【林口美食】華潮手創料理‧升級版新菜色登場!美味即食包讓你在家輕鬆享用餐廳美味! (機捷A8長庚醫院站步行3分鐘)

【林口美食】華潮手創料理‧升級版新菜色登場!美味即食包讓你在家輕鬆享用餐廳美味! (機捷A8長庚醫院站步行3分鐘)

華潮手創料理

自從捷運通車後,去到哪都很方便,尤其是林口A8商圈更是店家林立,美食越來越多元!不知道大家是否還記得之前大口介紹過一間位於長庚醫院對面巷弄內的特色料理「華潮手創料理」(初訪),不僅店面充滿濃濃工業風,加上創意又美味的獨特料理,讓人吃過一次就念念不忘!前陣子據說他們又增加了新菜色,大口立馬找時間過來嘗鮮,果然每次來都有不同的驚喜!現在更推出美味即食包,讓你免出門就能享用跟餐廳同等級的美味料理,送禮自用兩相宜,真是太方便啦!

【好康報報】只要來店消費滿2800元以上,就能獲得100或300元的餐券,優惠只到年底,要來要快!(詳細活動內容以店內公告為主)

【店家資訊】
華潮手創料理
地址:桃園區龜山區文化一路10巷42弄43號(附近有大型付費停車場,機捷A8長庚醫院站步行3分鐘)
電話:03-3181528(建議先電話預約)
營業時間:11:00~14:00、17:00~凌晨1:00(無公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/huachao.restaurant

▼「華潮手創料理」就位於長庚捷運A8商圈、長庚醫院對面的巷弄內,從環球購物中心桃園A8旁小路走進來即可看到!附近有一個超大付費停車場,走過來大概1~2分鐘腳程!特地來這附近逛街玩耍的朋友也可以坐捷運前來,交通頗為方便!

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▼斑駁又帶點工業風的設計,乍看之下很像是某間文青風的咖啡廳!不過門口超有氣勢的主廚照就能說明一切,代表主廚對於自己的創作與料理是很有自信的!

▼一樓的座位區較少,不過採光好又明亮,所以我們就選擇在一樓用餐囉!一旁則是半開放式的廚房,不僅能看見師傅們忙碌的模樣,最棒的是可以即時享用到熱騰騰的菜餚XD

▼接著我們來到二樓,這裡的用餐空間比較寬敞,適合多人聚會或包廂使用;這裡給人一種藝廊咖啡館的錯覺,反而不太像是中式餐廳!

▼裡頭還有小包廂設計,很適合聚會、開會或是喜愛隱私空間的朋友用餐!

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▼牆上掛的是阿弟師傅的簡介,經歷了20年的餐飲經驗淬鍊,阿弟師傅由西式料理、日本料理跨足到中式料理,藉由對料理的深刻了解,以創新的手法來混搭各式餐點,在這裡不但可以享受視覺饗宴,味覺更是驚喜滿滿!

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▼中午用餐時間一到,立馬瞬間爆滿,感覺人氣超旺的啊!

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▼此外還有奧古斯廚藝學院、法國藍帶上海分校所頒發的獎牌,一整個超厲害的啊!

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▼一整面的照片牆除了紀錄阿弟師的生活點滴之外,也有他的廚藝生涯!一坐定位後,餐具都已經擺設好,服務人員會送上開水與菜單,接著就可以開始點餐囉!

▼強調料理人靈魂的阿弟師不僅基礎功好,更是希望用新潮與創意的手法讓一成不變的菜式擁有嶄新的風貌,在這裡,你可以吃到不同於記憶中的豐富菜餚與創新口感,兼具視覺與味蕾雙重饗宴更是讓人一吃就愛上!

▼沒多久好料通通上桌囉!每道菜色看起來都有種似曾相似的錯覺,卻又充滿著濃濃驚喜與神秘感!

▼參巴鮮蝦炒飯(360元),以螃蟹辣醬搭配新鮮大蝦下去快炒,是道偏東南亞口味的料理!

▼炒飯堆砌的像座小山一樣,份量還不少;不過最吸睛的莫過於上頭已經去殼的大蝦仁,讓人享用起來方便又過癮!

▼大蝦仁吃起來Q彈鮮美,又帶點微微香辣口感,搭配炒飯吃起來香Q夠味!粒粒分明的炒飯吃起來帶點鹹香微辣的口感,香氣十足又濕潤飽口,嘴裡充滿濃濃海味,一整個超級涮嘴,讓人一口接一口停不下來!

▼綠茸野菌(290元),以青醬搭配牛奶下去燉煮野菇,是道以鐵鍋燉菜的料理!

▼裡頭一共可以吃到3~4種不同的菇類,吃起來不僅香滑Q嫩,且每種菇類的口感略有差異,搭配清新的塔香與香醇的牛奶更為溫潤濃香,層次也頗為多元!

▼每一口都是清爽溫醇的好味道,不僅香氣十足,帶有濃濃奶香氣息更是讓人一吃就愛上!

▼這道一上桌還以為是煲湯或是日式鍋物料理,還沒打開前真的讓人猜不透!

▼打開一看,原來是泡湯老皮豆腐(250元),這道算是滿特別的湯菜料理,老皮則是採用豆腐油炸後下去冷凍,之後再加入山豬肉,以牛奶鍋為基底下去料理而成!

▼這道湯菜算是由日本料理改良而成,不僅將豆腐製作成豆皮的口感,上頭鋪上一層厚厚的蛋酥更提襯不少香氣!

▼稍微攪拌後即可享用,老皮豆腐吃起來外酥內嫩,不僅吸附滿滿奶香與蔬菜的清甜,搭配枸杞、紅棗更提襯不少香甜味蕾!

