對於有在下廚或是喜愛廚藝的朋友來說，那有著兩個肩搭著肩雙手一高一低的小人兒品牌 logo 相信絕對不陌生吧?! 沒錯，那就是廚具界的夢幻品牌之一 德國雙人牌 (ZWILLING)！而今天雙人牌聯手世界頂級廚藝殿堂「法國藍帶」推出了聯名刀具 – Diplome 系列！
ZWILLING Diplome 全產品在日本百年刀具之都 – 關市 (Seki) 生產製造。東西方對工藝的堅持與對料理的追求看似各擅勝場，但其對於工藝、料理的專注與投入卻是相同，這樣的多元融合也更顯此系列產品的不凡之處。
全產品製程使用了許多的手工處理，在刀刃的角度與硬度做了強化，對於挑剔要求刀具要常保鋒利也兼具耐用性的使用者來說，德國雙人通過法國藍帶廚藝的多重要求與想像，打造出前所未有的精緻逸品。這次共有四款不同用途的刀款，包括了 90mm 削皮刀、140mm 蔬果刀、180mm 日式廚刀、210mm 西式主廚刀四種。
這次 ZWILLING Diplome 的刀具在刀身的一側有著一貫的雙人牌標誌，但更精緻的是另一側還有法國藍帶學校的 「LE CORDON BLEU」名字。
刀柄上更內斂的在兩側有著淡淡藍色的線條點綴著。
這一系列刀具與過去德國雙人刀系相較，重量稍微輕一些，設計上更側重於全刀的配重平衡，這部分來自於時下更多年輕男女主廚對於刀具上的需求，除了刀刃鋒利持久外，也要有更舒適的手感，過去傳統歐美刀具雖然持續受到很多人喜好，但是對於越來越早進入廚藝世界的新世代工作者與廚藝的愛好者來說，鋒利、質感、手感與時尚設計兼具的需求非常強大，因此對於刀具的挑選也傾向一次就選好選對。
對於想要入手一把好刀的朋友來說，這系列的刀款不論是男生或女生都相當的適手，在配重上更是擁有雙人牌的一貫完美。雖然 ZWILLING Diplome 在歐洲開始缺貨，但現在台灣也正式引進而開放了預購，因此喜歡的朋友也不妨把握這難得的好機會唷！
