如果在台北要吃大阪燒，就不能不提到這一間位在台北大安區的住宅區內的旅東京，而且這家以大阪燒及鐵板料理為主的居酒屋，提供的日本酒類超級無敵多，是喜歡小酌的朋友來到都會愛上的店。
Ken:我們家在日本拿到唎酒師的執照了，你要不要來喝一下？
瞬間有種恁爸交到壞朋友的感覺，這到底要回答好還是不好呢？
尤其知道Ken家的酒本來就超級多的
去嘛～會不會就倒地不起？
不去嗎？會不會錯失專家幫你配酒的fu？
好吧！在心中不斷的天人交戰之下，還是無法戰勝心中那個想要嘗鮮喝一杯的小惡魔，於是乎就答應來去了！
當然要去不能只有姐一人，這樣也太孤單寂寞覺得冷了，萬一不幸醉倒沒人拖回家就要幫忙打烊了……
還好還有一個屬於爆粉秘密基地的聯盟，登高一呼，立馬約了隔天可以一起出來喝酒的人，呵呵，說也奇怪，一群本來都不喝日本酒的粉絲，在喝到姐從日本帶回來的好酒，加上知道是要去旅東京後，每一個都變成了酒鬼上身，瞬間都可以喝上個一兩杯了！
是說這天直播2/3的吃飯時間，覺得跟大家邊聊天邊吃飯真的是挺好玩的。
相信很多人當天也都在線上陪著姐一同在吃飯，現在就藉著照片再來回憶一下當天吃飯的場景吧！
三八的老闆，本來就熱衷日本文化，一年去日本的次數跟姐根本就是可以互相拼場的，除了本身會講日文以外，還娶了日本的太太，這一次拿到日本唎酒師執照的就是Ken的太太，簡稱老闆娘。
話說日本的大阪燒都是像居酒屋一般，配著啤酒吃的，為了推廣這種不一樣的鐵板文化，Ken就把店內又重新的裝潢一次，這一次的感覺又更像可以好好喝上一杯的地方了。
每一次來都在想這家旅東京如果開在天母就好了。。。。
一定會天天來去報到的，畢竟在台灣像這樣可以開心暢飲的環境真的是很少阿～～～
※唎酒師＝品酒師，會根據清酒與食物的兼容性，提供適合佐餐的酒類，為當天的餐點加分。
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話說當天Ken因為廚師受傷要在廚房幫忙，姐真的有一點鬆了一口氣，這個老闆不要講到酒，一談到清酒就像孔子在跟你論四書五經一般，滔滔不絕講個沒完。
每一次看Line都有一種被文字強暴的感覺
一打開就是滿滿的一大段文字
如果有閱讀障礙早就眼盲了！
是說這兩位，一個是爆肝的韓國線編輯，一個是爆肝的旅遊團秘書兼總務大臣，兩人從不喝清酒到當天可以一杯接著一杯的品嘗下去，也實在是有嚇到寶寶。
吃什麼好呢？
三八的老闆除了裝潢改了以外，天X的連菜單也改了！！！
是說要來試試看有唎酒師執照的配酒、配菜方式是吧！
那就由你們出菜，我們吃吧！（不會喝酒的朋友千萬不要嘗試，會哭哭）
這裡的環境真的超適合下班來喝上一杯的！
日本人也習慣進到居酒屋後，就先來上一杯啤酒開胃，所以當天當然就是由生啤開始囉～
為了維持生啤的新鮮度，建議15分鐘內要喝完，這樣才好喝！
是說有唎酒師的執照加持真的很不一樣，當天的啤酒真的好好喝，果然好啤酒也要有好的倒酒技巧。（這是真的）
來吧！
為我們的友情乾杯！
背景音樂「如果我們不曾相遇」立馬下。
搭配開胃的生啤當然就是清爽的開胃菜拼盤囉
有清爽的醃漬白蘿蔔、酸甜的蕃茄、泡菜、哇殺米章魚，看直播的人就會發現，小茄子與胖胖的手沒有停阿～
接著再來一份鮭魚南蠻漬
一樣是走清爽開胃適合下酒的路線阿
開胃菜結束後，接著是豬五花柚醋沙拉，一樣走的是清爽路線，但加入了肉片慢慢的把飽足感帶了進來，這時啤酒也喝的差不多了。
隨後跟著上桌的就是「山丹正宗」，這酒淡淡的帶點清甜，喝一口下去米香慢慢的會繚繞在上顎附近，對女生來喝既是清爽又好喝，並帶著淡淡的酒氣與剛剛沙拉搭配的少量豬五花做呼應。
這酒搭配著豬五花沙拉，把酒氣引上胃後，再來個比較重味道的鴨胸搭配，簡直是妹取極了。
接下來的菜要吃炸雞
唎酒師上來的酒也不一樣了
來的是帶點辣味的きいりんざん，這味道微辣帶點米酸，把剛剛清爽的山丹正宗一下就洗掉，以為很重口味嗎？
那多出來的米酸味及微微的辣口，剛好跟炸雞與烤鯖魚超合味。
