【台北大安站美食】金鍋Golden Hot pot鑄鐵鍋料理‧繽紛的鑄鐵鍋讓人少女心大開!環境好、食材優,還有獨立包廂,小型聚會首選!

【台北大安站美食】金鍋Golden Hot pot鑄鐵鍋料理‧繽紛的鑄鐵鍋讓人少女心大開!環境好、食材優,還有獨立包廂,小型聚會首選!
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金鍋鑄鐵鍋料理

「金鍋Golden Hot pot鑄鐵鍋料理」店內環境優雅時尚,採用木質感、清水模、水泥、漂流木與特色燈飾搭配而成,看起來就像是一間咖啡廳一樣;最特別的是採用各式各樣五顏六色的LC鑄鐵鍋,加上嚴選食材與優質肉品,好看好拍又好吃!這裡還有提供包廂,不僅有獨立出入口也有單獨使用的洗手間,很適合喜愛隱私空間用餐的朋友,或是小型活動、家族聚會、同事聚餐等都很適合!這裡看起來高貴不貴,價位最低480元起就能吃到美國雪花牛套餐,真的相當超值啊!

【店家資訊】
金鍋Golden Hot pot鑄鐵鍋料理
地址:台北市大安區復興南路一段295巷25號1樓(距離捷運大安站6號出口步行約3分鐘)
電話:02-27031777
營業時間:17:30~24:00(休假公告於臉書粉絲團)
FB粉絲團:請點我

▼「金鍋Golden Hot pot鑄鐵鍋料理」就位於台北市大安區復興南路一段的巷弄內、離仁愛圓環不遠,從捷運大安站6號出口步行約3分鐘!門口有機車格,附近也有付費停車場,交通還滿方便的!

▼「金鍋」的招牌採用簡單的條線描繪出金的形體,招牌低調不算明顯,走過路過別錯過囉!夜晚招牌還會透出幾許溫暖的黃光,有種沉穩又溫馨的質感!

▼「金鍋」在古代來說有象徵尊貴、難得、持久、堅固與堅持的意涵,採用鑄鐵鍋也代表著不敗的戰績、堅持到底的信念,由店內的裝潢設計與講究的食材處處可見店家的用心~也有所堅持的理念!

▼門口的一隅還有一個酒藏,原本以為這些都是販售的酒類,後來仔細一看才知道都是由空瓶所裝飾而成的!不過店內也有販售一些酒品,有興趣的朋友都可以點選搭配享用!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼櫃台還有兩個小小的公仔,為這裡增添一絲可愛童趣的氛圍!

▼店內空間不算大,但為了給客人良好的用餐品質所以桌距也不小,搭配木紋、清水模、水泥與漂流木的造型設計,讓整體環境顯得溫暖簡約又有設計感!

▼這裡大多為4~6人座位區,中間的走道相當寬敞,所以用餐起來也不太會互相干擾!

▼採用木紋鐵製座椅搭配木質感桌面、白色磚牆與清新藍色的門板,看起來根本就像間咖啡廳,不太像一般火鍋店的感覺!

▼上頭的漂流木搭配特色燈飾,打下來的光影也非常動人!搭配黑色鏡面牆面讓整體空間感更加寬敞不少~

▼最特別的是裡頭還有一間包廂,可以容納10個人左右~很適合小型聚會、包場、會議或是同事聚餐使用!

▼值得一提的是這間包廂不僅有獨立出入口,還有獨立使用的洗手間,隱密性很夠,很適合較喜愛隱私空間、不愛被打擾的朋友們在這裡用餐!

▼菜單,這裡乍看之下會以為消費非常高,至少千元起跳~但其實最低只要480元就能享用到套餐,且他們的肉品、食材用的都不錯,算是滿划算的!

▼一開始上桌的是鍋具與湯頭,沒想到他們用的可是知名品牌LC鑄鐵鍋,真是太夢幻、太高級啦!識貨的朋友都知道他們家鑄鐵鍋不便宜,隨便都要將近萬元,只能說店家真是太大器太捨得花啦~

▼每個LC鑄鐵鍋的樣式、顏色都不盡相同,而且還會視人數分為大、中、小三種,每次來用到的鑄鐵鍋都不見得一樣,讓人好期待啊!

▼坐定位之後,服務人員除了送上鑄鐵鍋、湯頭、水杯之外,還會附上兩種沾醬,一種是和風醬油搭配蒜泥、辣椒、蘿蔔泥、蔥花等配料,另一種則是胡麻醬,可以搭配肉品享用!

▼另外也會附上木製湯匙、夾子、撈網等工具,感覺得出來質感都不錯!

▼沒多久又送上來一盤新鮮的蜆,讓人霧煞煞,後來才知道是要加到湯頭裡頭增添鮮美口感!

▼沒多久服務人員就會來幫忙將蜆倒入湯頭裡熬煮,份量還不少!他們家的湯頭是採用北海道昆布搭配多種蔬果下去熬煮而成,喝起來清淡不油膩,加入蜆及食材下去烹煮後更增添清甜口感,更能吃到食材的天然原味!

▼菜盤則是兩人份,裡頭有各式各樣的當季鮮蔬食材,沒有過多的火鍋料與加工製品,讓人吃起來對身體較無負擔!

▼附餐可以選擇烏龍麵及白飯,我們各點一份來嚐嚐!

▼服務人員也會幫忙將蔬果下鍋烹煮,客人多的話也可以自行下鍋比較有趣味!

▼他們家的蔬菜給的頗為大器,感覺也非常新鮮,五顏六色的蔬果搭配粉嫩色系的鑄鐵鍋看起來夢幻又美味!

