嘉義火雞肉飯推薦 - 嘉義車頭火雞肉飯公明店,鄰近好吃好玩一日遊嘉義,2018嘉義燈會Go~

嘉義火雞肉飯推薦 - 嘉義車頭火雞肉飯公明店,鄰近好吃好玩一日遊嘉義,2018嘉義燈會Go~
胖胖顰

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2018台灣燈會在嘉義,胖胖顰先幫大家探勘一下有啥好吃好玩蛤~

好吃的火雞肉飯果然還是到嘉義吃最道地!趁著週末與家人來個一日嘉義輕美食旅遊,首站南部朋友推薦的「嘉義車頭火雞肉飯公明店」就讓我超滿足,美味又平價;飯後再至鄰近超人氣的「源興御香屋」買杯飲品、散步「阿里山森林車庫園區」與「檜意森活村」,晚上再到文化路夜市享受嘉義小吃美食,回家前再買個「林聰明砂鍋魚頭」當宵夜,哎呀~什麼胖不胖先丟腦後吧!

前陣子朋友圈忽然很熱絡討論起嘉義火雞肉飯推薦的店家,害胖胖顰好想吃...,雖然台北租處巷子就有兩家,但就...(無言聳肩狀),趁著今年早點回南部過節,週末就找了家人一起到嘉義旅遊+吃美食啦~~~身為嘉義在地人的朋友Mina大力跟我推薦他心目中的No.1嘉義火雞肉飯--「嘉義車頭火雞肉飯公明店」。「嘉義車頭火雞肉飯公明店」位於公明路與成仁街口,黃色有火車頭圖像的招牌挺醒目的,地點很好找,附近停車場也滿多的。

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「嘉義車頭火雞肉飯公明店」設備簡單樸實,環境很乾淨整潔,有別於傳統小吃店的髒亂,讓人覺得很安心。

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屋內屋外牆上掛著報章雜誌的報導、獲獎紀錄。

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牆壁上還有一張海報,讓人清楚知道「嘉義車頭火雞肉飯公明店」選用國產火雞肉,是最健康的白肉,較低熱量、低膽固醇、低脂肪、高蛋白。

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櫃檯旁的價目表也陳列的清清楚楚,話說...胖胖顰看到這菜單,超想全部來一輪呀~也太便宜了吧!台北的火雞肉飯菜單沒這麼多樣,而且幾乎貴上1.5~2倍><

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老闆娘還跟我介紹說他們菜色比別人豐富,主要是因為很多菜是他們家長輩配合產季自種提供的,沒有灑農藥可以安心吃喔~

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內用的菜單也清楚標示價格,讓顧客很安心,劃單後再至櫃檯結帳即可!

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火雞腿肉片飯(NT$50)

鮮嫩有彈性的大塊火雞腿肉淋上店家獨創的蔥油魯與雞油,香氣迷人,粒粒分明口感好的白米飯則是選用台南市後壁知名「芳榮米廠」的冠軍米,讓人感受「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的用心。

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火雞肉飯(NT$30)

「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的火雞肉飯則是選用雞胸肉部位,也是很美味喔~

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荷包蛋(NT$10)

愛蛋一族的我怎會錯過這半熟的荷包蛋呢?當然立馬劃單。

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君妹教我要先把蛋黃弄破,金黃色的蛋汁與火雞肉飯攪混著一起享用是最讚的吃法,整碗蛋香雞油香的根本不用任何配菜就可以嗑掉一大碗了,超邪惡的吃法啦~

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香悶桂竹筍(NT$30)

本來沒有劃這道菜,因為以往吃到不是大好就是大壞,真心覺得這道菜在考驗店家是否有真功夫。

結帳時老闆娘推薦我試試,說是客人很喜歡的,建議第一次到訪的我一定要嚐嚐...嗯~看來老闆娘很有自信我就加點了!

