【台北忠孝敦化】極鮮饌複合式創意料理‧新鮮美味、聚餐好選擇!特別的龍膽石斑魯肉飯,青斑、卡啡醬香蟹推薦!

【台北忠孝敦化】極鮮饌複合式創意料理‧新鮮美味、聚餐好選擇!特別的龍膽石斑魯肉飯,青斑、卡啡醬香蟹推薦!
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「極鮮饌複合式創意料理」原本是位於台北吉林路的一間人氣海鮮料理,最近剛搬遷到忠孝東路四段現址,不但距離忠孝敦化站2號出口步行約3分鐘,而且還換了新菜單,讓饕客有更耳目一新的全新感受!「極鮮饌複合式創意料理」店內環境優雅明亮又寬敞,餐點選擇多元,不僅採用新鮮食材搭配經典料理手法,再結合創意做出結合視覺與味蕾的雙重饗宴,讓人不僅吃得開心又滿足!另外也有提供商業午餐、港式點心等,能夠一次滿足不同客人的種種需求,接下來趕緊帶大家來去看看有哪些厲害的美味料理吧!

【店家資訊】
極鮮饌複合式創意料理
地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2樓(距離捷運忠孝敦化站2號出口步行約3分鐘)
電話:02-27113833
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(無公休)
官網:http://www.jsj-jsj.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/seafood201407/

▼「極鮮饌複合式創意料理」就位於台北市忠孝東路四段上、金生儀樓上,距離捷運忠孝敦化站2號出口步行約3分鐘,坐捷運來也相當方便!

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▼入口就在右邊巷子進去黃色箭頭處,不管是走樓梯還是坐電梯都滿方便的唷!

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▼ 「極鮮饌」原址在吉林路上,最近才搬遷到忠孝東路現址,不僅店面更舒適,且還推出不少新菜色唷!

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▼店內環境明亮又寬敞,優雅中帶點復古的時尚感!座位大多是採用圓桌的方式,不僅有四人座、六人座及多人座,整體環境還不錯!

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▼喜歡隱私空間或是小型聚餐的朋友這裡也有提供兩個包廂,一整個相當方便!一坐定位桌上即放有餐具,還有一壺熱茶,可以先暖暖胃還不賴!

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▼試營運期間全面85折優惠,還可再用5折的價位享用蔥油蒸青斑的美味,真的是超划算!另外11/26開幕當天也可以參加1元享用卡啡醬香蟹(單桌四人以上)、9折優惠及滿千贈200元活動(以上活動詳細內容以店家公告為主),有興趣的朋友要來要快啊!

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▼平日中午也有提供商業午餐688元,適合2~3人分享,一整個相當超值!另外還有港式點心、甜點可供點選,想來點港點或是換個口味都沒問題唷!

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▼極鮮繽紛綜合拼(588元),這道冷盤料理五拼是隨季節做不同菜色的更換,所以每次來不見得能吃到一樣的料理唷!這次享用的是五味花枝、香蟹玉子燒、鱈魚肝、牛腱與醉雞,五味花枝吃起來非常鮮Q香甜,搭配五味醬更是提味好吃!另外醉雞吃起來非常軟嫩多汁,帶點微凍的雞皮頗為香Q夠味!

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▼牛腱吃起來香氣十足,帶有些微嚼勁卻不會過於乾柴,搭配五味醬更為提香美味!鱈魚肝吃起來相當軟嫩滑順,沒有魚肝的特殊腥味,算是處理的還不錯!

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▼香蟹玉子燒採用軟嫩香甜的玉子燒搭配紮實的蟹肉棒,外頭淋上些微照燒醬,吃起來鹹甜有致、口感多元!

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▼蝦仁燒賣(3顆/88元),燒賣吃起來紮實飽滿又鮮嫩多汁,上頭還放有一整隻的蝦仁,搭配醬料吃進嘴裡一整個大大滿足!

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▼香蕉吉士里肌卷(338元),這道也算是店家的創意料理之一,特別採用里肌肉包搭配起司包裹香蕉再拿去酥炸,看起來金黃酥脆非常美味的樣子!

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▼上頭再淋上一層沙拉醬,看起來相當邪惡!

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▼吃起來肉質緊實香嫩、鮮甜多汁,搭配香濃起司與香甜的香蕉,吃進嘴裡鹹甜交錯,口味滿特別的!

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▼這道料理外酥脆內軟Q,吃起來口感層次相當多元,不過可是要趁熱吃才好吃唷!

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▼龍膽石斑魯肉飯(68元),看起來跟一般的魯肉飯好像沒什麼兩樣,殊不知裡頭還加入了龍膽石斑,真是太高級啦!

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▼吃進嘴裡不僅可以吃到滷肉的鹹香與軟嫩,搭配龍膽石斑Q嫩飽滿的魚塊,不管是滷汁的香甜還是魚肉的鮮味在這一碗通通吃得到,真的是相當特別啊!

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▼蘆薈醋飲,喝起來微微酸香甜美,帶有蘆薈顆粒的Q滑感,非常清爽解膩啊!

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▼陶板碧綠鮮貝(568元),裡頭有絲瓜、干貝、蛤蜊、甜椒、杏鮑菇、西洋芹、魚板等配料,看起來顏色繽紛又多元!