▼美國PR牛小排(套餐1180元、單點900元),採用的正是美國Prime等級的無骨牛小排,份量還不少!

▼無骨牛小排也是大口的愛,看起來油花細膩、分布均勻,搭配鮮豔的肉色感覺好誘人!

▼首先先將蔬果丟下鍋烹煮,增添湯頭甜美,之後再涮肉剛剛好!

▼無骨牛小排滿大一片,又是最高等級的肉質,讓人相當期待它的美味!

▼稍微涮煮個幾秒即可起鍋,帶點微微粉嫩色澤,吃起來不僅香嫩肥美,搭配甜美的肉汁,吃起來好滿足!

▼牛肉也可以搭配胡麻醬享用,吃起來帶點微微花生的香氣,味道比較偏甜一些,一整個提味又開胃!

▼喜愛清淡口感的朋友也可以沾附和風醬享用,吃起來帶點微辣鹹甜的口感,淡雅回甘的風味讓口感層次更多元!

▼日本鹿兒島黑毛和牛A5(套餐1800元、單點1400元),這道目前還是隱藏版菜色,之後也會出現在菜單上!採用的是一頭牛只有幾百公克、珍貴的肩胛骨側肉,喜愛和牛的朋友千萬別錯過了!

▼和牛的油花更為綿密細緻,搭配寶石紅的鮮豔肉色,看起來超想立馬咬上一口!

▼稍微涮煮幾下、約五六分熟即可享用!一口咬下,香嫩軟滑、接近入口即化的口感,讓人一吃就愛上,真是太夢幻、太美味啦!

▼店家特別提供昆布鹽搭配和牛一起享用,昆布鹽的成本非常高,但店家還是給得相當大器、毫不手軟,就是希望提供給客人最好的食材品質!

▼將昆布鹽夾入涮煮好的和牛裡頭即可享用囉!搭配吃起來不僅能吃到和牛原有的香嫩口感,加上昆布鹽軟Q中帶點微鹹甘甜的口感,更加提襯和牛的鮮甜風味,整體味蕾非常提味順口!

▼烹煮的蔬果也差不多可以享用囉~每一樣吃起來都有著自然的甜美,不太需要額外沾醬就能吃到最原始的鮮美風味!

▼煮過的蔬菜吃起來柔軟嫩口,帶有鮮甜的自然美味,感覺清爽又順口!

▼手工泡菜丸、手工福州丸,泡菜丸吃起來軟Q中帶點花椒的香氣,鮮美多汁的肉餡帶點微微辣勁,吃起來非常過癮!福州丸更是非常對大口的味蕾,吃起來外Q內軟,外頭的魚漿Q彈有勁,裡頭的肉餡鮮嫩多汁,讓人一吃就愛上ㄅ

▼其他食材像是玉米、花椰菜、玉米筍、絲瓜等吃起來都有著天然的甜味,搭配清甜的湯頭更加迷人順口!

▼南瓜吃起來柔軟綿密,嘴巴裡瀰漫著一股甜美的滋味!此外也有大量的蜆,不僅可以單吃還能增添湯頭的鮮甜美味,真是不錯!

▼烏龍麵,放入湯頭裡稍微烹煮個幾分鐘即可起鍋!

▼大口特別加入店家提供的胡麻醬,更為提味好吃!

▼軟Q滑順的烏龍麵搭配帶點花生香氣、甜美又迷人的胡麻醬,一整個好涮嘴,讓我們一口接一口停不下來!

▼最後還有雜炊!還能選擇要加入海苔絲、蔥花的日式口味或是加入炸芋頭、油蔥、芹菜等配料的台式風味,日式口味比較常見,所以大口選的是台式古早味XD

▼不得不說鑄鐵鍋真的超適合煮粥,感覺沒多久米飯就開始變軟,收汁收得也非常快速啊!

▼等到米飯煮軟後,依序加入芋頭、雞蛋、油蔥、芹菜等配料下去熬煮,等到湯汁收乾就差不多可以享用囉!

▼台式雜炊的口感綿密細緻,不僅有芋頭的香氣,還有蛋香、油蔥酥與芹菜的特殊香味,吃起來真的有種古早味的FU!如果喜愛口味重一點的朋友也可以自行加入一旁的胡椒粉,更加提香美味!

▼飯後水果,吃完清爽又解膩,真是一個不錯的ENDING!

「金鍋Golden Hot pot鑄鐵鍋料理」不僅環境優雅時尚,加上寬敞舒適的用餐空間,讓人來到這裡輕鬆又自在!嚴選食材與優質的肉品,搭配將近萬元、五顏六色的鑄鐵鍋,不僅保溫效果好、加熱均勻,加上各式當季鮮蔬,吃起來對身體也較無負擔!想要吃到Prime等級牛肉或是日本鹿兒島A5黑毛和牛,來到這裡通通沒問題;人多的話還可以預訂空廂空間,不僅可以享有極高的隱私空間,且也有獨立的洗手間與出入口,非常適合各式小型聚會、同事聚餐或是舉辦各項活動!有興趣的朋友不妨也可以來品嚐看看,一間擁有美好空間、繽紛的鑄鐵鍋與嚴選食材的優質好店,或許也能讓你一吃就愛上!

【店家資訊】
金鍋Golden Hot pot鑄鐵鍋料理
地址:台北市大安區復興南路一段295巷25號1樓(距離捷運大安站6號出口步行約3分鐘)
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好好吃
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「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
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2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎!
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
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2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

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