打破威士忌界線 泥煤風味精釀啤酒全台首發

打破威士忌界線 泥煤風味精釀啤酒全台首發
點子生活

誰說泥煤風味只存在於威士忌中?掌門精釀啤酒日前領先全台,一舉推出三款帶有泥煤風味之精釀啤酒,打破既有界線,重新定義啤酒風味。

精釀啤酒領導廠商掌門精釀日前推出三款精釀啤酒,分別為「艾雷島的天空」、「泥煤狂熱」與「泥煤爵士」,採用80~100%不等之煙燻泥煤麥芽,並透過掌門精釀獨有之釀造技術,讓一向被視為風味單純的啤酒,也能帶來多層次的味蕾呈現。

掌門精釀董事長周芳鉅表示:「近年來精釀啤酒大行其道,尤以啤酒花主導之美式風格獨領風騷。然隨著酒友對風味品飲的專業度日漸提升,也迫使酒廠必須推出更具創意與深度的產品,而此次一舉推出三款泥煤風味啤酒,便是希冀滿足酒友需求。」

百分百泥煤麥芽領軍 法式橡木增添固有風味

「艾雷島的天空」採用100%泥煤麥芽,並於製程中使⽤法式橡木浸泡,將泥煤威⼠忌的元素帶至精釀啤酒中。其創作理念與釀造方式打破既有啤酒疆界,進而結合泥煤威⼠忌的風味,帶給啤酒愛好者耳⽬⼀新的體驗。

改造得獎作品 深色啤酒與泥煤風味共舞

「泥煤狂熱」則延續掌門精釀曾以帝王司陶特在國際大賽勇奪冠軍的美好經驗,特將得獎酒款加以改造,導入多達80%之泥煤麥芽,並加入部分特殊麥芽,讓泥煤風味與深⾊麥芽共舞,譜出更多風味層次的帝王司陶特啤酒,也讓這款別具意義的冠軍啤酒增色不少。

精選特殊麥芽 蘇格蘭愛爾啤酒大變身

常見的蘇格蘭愛爾啤酒以濃郁的太妃糖、焦糖和極低苦味為其特色,強調並催化蘇格蘭聞名世界的泥煤威⼠忌元素,「泥煤爵士」特將基礎麥芽全數換成泥煤麥芽,作為重現蘇格蘭風格的啤酒。其餘包括小麥麥芽、慕尼黑麥芽等,透過風味各異之麥芽,帶來更多元豐富之味蕾饗宴。

掌門精釀首席釀酒師張鈞凱認為,泥煤威士忌一直是台灣消費者的最愛之一,加上台灣消費者對精釀啤酒的接受度日益提升,包括酒精度、苦度與各種創意版本,都更加為人所接受,因此若能將泥煤風味完美融合在精釀啤酒中,不啻為新形態啤酒的最佳選擇。

「艾雷島的天空」、「泥煤狂熱」與「泥煤爵士」自即日起於掌門全台分店同步開桶,限量供應,售完為止。

 

 

 

好好吃
點子生活

SayDigi 點子生活是結合新聞性與實用性的共筆網站,內容包含 科技新聞頻道、3C產品訊息、科技專欄與各種有趣新奇周邊小物,除了科技議題外,還包含旅遊美食、親子生活、與職場甘苦。讓個多好用的資訊新知,藉由精彩文字與豐富圖片傳達給每位讀者。

More in 好好吃

nEO_IMG_1.jpg

[ 煙波大飯店 – 台南館 ] ~ 走路就能逛府城!!療癒三溫暖及美味隱糧義式餐酒館!

肉魯2020/08/12

美濃里長台灣鯛 ~ 10秒從產地到廚房,現撈現煮創意料理。

豬飛小姐2020/08/12

士林美食: 有幸福Cafe .士林捷運站超值的輕食、私房家常菜咖啡館還可以包場做活動

爆肝護士2020/08/11

新竹胖丸肉圓。採用斗六西市鄧肉圓‧香漫全台的傳統美食!

江牛牛2020/08/11
1

【 馬祖 – 東引美食 】朝露麵 . 特色東湧陳高牛肉麵 . 超特別紅糟抄餛飩 . 大推薦牛油拌麵

小虎2020/08/10
1

【基隆火車站周邊美食】阿玉炒牛肉,基隆人才懂的沙茶香

小虎2020/08/09
-->
一起用好點子過好生活吧!