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▼稍微烹煮一下,絲瓜變得軟爛又香甜,搭配蛤蜊的鮮嫩、干貝的鮮美、時蔬的自然香甜,一整個非常香甜爽口又美味!

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▼干貝吃起來鮮嫩多汁又帶點纖維感,搭配肥嫩的蛤蜊真是超鮮美!在這一鍋還可以享用到大量絲瓜與時蔬的香甜,連湯頭都變得甜美許多!

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▼卡啡醬香蟹(季節/888元),特別採用紅蟳下去炸過之後,再以洋蔥、鮮香菇、彩椒、蒜頭等配料爆香鋪底,接著再淋上以薑黃、茴香、奶油等辛香料熬煮而成的卡啡醬,一旁搭配特製軟法,就成了這一道澎湃的料理啦!

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▼肥嫩紮實的蟹肉搭配卡啡醬吃起來鹹香夠味,帶有濃濃的奶油香氣與時蔬的香甜,味道十分合拍!

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▼底層的醬汁也別浪費囉!搭配特調卡啡醬也非常適合!

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▼軟法麵包搭配卡啡醬吃起來奶香味濃,還帶有拌炒過的洋蔥、彩椒等香氣,吸附滿滿醬汁精華後一整個非常美味!

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▼肥美的蟹肉一口吃下飽滿又鮮嫩,搭配卡啡醬更是提襯不少香氣;另外喜愛品嚐蟹膏的朋友也不能錯過這道料理,鮮美的蟹膏搭配奶油香氣十足的卡啡醬更是絕配,趁熱吃超好吃!

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▼臘味蘿蔔糕(3片/88元),這道也算是大口吃港點幾乎必點的料理之一,尤其他們的蘿蔔糕裡頭充滿不少蘿蔔塊,再香煎至微微焦香,看起來就相當誘人啊!

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▼蘿蔔糕吃起來非常軟Q滑順,裡頭真的吃得到不少蘿蔔塊的感覺,香甜又爽口,更增添不少風味!搭配特調醬汁吃起來頗為鹹香好吃,只能說料好實在啊!

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▼青斑(988元),青斑又稱為青石斑魚,也就是點帶石斑,俗稱紅點石斑;整條魚看起來個頭還不小,魚肉非常豐厚紮實,再搭配蔥油、醬料等下去清蒸而成!

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▼青斑的肉質非常鮮嫩厚實、飽滿多汁,口感介於石斑與龍膽石斑的中間,帶點軟Q又滑嫩的口感讓人喜愛!

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▼吃進嘴裡不僅鮮嫩又香甜,肉質細緻滑嫩,刺不多且沒什麼腥味,搭配微微豐厚Q滑的魚皮讓人一吃就愛上!

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▼龍膽海皇鍋(988元),裡頭除了有主角龍膽石斑之外,一旁還搭配白蝦、蛤蜊、鮮蚵、花椰菜、金針菇、玉米、芹菜、番茄、火鍋料等,一整個料多到要滿出來啦!

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▼龍膽石斑給的份量還不少,看起來非常Q彈滑嫩;一旁的鮮蚵也相當肥美,加熱後就可以享用啦!

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▼這一鍋真的是超級澎湃又豐盛,不僅有各式海鮮在裡頭,另外再搭配多種時蔬與柴魚昆布高湯,喝起來更增添不少香甜氣息!

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▼等到湯頭滾了就可以開始享用啦!裡頭一整個好料滿滿,讓我們原本接近飽足的胃口一整個又開胃了啊!

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▼蛤蜊吃起來鮮嫩多汁,沙也吐得頗為乾淨;龍膽石斑吃起來非常有彈性,Q滑鮮美,感覺也吃盡了不少膠原蛋白XD

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▼龍膽石斑的肉質吃起來非常緊實飽滿,甚至有點類似雞肉的口感,只是更加滑嫩鮮甜;另外白蝦Q彈鮮美,搭配爽口湯頭更是美味,喜愛海鮮的朋友千萬不要錯過這一鍋囉!

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▼鮮蚵吃起來肥嫩飽滿,甚至有點爆漿的快感,吃進嘴裡鮮美多汁、沒什麼腥味!湯頭喝起來清爽又鮮甜,帶有海鮮的香氣與時蔬的甜美,一整個爽口美味!

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▼他們的餐點真的相當多元,以下是詳細菜單,提供給大家參考參考!

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「極鮮饌複合式創意料理」的店內環境優雅舒適,不僅有提供各式圓桌座位,另外也有包廂服務,滿足各種大小聚會需求!餐點選擇多元,不管是海鮮、肉品、時蔬、主食還是港點,除了經典口味之外也有不少創意料理,能夠一次滿足不同饕客的味蕾!像是青斑、卡啡醬香蟹、龍膽海皇鍋等料理都有不錯的表現,有興趣的朋友可以趁最近試營運與開幕期間有優惠的時候趕快去嚐鮮唷!

【店家資訊】
極鮮饌複合式創意料理
地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2樓(距離捷運忠孝敦化站2號出口步行約3分鐘)
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好好吃
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「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
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2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
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2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

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