說真的，第一次有朋友推薦餐廳給我時的讚美詞是用 龜毛 與 乾淨，這是雲霧農場主人推薦的小吃店，建議我們回程時可以過去填飽肚子， 伊麥小吃 位於北橫公路 28.1K 的轉角處，餐飲不貴又有不少山中特色料理，又很合我的胃口，最重要的是，非常乾淨。對了，這家店只在假日開，也就是國定假日與 五、六、日，想去的朋友不要撲空了。
由雲霧鬧出發，一路往大溪的北橫 28.1K 的髮夾彎處，有個竹造的平房，沒有明顯的店名，只有在外牆上掛上菜單，他就是這次要介紹的 伊麥小吃。
看到菜單很明顯可以發現，他就是很一般的山產店，其實我們原本是想要吃鱒魚三吃之類的餐廳，但發現不太適合小家庭，所以問了雲霧農場主人後才發現這家藏身在轉角的小吃。一開頭有提到居然有人用龜毛與乾淨來形容餐廳，原本有點害怕，因為龜毛的老闆通常很兇，但後來發現並不是。店家的大哥大姊都非常爽朗又好客，但為什麼說龜毛呢？後來才發現是愛乾淨到龜毛。
說真的，我沒有看過小吃部的燈管是這麼乾淨的，也沒看過電風扇的扇葉是這麼一塵不染，這除非是幾天就擦拭清潔，不然在路邊的小店怎麼可能這麼乾淨。當我們看到這麼愛乾淨的店舖後，其實也就更安心的點菜。
我們所點的菜色除了這道醃鱒魚外，都是一般常吃到的小吃，原本以為醃鱒魚是涼拌菜，後來才知道是先醃完後下去油炸，味道非常鮮甜，我家小朋友吃到第一口就說好吃。
我們還點了竹筍湯、炒麵、炒羊肉、忘了是什麼山菜的炒青菜與三杯竹雞，說真的份量不小，兩大兩小要吃完這些菜還真不容易。
這樣豐盛的菜色，加上飲料後的價格大約在 1000 元左右，以小吃店來說價位一般，但店主人的爽朗招呼與乾淨的環境，讓我們舒服開心的飽餐一頓就是無價了，有機會會再來光臨的。