真金果然不怕火煉,想不到這道香悶桂竹筍不油膩的外型,竹筍卻早已吸飽湯汁精華入味極了,讓人有驚喜感。

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扁魚魯白菜(NT$30)

這道古早味的扁魚魯白菜不愧是「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的招牌菜,白菜滷的很鮮甜入味,加上爆香的扁魚與蝦米,還有木耳的清脆口感,讓人忍不住一口接一口,老饕等級的菁姐與姊夫都讚不絕口。

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火雞雞翅(NT$90)

火雞雞翅肉質很有彈性,火雞皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺很有膠質(膠原蛋白?),連平常很討厭吃有膠質食物的我都覺得好吃,淋上店家不死鹹的醬汁,讓火雞肉呈現更多元風味。

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涼拌豬肝(NT$30)

平常就很喜歡豬肝的我,一看到這價位忍不住讚嘆嘉義人好幸福,台北隨便點豬肝都要NT$40~50,而且份量更少,還常遇到店家煮得大扣分!

「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的豬肝軟硬適中,搭配醬汁讓人會忍不住想多吃一碗飯,是我跟小清都覺得好吃CP值很高的一道菜。

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紅燒虱目魚(NT$50)

話說這道紅燒虱目魚跟我以往所認知的紅燒長得不一樣,我還特別在詢問老闆娘有無送錯^^

老闆娘解釋他們的紅燒特別不同,是用破布子烹煮的古早味作法,半信半疑的我拿起筷子嚐嚐,沒想到魚肉很鮮嫩外醬汁也都入味,虱目魚最怕的多刺骨頭也幾乎都有處理,吃的我好開心!

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下水湯(NT$35)

熱呼呼的蒸氣讓我鏡頭都拍茫啦~不油膩看似清澈的湯喝起來卻感受到火雞骨頭熬煮的濃郁感,重點是瞧瞧這料多的一道下水湯竟然只要35元!!!

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味增湯(NT$15)

味增湯與一般比較,比較偏台式清甜的味道,味增湯內有滿滿的豆腐與柴魚,竟然還有看到小魚乾,15元真划算!

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同場加映同行坐隔壁桌的菁姐與君妹點的菜色,不過我就沒有吃到囉~讓大家看看照片聞香一下!

便當-火雞腿肉片飯(NT$75)

一主食三樣菜,有飯有菜營養均衡的便當,非常適合一個人來時或外帶時享用,如果在鄰近地區「嘉義車頭火雞肉飯公明店」也有提供便當外送服務哩!

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火雞肉片(小份NT$50,大份NT$100)

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碳烤雞腿(NT$50)

刷上油亮醬汁的碳烤雞腿撒上白芝麻,感覺好誘人啊~

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香魯雞腿(NT$50)

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香炸排骨(NT$30)

排骨沒有太厚的麵衣,感覺是古早味的炸法,看的我口水直流~

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火雞腳湯(NT$25)

感覺湯應該與下水湯一樣是火雞骨頭熬煮而成的,然後裡面有兩隻火雞腳,火雞腳都有處理得很乾淨,已經把爪子部分砍掉了,讓顧客可以安心享用。

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「嘉義車頭火雞肉飯公明店」名氣雖然沒有其他嘉義火雞肉飯來得響亮,更沒有網紅或明星加持,但獲得不少在地人推薦喔~

食材都很新鮮,也注重來源,讓人每口都感受得到店家的用心與真誠,用餐環境也舒適,重點是價格平價又美味!

以後來嘉義找美食不用再跟別人排隊擠,來這兒吃就好了!

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吃飽後,走路去嘉義人人皆知的飲料攤「源興御香屋」大概5分鐘左右吧~

「源興御香屋」的水果茶系列好受歡迎,不過小清與菁姐都覺得凍檸茶比招牌葡萄柚綠更好喝,我個人怕酸只點金宣茶,但他的金萱茶也很酷!茶葉裝了半滿在杯子內有點冷泡茶的概念,甜度是無糖,冰度也無法選擇,但清爽好喝,所以晚上離開嘉義前我跟小清還特別又去排隊外帶。

