理|燒烤|啤酒|續攤)
位置:高雄市左營區富民路37號
服務專線:07 550 9793
營業時間:18:00 - 1:00
粉絲團:Facebook


推薦給下班、夜貓族可以聚會哈啦的美食-自慢居酒屋,有新鮮的生魚片、海鮮、日式串燒
還有各式日式啤酒、生啤酒等可以選擇,越晚越多人潮唷!(續攤的好地方)
深受夜貓族喜歡的自慢居酒屋,餐點不油膩、開胃下酒還有新鮮的蛤蠣湯可以溫暖身子
有專屬的日式燒烤師、料理師,料理精細的餐點
嚴格把關食材的新鮮度,不會有過多的調味,能吃到食材的新鮮度,讓我超愛阿
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和風洋蔥沙拉
份量很實在的生菜沙拉,很適合3-4人分享吃唷!串燒搭配一些生菜沙拉還蠻對味、解膩
特製和風醬汁很清爽,帶有微微的酸度很開胃唷!
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生菜都有冰鎮過,保有清脆度,口感很細膩還能吃到新鮮度
跟朋友都很愛這道生菜沙拉,裡面還有生洋蔥可以增加嗆度唷!
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章魚唐揚
少見的章魚唐揚,很適合朋友聚餐享用,一邊閒聊哈啦一邊唰嘴吃章魚唐揚
裹粉很薄帶咬酥脆度,章魚肉質帶Q彈,不用沾醬就很夠味
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主廚特製兩款風味沾醬-特製芥末、特製明太子醬,兩款都很很對味唷!
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別於一般現成芥末醬,很有層次香氣,還能引出海洋味的章魚甜味
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綜合生魚片(週五週六限量推出)
一定要點生魚片阿!超新鮮,而且價格超合理的~~~唷!只有週五、週六才推出唷!
不僅有新鮮生魚片,還有大干貝、天使紅蝦等鮮味,跟朋友都讚不絕口阿!(好新鮮)
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生魚片的擺盤跟刀工都很細膩,讓生魚片會一口接一口享用
新鮮的芥末增加嗆度,超美味超過癮,一個禮拜只供應兩天的鮮味!必點
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新鮮的甜味,沾一點醬油就好吃唷!軟綿口感越咀嚼越甜
筋都有處理掉,軟綿口感在嘴裡舞動好滋味
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鮪魚帶有厚度,咀嚼甜味馬上就出來,好愛吃這裡的生魚片
比很多海產攤都還要新鮮,而且很平價消費
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Orion 生啤酒

