兩段式窯烤!竹東芎林台灣古早味甕窯雞,讓烤雞不油且軟嫩入口

兩段式窯烤!竹東芎林台灣古早味甕窯雞,讓烤雞不油且軟嫩入口

 page.jpg

竹東交流道可以說是烤雞店一級戰場, 經營時間上最久就是古早味甕窯雞, 其次是後來換名字的阿東, 這次小米來試評甕窯雞後兩家我都踩過了~ 可以說是各有特色, 今天來分享的是甕窯雞, 他們烤雞是分兩段式窯烤, 最後一段會加上孜然香料, 讓烤雞肉香多出一分香氣, 肉質也比較沒那麼油~ 另外還有許多一般餐廳少見的野菜, 吃雞肉配野菜, 有兼顧到美味及健康, 還有小米第一次看到KING SIZE的滷肉飯, 什麼叫KING SIZE? 大家就跟著小米一起去看看吧, GO!

s 快加入 LINE新竹美食生活圈 美食資訊不漏接~(Line ID加 @cny8827y)

DSC04011.jpg

更多新竹美食懶人包請點我

(每禮拜都有更新啊)

台灣古早味甕窯雞位於竹東交流道往芎林竹北方向, 交流道下來沒多久就看到大紅招牌, 要找到他們應該不難, 而且還有附設大型停車場非常方便, 還有想外帶烤雞也免下車, 有一位伯伯在路邊為大家服務, 停在路邊跟他點餐就對了XD

新竹人新竹事FB社團:
https://goo.gl/8hwOAX

18萬人新竹美食好吃報你知FB社團:
http://goo.gl/bd8ATH

DSC04018.JPG

劻 酷給樂大新竹地區餐廳折扣APP

Apple IOS 連結網址: https://goo.gl/xY0xbJ

Android 連結網址: https://goo.gl/rqvRd5

DSC04013.JPG

停車場在7-11與甕窯雞中間轉進去, 小米還看到有小貼心在門口有一個洗手台, 用餐完畢不用走遠路到洗手間就可以洗手囉

DSC04023.JPG 

停車場蠻大的, 應該不會找不到位子, 再不然外面路邊停車也挺方便滴~

DSC04024.JPG

餐廳外觀是用竹子作為設計主軸, 有一種來到野外用餐的FU, 暫時放鬆一下心情囉~

DSC04020.JPG

大大的甕窯就放在門口, 客人也可以看到是用木柴去窯烤, 是真材實料唷

DSC04021.JPG

因為他們平日中午客人眾多, 所以這次是下午3點多前來評價餐點, 沒想到下午還是有一些些客人前來用餐XD 難道是吃下午茶嗎? 實在是吃太好了

DSC03711.JPG

DSC03712.jpg

來到這當然是吃雞囉~ 因為以雞肉為主, 所以其他以野菜來搭配, 兼顧吃飽又有點健康XD  這份量一支雞加上六道菜, 還有免費的筍湯, 5~6人應該可以吃飽, 算一算一人才300多元, 應該是大家都能接受的哦!

PS.點合菜白飯才免費.

DSC03990.jpg

餐具及竹筍湯是自行取用的~ 吃不完打包在這裡也可以拿袋子自己搞定囉~

DSC03992.JPG

在門口有他們店內食材合格證明, 客人可以先看過, 安心再入內用餐囉~

DSC04001.jpg

來看一下菜單吧, 甕窯雞一支650元, 由於以吃雞為主, 所以其他肉類選擇不多, 野菜類可以選擇種類非常多, 有很多小米不常見的呢~ 待會來試看看XD

DSC04005.JPG

DSC04006.JPG

DSC04007.JPG

DSC04008.JPG

如果對野菜名稱不熟悉, 在門口有實物可參考, 一旁的點菜人員也會為您說明料理方式及口味, 了解後就可盡情的點囉~

DSC04030.jpg

DSC04027.JPG

DSC04038.JPG

DSC04041.JPG

小米每去一家甕烤雞都會想了解他們製作過程(以前的文章可以參考一下) , 他們這家是分兩次, 原支烤至金黃色後……

DSC03724.jpg

DSC03735.jpg

最後再塗上老闆調製的獨家香料, 再進行最後高溫窯烤讓外皮酥脆鎖住香氣

DSC03761.JPG

最後一道手續爐子非常高溫XD 小米為了拍照站外面褲子也感受快被燒起來了

DSC03722.jpg

DSC03744.jpg

來看一下影片吧XD

 