▼一口吃下,不僅能吃到彷若豆皮的豆腐口感,搭配軟Q香甜的山豬肉更增添不少口感層次!

▼吸附滿滿奶醬精華的豆腐一口咬下有點小爆漿的口感,加上枸杞、紅棗等藥材提香,讓整體味蕾更加柔滑香甜,搭配起來相當順口啊!

▼松露黑鑽蝦(380元),以新鮮白蝦搭配法式松露下去拌炒而成,是道養生又清爽的蝦料理!

▼白蝦吸附滿滿松露與菌菇的香氣,搭配洋蔥等配料更提襯香甜口感,吃起來清甜又爽口,完全不會覺得膩啊!

▼開背的鮮蝦不僅入味又方便享用,吃進嘴裡香Q鮮美,松露輕輕提點味蕾的清香,讓整體口感變得爽口又柔和!

▼川味豬手(390元),以四川口味的炒料搭配德式豬腳,是種西菜中吃的概念!

▼這道餐點改良自德國豬腳,首先先將豬腳下去酥炸後再以特調醬汁煨煮,之後直接撒上四川香料粉,看起來跟一般的德國豬腳完全不一樣啊!享用的方式跟西菜沒什麼兩樣,也是採用刀叉將骨肉分離,吃起來優雅又美味!

▼吃起來不僅保有豬腳皮的Q彈有勁,搭配柔軟不韌的肉質更為香甜開胃!搭配上頭的四川炒料更增添微微辛香口感,鹹香入味又不膩!

▼軟嫩又香Q的豬腳皮吃進嘴裡有滿滿的膠質口感,黏Q肥軟又不膩口,搭配香料更為提味好吃!

▼肉質柔軟又有彈性,裡頭還有飽滿香甜的肉汁,搭配香Q的肥嫩肉皮更是超對味,口感層次也非常多元!

▼泰台酸辣海鮮湯(350元),以泰式酸辣湯為基底,用台灣人口味去調配而成,再加入新鮮海鮮配料與椰奶,口感溫潤柔和!

▼一打開就有撲鼻而來的香氣,讓人忍不住想立馬喝個幾口!上頭滿滿的九層塔更增添不少湯頭香味,感覺充滿濃濃的泰式風情!

▼裡頭的配料還不少,有鮮蝦、蛤蜊、洋蔥、魚片等配料,吃起來有微微的香茅與酸香甜美的口感,不僅味蕾一點也不沉重,反而帶點清爽的感覺!

▼湯頭香醇不過濃郁,淡雅的香茅與香料香氣搭配滿滿鮮味,在嘴裡融合成一股和諧的味蕾,微酸微辣微甜的口感非常溫潤柔和,也很適合台灣人的口味!

▼裡頭海鮮配料還不少,竟然還有超大扇貝;海鮮吸附滿滿湯頭精華後,吃起來帶點酸香微辣的口感,更能提襯不少鮮味!

▼吃飽喝足就該來點甜點!我們點了這道相思團圓(280元),是以紫米燉煮甜八寶,再加入象徵圓滿的小湯圓,一旁搭配椰奶,都可以視個人喜愛搭配享用!

▼紫米搭配甜八寶不僅有各種燕麥米糧的香氣,吃起來香滑Q嫩、層次多元!搭配Q彈有勁的小湯圓口感更為豐富有嚼勁!

▼搭配椰奶讓整體味蕾更加滑順香醇,不僅不過甜膩,還增添不少奶香與香滑口感,溫熱的口感在微涼的天候裡格外暖心動人!

▼華潮現在還有提供美味即食包,讓你免出門也能享用同等級的美味!

▼裡頭一共有川味豬手、川府牛腩豆腐、娘惹風味咖哩雞等三種不同菜色,只要簡單加熱就能在家享用餐廳等級的美味料理!且這一盒是四人份,原價1111元,現在預購價只要999元(運費低溫宅配貨到付款),真的超級划算!不管是逢年過節送禮或是自己享用都非常適合,有興趣的朋友都可以跟店家洽詢唷!

▼現榨果汁,採用的都是當季新鮮水果下去現打而成,喝起來清爽順口又不甜膩,比例調配的剛剛好,有種自然的香甜美味!

▼現在只要來店消費滿2800元就會贈送抵用券,活動會一直持續到年底,喜愛華潮的朋友千萬不要錯過囉!(詳細活動內容以店內公告為主)

▼背面有使用須知,大家可要仔細看清楚再使用唷!

「華潮手創料理」不僅環境好、口味佳,餐點選擇多元,而且想要單點、套餐都沒問題!大口覺得他們家的菜色經典中又帶點創意,不僅可以滿足視覺與味蕾的雙重饗宴,而且每次來都有小小驚喜!尤其是前陣子推出的美味即食包只要簡單加熱就能享用同等級的美味,價格也相當實惠,不管是送禮或是自己享用都非常適合,喜愛他們家餐點的朋友不妨可以考慮!

【好康報報】只要來店消費滿2800元以上,就能獲得100或300元的餐券,優惠只到年底,要來要快!(詳細活動內容以店內公告為主)

【店家資訊】
華潮手創料理
地址:桃園區龜山區文化一路10巷42弄43號(附近有大型付費停車場,機捷A8長庚醫院站步行3分鐘)
電話:03-3181528(建議先電話預約)
營業時間:11:00~14:00、17:00~凌晨1:00(無公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/huachao.restaurant

▼以下是詳細菜單,提供給大家參考!

 

好好吃

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者!
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者!
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎!
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

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