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鄰近「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的景點還有「阿里山森林車庫園區」與「檜意森活村」,走路約10~15分鐘;「阿里山森林車庫園區」內擺放了多台不同的火車,園區有茂密的樹與日式建築,讓我想起宜蘭羅東林業文化園區,鐵道迷可以來這兒拍照,很舒服拍起來也漂亮,胖胖顰有拍了一個360照片,但不小心自己也入鏡,就不放上來了(羞),有興趣的朋友自行來吧~

「阿里山森林車庫園區」走到底後在圓環的斜對角就是這幾年人潮滿滿的「檜意森活村」,「檜意森活村」裡面有吃有喝有玩還有伴手禮可以買,不少文創商品也都很有趣,甚至還有租和服服務,在這兒逛上一下午絕對沒有問題,雖然人潮多,但不至於以壅擠來形容,所以逛起來還算滿愜意舒服滴~

這日我們還品嚐了村內Morikoohii 森咖啡的「雞蛋仔鬆餅」,我跟小清分別點了「焙茶芝麻白玉雞蛋鬆餅」(NT$ 150)與冬季限定「草莓雞蛋鬆餅」(NT$ 180),「焙茶芝麻白玉雞蛋鬆餅」冰淇淋茶的味道很重,但卻有點像無糖的抹茶,差點讓我傻傻搞不清楚了,搭配的白玉咬下去竟有芝麻內餡,讓人有驚喜感,我很喜歡!小清點的「草莓雞蛋鬆餅」他也很滿意,滿滿的草莓外,竟然冰淇淋是酒釀櫻桃口味,還淋上香甜草莓醬,相較我的豐富許多。

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離開「檜意森活村」已近傍晚,當然就往嘉義知名夜市「文化路夜市」移動囉~

君妹一直大力推薦這家無名美食「生炒螺肉」,他還真的沒有店名,沒有店面,一輛發財車與幾張桌椅擺在路邊,但人潮絡繹不絕,最神奇的就是他只賣一項商品就是「生炒螺肉」,你頂多只有不辣、小辣與大辣的選擇,一盤NT$100,我離開夜市前特別又繞回去外帶一份,發現在地人還有特別點一盤NT$150的,原來還有這種點法呀~也分享給大家!

「生炒螺肉」君妹推薦口味重的人直接點大辣最過癮,而口味清淡的人可以點小辣,怕辣的人只要沾了老闆特製的蒜頭沾醬,不只會比較不辣外,還能讓螺肉味道更豐富,我覺得更好吃!螺肉吃起來脆脆的,口感讓我一整個想到在澎湖吃過的美味「海香菇」,辣椒加上九層塔的香氣,一整個讓人想來杯啤酒,根本是下酒菜來著,一盤真的會令人意猶未盡啊~

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文化路夜市還有很多美食,這日我們又去吃有名的「阿娥豆漿豆花」,不知道為什麼我覺得比以前來吃還好吃,N年前來吃覺得有點太甜了,但這回來嘟嘟好哩!菁姐說這豆花現場吃最棒了,他曾經買回家放隔夜結果壞掉,見證他沒有防腐劑,嗚~我只好打消外帶一份的念頭。

離開文化路夜市前,跑去附近巷弄也是人氣很高的「林聰明沙鍋魚頭」,礙於內用要等很久,只好改外帶了當宵夜,菁姐本來有推薦「林聰明砂鍋魚頭」的滷肉飯搭配水波蛋,外帶就吃不到這美味了,只能說留點遺憾下次再訪了。

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開心的結束一日嘉義美食旅遊行。


嘉義車頭火雞肉飯公明店
◎    地點:600嘉義市東區公明路265號
◎    電話:05-2292555
◎    營業時間:09:30~20:00(每月公休日不固定,建議可先去電洽詢)

 

源興御香屋
◎    地點:600嘉義市西區中山路321號
◎    電話:05-2253828

檜意森活村
◎    地點:600嘉義市東區林森東路1號
◎    電話: 05-2761601

文化路夜市 生炒螺肉
◎    屈臣氏轉彎進入巷子內

林聰明沙鍋魚頭
◎    地點:600嘉義市東區中正路361號
◎    電話:05-2270661

 

好好吃
胖胖顰

留著工程師血液的行銷人,對世界充滿好奇心!
■作者:胖胖顰
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