【宜蘭美食】BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店).超人氣的散步甜點!

波波食堂

話說最近雞蛋仔在台灣可說是相當火紅的散步甜點,尤其是來自宜蘭羅東夜市的「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」,不僅在礁溪、台北內湖都開了新的分店,甚至還開到澳門大堂街去啦!前陣子剛好有機會吃到「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」礁溪店的雞蛋仔,吃起來輕脆又軟Q,跟香港來的媽咪雞蛋仔那種飽滿紮實、外脆內Q的口感不太一樣,接下來趕緊來看看人氣超夯的雞蛋仔到底多美味吧!

【延伸閱讀】【推薦】宜蘭景點旅遊、宜蘭美食、宜蘭民宿 / 一日遊行程2018景點推薦(2018.6.27更新)

【店家資訊】
BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段130號
電話:03-9889986
營業時間:14:00~22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/bubble.house.1094/

▼「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」礁溪店就位於宜蘭礁溪路五段上、星巴克對面,招牌搭配燈泡的設計非常顯眼,看起來好像在跟我們招手,只好趕快去買惹XD

▼上頭燈箱出現的是雞蛋仔的基底,另外也有冷熱飲可供選擇搭配!

▼菜單,基本上就是先選雞蛋仔的基底,再選擇是否加醬及加料,另外也有飲品可供點選!第一次來的朋友也可以請服務人員幫忙介紹唷!

▼這裡的原味基底就是選用黑白淡奶搭配優選水洗蛋、獨門配方下去調製,另外黑白淡奶也可以用在飲料裡頭唷!

▼這裡的雞蛋仔都是現點現做,採用的是蜂巢式的雞蛋仔機,這樣製作出來就是一整片的雞蛋仔囉!

▼接下來就蓋著加熱等雞蛋仔成型囉~

▼登愣!時間到囉~服務人員先把多出來的邊邊修掉後,就可以將雞蛋仔整片拿起來囉!他們動作相當熟練,手腳也非常俐落~

▼接下來就是放入模具中,再用傳說中的Dyson吹風機幫它吹涼涼~

▼接下來再淋醬就完成啦!

▼我們點的是經典原味+起司波波+蜂蜜,因為是第一次品嘗,所以服務人員建議我們可以先享用原味!他們家的雞蛋仔是用紙杯盛裝,上頭再插上自家LOGO的立牌,看起來滿像是戴著皇冠的感覺,拿到的時候一定要先拍照打卡的啊XD

▼雞蛋仔連接的地方輕薄脆口,圓滾滾的雞蛋仔吃起來則是帶點軟Q的口感,吃起來不會過乾,還有微微濕潤,搭配蜂蜜淋醬非常清甜提香,讓人一口接一口停不下來!

▼中間的起司內餡不是走牽絲的路線,而是走一種乳酪顆粒微微鹹香的滋味,跟蛋香、奶香、麵皮香氣搭配在一起頗為合拍!整體吃起來鹹甜又涮嘴,很適合當散步甜點~不過因為有淋醬所以建議要趁熱吃,不然雞蛋仔很快就不脆囉!

「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」的雞蛋仔吃起來口感比較輕脆軟Q,搭配內餡、醬料算是滿耐吃的,不會讓人感覺太過於飽足,很適合當作散步甜點;媽咪雞蛋仔則是口味多元又帶點創新,大多是採用搭配內餡的方式呈現,吃起來紮實又帶點外脆內彈的口感,兩間各有擁護者,但也都有一定的水準,喜歡雞蛋仔的朋友不妨可以都吃吃看,或許也會找到自己心目中理想的口味唷!

【延伸閱讀】【推薦】宜蘭景點旅遊、宜蘭美食、宜蘭民宿 / 一日遊行程2018景點推薦(2018.6.27更新)

【店家資訊】
BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段130號
電話:03-9889986
營業時間:14:00~22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/bubble.house.1094/

BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(羅東店)
地址:宜蘭縣羅東鎮民權路1094號
電話:03-9571223
營業時間:14:00~22:00

BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(內湖店)
地址:台北市內湖區江南街95號
電話:02-27993699
營業時間:11:00~20:00

好好吃

現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者

2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤「最強冠軍雞」評審
2023「精饌米獎」評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
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2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審

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