受到女孩子喜歡的Orion 生啤酒,沒有過多的啤酒味道
喝起來透心涼,搭配炸物、串燒都很對味,不覺得膩唷!!~~~姊妹淘吃美食聚會首選
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KRIN 生啤酒
KRIN 生啤酒的啤酒味道會帶一點啤酒苦味,味道更厚
啤酒風味很持久,轉為常溫口感也是很順唷~
(禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒)
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明太子雞肉 
嚴選國外進口的明太子,調配成獨家口味,灑上海苔增加日式風味
使用雞腿肉,有醃製過很入味,還保有雞腿本身原味自然甜度
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沒有腥味的明太子好迷人,加上雞肉帶有微微的外皮脆度、海苔香氣提味
這明太子雞肉串好好吃唷阿!!!完全都不死鹹唷~還能吃到雞肉本身新鮮度
明太子果然好吃,不像一般的鹹度風味,這裡帶有柔和的甜味好入喉
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蛤蠣湯
主廚每天新鮮採買的蛤蠣,不僅要新鮮還咬大顆飽滿肉質
加入了大量的蒜頭提味,蒜頭軟綿口感好好吃,湯頭都是蛤蠣甜味
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蛤蠣肉質飽滿新鮮,而且湯不是一小碗唷!真的是一大碗阿!
超大心的自慢居酒屋的,可以2-3人分享喝唷!
喝酒後來一碗非常舒服唷!!稍微可以解一下酒意阿
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鹽烤豬肉串
豬肉帶有油花,烤過後咬下帶有微脆微Q,刷上帶有甜味的醬料提味,還有白芝麻增加香氣
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好開胃唰嘴的豬肉串,甜甜滋味好討喜
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蔥蔥牛肉串
跟朋友激推的蔥蔥牛肉串,一端上來就讓我倆尖叫阿~
鋪上滿滿的蔥花,有特別調味過油蔥花,光是用聞的就好香阿
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牛肉保有甜味與香氣,搭上蔥花無敵絕配,帶有創意的串燒口味
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吃完會想念的蔥蔥牛肉串,滿嘴的蔥花香氣與牛肉軟嫩帶微Q口感,絕配!(超開胃)
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一夜干(花魚)
使用的是花魚製作的一夜干,比手掌還大(根本比我的臉還大阿~~~~~)
連不太吃魚的朋友,都愛上了自慢居酒屋的一夜干唷~
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不需要調味就很入味,帶有鹽烤香氣引出魚肉本身新鮮甜味
淋上檸檬汁提味,肉質很飽滿新鮮
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主廚燒烤的功力很讚,讓一夜干保有魚肉本身鮮味與綿密肉質,不會太乾硬唷!
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如果覺得串燒、燒烤不夠味,桌上都還有調味料可以斟酌使用
我個人覺得都不用沾醬,還能吃到食材本身原始風味,就很好吃
調味料也都很日式唷~
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烤節瓜
吃肉也要搭一點蔬菜,推薦烤節瓜,保有多汁口感
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外皮還帶有蔬菜的脆度,咬下真的會爆湯汁
稍微的椒鹽調味,就讓節瓜新鮮好好吃,超揪吸
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廣島牡蠣(2顆)
推薦給生蠔控,在自慢居酒屋就可以吃到超鮮味的廣島牡蠣
飽滿大塊頭,烤到半生熟,甜味完全被逼出來
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深夜食堂要逼死人的廣島牡蠣阿!淋上檸檬汁緩解本身的腥味
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一口吞下,讓牡蠣甜味在嘴裡爆開來,太療人了
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松阪豬
最後加碼松阪豬,會不會太大一份了阿!!!
不過也默默的被我們吃完,邊吃邊聊天的唰嘴美味
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帶有厚度的切法,咬下還有脆度
咀嚼在嘴裡還有油脂的香氣,沒有過多的調味,能吃到新鮮度與自然甜味
後面還有生洋蔥可以搭配吃,增加爽口與自然嗆度唷!

這太唰嘴了,不死鹹超合我口味
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跟朋友還算蠻早用餐的,到6點半後開始湧入人潮,連吧台前面都坐滿了
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越晚越美麗的自慢居酒屋,在北高雄算是平價消費的居酒屋
一個人平均不用1千元就可以吃很飽唷!
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帶有日式居酒屋的氛圍,不拘謹很休閒放鬆
很適合下班小酌吃美食,深夜食堂的最佳地點
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而且會發現這裡的族群很廣,年輕人夜唱後續攤、姊妹淘約會、家庭聚餐、兄弟小酌都很ok
環境很休閒,不會有壓迫感,開心吃串燒美味的自慢居酒屋
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一般居酒屋價格都很偏高,自慢居酒屋位於北高雄美食戰區,價格還蠻實在的!
重點是食材超新鮮,吃完跟朋友都超愛的
而且越晚生意越好,很多夜貓族、或者續攤完的朋友都會來這裡小酌、吃串燒
自慢是日語,意思就是美味好吃的料理
用心料理每一道菜色,保有食材新鮮度的自慢居酒屋

自慢居酒屋(生魚片|日式串燒|日式料理|燒烤|啤酒|續攤)
位置:高雄市左營區富民路37號
服務專線:07 550 9793
營業時間:18:00 - 1:00
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{本篇為合作文}









好好吃
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~
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