上桌時不只是烤雞香, 還有孜然的香氣撲鼻而來

DSC03774.jpg

如果烤雞太燙無法自行處理, 可以請店員幫忙, 專業的他們大概不到20秒就搞定了XD

DSC03815.jpg

DSC03797.jpg

野菜+烤雞大餐, 很有田園FU~~~

DSC03853.jpg

小米有發現他們的烤雞都有將雞油湯汁逼出來, 像店員將雞肉撕開完後也不會看到底盤滿滿的雞油湯汁, 對怕肥膩朋友來說很適合, 另外逼出來的雞油湯汁是無限取用(不夠跟店員講一下就好), 所以愛油一點朋友可以拿雞肉沾雞油一起吃, 可以說是符合不同口味的需求啊

DSC03822.jpg

小米跟小白不客氣要準備吃大餐的啦~~~

DSC04059.JPG

整支雞腿配上白飯就是一個字-爽啦       雞腿肉是帶有一點點肉汁, 肉質比較乾身沒有很油膩, 不過口感上很軟嫩, 配著脆皮一起吃還蠻不錯滴~

DSC03945.jpg

 

 

DSC03948.jpg

DSC03828.jpg

雞肉本身有雞肉原始甜味及店家秘製醃料鹹香口味, 愛油一點朋友小米建議可以沾雞油一起吃會更棒

DSC03928.jpg 

他們的雞油不會很鹹, 是有點薄鹽雞油香, 可以淋很多在白飯上, 不會重鹹卻有油脂甘甜風味, 會讓人忍不住多吃兩碗白飯 (熱量~~~~)

DSC03931.jpg 

這片雞皮再沾雞油吃是不是很犯規呢? 這時候熱量通通放一邊去了

DSC03833.jpg

雞胸肉沾雞油湯汁後更加香Q是小米必推吃法XD

DSC03840.jpg

竹筍湯也是免費喝到飽的, 竹筍份量還蠻多, 湯頭口味是還可以, 不過以小米而言吃烤雞愛配汽水, 這樣才爽的啦~

DSC03984.jpg

冰梅苦瓜 170元, 這是一道涼拌小菜, 苦瓜醃製可以說入口即化, 不會有苦澀味, 卻吸入了梅子酸甜味道, 是一道很好開胃菜, 也是一道解油膩的菜色唷

DSC03780.jpg 

DSC03787.jpg 

清炒貓耳 200元, 這個不是麵粉做的貓耳朵, 而是真的野菜自然生長在海中的植物, 口感上是爽脆清甜, 配上醬炒鹹香蠻下飯的~

DSC03861.jpg

DSC03867.jpg

白鶴靈芝葉170元, 看起來像地瓜葉, 卻沒有地瓜葉土味, 是很清甜菜葉的味道, 加蒜頭炒小米覺得就很不錯吃了

DSC03871.jpg

DSC03875.jpg

炒山野過貓 170元,  這是很熱門的蕨菜, 簡單的清炒可以吃到它獨有甜味, 這一道小米也蠻推薦的唷

DSC03890.jpg

 

 

DSC03897.jpg

三杯皮蛋 170元, 想要重口味一點的朋友可以試這個看看, 炸過的皮蛋再來三杯, 鹹香帶點外脆內Q口感還蠻不錯吃的, 也是一道下酒菜唷~ (謎之聲: 今天小米沒喝酒耶!) 哈哈…大白天下午出來不喝酒啦, 而且還要開車咩!