好的酒就是這樣子，明明對面兩個不喝酒的，經過唎酒師的搭配之後，不但一口酒一口菜合拍的忘了酒意，更是和味的讓用餐氣氛嗨到高點，而不是那種你知道你在吃菜、你在喝酒的那種強烈的分別感。
這些重口味的料理都吃完了，就來杯High ball中文叫「角嗨」日文「角ハイ」，用威士忌跟蘇打水去調和而成，有點像是台灣人吃料理中間會上的清口味的沙哇，日本人也喜歡和炸雞一起點，這種組合日文叫做「high 咖啦/ハイカラ」就是角嗨加炸雞（からあげ），明明是重口味的料理被這樣一搭，清味道清的徹底，感覺又可以繼續吃喝下去。
喝到了high ball，搭的當然不只有炸雞、鯖魚囉，還有明太子馬鈴薯、炸雞軟骨和鯖魚味噌煮，每一道都是和酒無比的對應相合。
不過，真正又跟上面三道菜對應的是這一瓶紀土純米酒，光是角嗨的清爽度，在吃完炸雞後早就沒了，所以對應以上三道菜的大魔王是這一位！
日本酒大家的印象都是大吟釀甚至有些人就是只會喝獺祭，但是如果真正喜好清酒的朋友，又有在走訪日本的居酒屋你就會知道，不但喝清酒是喝冰的（要看酒性），每一款酒的製程不同，誰說只有大吟釀才好喝，一大瓶900日幣的米酒，有時候都好喝到嚇死人了！
同等的這一款米酒也是，比上一款更強烈一些，但烈在口甜在喉，這種吃一口重味道的菜餚搭上一口米酒下去，酒氣把口中的味道帶走，還上來的是米香、米甜，這才是佐餐好酒的魅力。
今天上來的是牛肉大阪燒，當然跟大阪燒最對味的就是冰涼的啤酒了！
所以接著上桌的就是啤酒，黏呼呼的大阪燒搭上好喝的生啤，就是一種暢快的口感阿～～～
果然大阪燒跟啤酒是最對味的！
還要吃點什麼嗎？
不然吃點炒麵及鹽烤雞腿好了！
來回不知道幾杯酒了，大家一口酒一口菜的吃喝。
何時有知覺？
想上廁所的時候那種飄飄然的感覺………
哈～
現在回頭整理照片才驚覺，當天的酒破了一群人的記錄了，唎酒師這一行真的是很恐怖阿，怎麼可以讓人喝酒喝到渾然不覺。
來到旅東京，跟著標語「每個人都來乾一杯吧！」這樣就對了！
最後吃完了好吃的日式炒麵及雞腿
唎酒師：要不要再來一點酒？
眾人：不要！（很一致的紛紛搖頭）
唎酒師：我們有很好喝的梅酒要不要試看看？
眾人：好阿（瞬間眼睛一亮）
唎酒師：要清爽的還是濃厚的？
丸：清爽的好了
（（（一整個很沒棟逃耶）））
酒一上桌驚訝的不是梅酒好漂亮，而是杯子也好漂亮阿～
大夥喝下第一口：好喝！！那個超有默契的脫口而出的讚嘆，真的是好喝到大家的心裡頭了。
至於那個誰誰誰喝了第二杯，姐就不想說了………掰宅！
這已經不是微醺了
每個人都想往後一躺。。。
結果大家想要付錢走人時………
我們有甜點耶～～～
又默默的爬回來吃抹茶冰淇淋，其實上一杯熱茶會更好XDD
這一家旅東京真的是適合喜歡小酌的朋友，好店，姐超推！！
老朋友阿Ken本來說姐的粉絲來都可以換一杯清酒，但姐覺得喝酒這件事是不能勉強的，就像每個群組的粉絲都口口聲聲的告訴姐「從來不喝清酒」，TMD聚會後每個人都說清酒怎麼這麼好喝？？？
因為日本酒大概一萬五千多款吧！台灣進了500款左右，很多都是料理酒，料理酒是能喝嗎？
既往的印象造就錯誤的認知，但喝到姐的酒的粉絲都回不了頭，這一點也真的是很過意不去，唯一不去日本期間又能解毒的，就是來旅東京大喝了，報姐的名打九折，就這樣。
旅‧東京‧鐵板小料理
■粉絲團：https://www.facebook.com/tokyo.travelliving/
■地點:台北市大安區四維路166號
■電話：(02)2705-8200
■營業時間：週一~週五 11:30~14:00 / 18:00~22:00；週六 18:00~22:00；週日公休
■交通:
捷運文湖線大安站步行12分鐘/科技大樓站步行9分鐘
公車:52,275,275副,285,294,556,902,905,905副,906,906副,909,939 站牌:成功國宅
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