DSC03903.jpg

DSC03909.jpg

這是後來店長推薦的海葡萄, 是生長在海洋水中的植物, 建議先吃原味是淡淡海水鹽味, 咬下去汁液有一咪咪滑滑的口感蠻奇妙的, 第一次害怕不敢吃的朋友可以沾他們哇沙比沙拉一起吃也不錯~

DSC03963.jpg

這個好像迷你小葡萄~

DSC03970.jpg

DSC03974.jpg

醬筍山豬皮(230元), 其實這個就像是KING SIZE的滷肉 手切比較大粒滷肉~

DSC03881.jpg 

DSC03883.jpg

淋上白飯就是KING SIZE滷肉飯啦~ 口味上是比較鹹香, 山豬皮比一般的豬Q一點, 膠質口感也蠻豐富的, 但是很可惡….這樣又吃了一碗白飯. 今天又吃不少白飯準備回家跑步了

DSC03977.jpg

吃不完可以打包, 裝甕窯雞禮盒也很好看, 外帶回家當送禮也不錯唷

DSC04061.JPG

後記: 竹東交流道這裡有兩三家甕窯雞, 各家各有特色, 這家來自礁溪甕窯雞是較不油膩特色, 肉質甜味中帶有孜然香氣配上雞油飯是絕配搭擋! 喜歡油一點可以拿雞肉去沾雞油來吃, 另外還有許多的野菜讓您搭配均衡一下更健康, 來到竹東芎林不妨來試看看唷

 

店家資訊:台灣古早味甕窯雞-新竹風城店
地址:新竹縣芎林鄉富林路二段729號(竹東交流道附近7-11飛凰門市旁)
電話:0989-581777
營業時間:10:00~21:00
官網:http://www.0918717288.com/

其他分店資訊:

宜蘭礁溪總店 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號(頭城交流道旁) 0918-717-288

嘉義中埔店 嘉義縣中埔鄉 中埔交流道旁(往中埔方向)0929-699-521

屏東南州店 屏東縣南州鄉壽元村大同路73號/國道3號下南州交流道往墾丁方向0903-504-777

檢視較大的地圖

最新美食報報→竹北新新園汕頭火鍋安格斯冷藏極黑牛甜美入口即化.扁魚蝦米鮮香清甜湯頭讓人回味

超過200家新竹美食懶人包請點我

延伸閱讀:

新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈.迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
新竹公園櫻花季.十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包

延伸閱讀:

更多台北美食懶人包請點我

更多台中美食懶人包請點我

更多踢小米廚房美食請點我

更多宜蘭美食懶人包請點我

更多彰化美食懶人包請點我

更多桃園中壢美食懶人包請點我

更多苗栗旅遊美食懶人包請點我

更多蘭嶼美食懶人包請點我

更多踢小米廚房請點我

 

page1.jpg

好好吃

新竹美食讓踢小米來介紹,來自澳門的食客吃遍新竹及全台各地(台北桃園台中….)推薦美食,新竹及全台各地不管是小吃、火鍋、牛排美食都先幫你吃!

More in 好好吃

台南美食 伴手禮 承樑老梁記黑糖滷味 半舒肥法、新滷汁的健康滷味

Daphne2022/11/28

新竹東門市場美食│享來初大腸麵線‧炸物專賣店。浮誇系麵線‧

江牛牛2022/11/27

深度樂遊黃金小鎮福星社區、新竹十二寮時光村聚落,輕鬆順順玩、深度旅遊

尼力2022/11/26
裕芳食品

【苗栗伴手禮】裕芳食品(三義店).大包餅乾50元、多款買一送一必買攻略!

大口2022/11/26

台北美食|神樂市場/台北螃蟹餐廳隱藏在成功市場二樓蟹蟹宴/捷運台北科技大樓站

Darren蘋果樹2022/11/26
蘆竹海福宮

【桃園蘆竹】海福宮.最熱愛台灣美食的土地公!求金雞母攻略!

大口2022/11/25
-->
一起用好點子過好生活吧!