新竹穹林美食 真水Bakery 外型 口味 甚至價格都”真水”的散步小點

（單買保冷袋$350，連原價$399的野餐墊一起買組合價是$599。）

直接把保冷袋交給服務人員。

袋子看起來不太大，但空間還不小，看來可以再多買一些。（這天買了2塔、2蛋糕及2司康）

首先要品嚐的當然是抹茶塔！話說好一陣子前有跟粉絲網友討論到「真水」，網友拍了甜點櫃給我看，我那時對小塔的價格感到驚訝，因為比新竹市區和竹北的小塔便宜很多，所以我還猜想：想不成他們的小塔比較小嗎？事實證明，並沒有，人家的也是三吋小塔。

而且還滿厚的！抹茶塔裡上方是抹茶白巧（？）、下方是杏仁蛋糕內餡，塔皮也是我喜歡的口感，不會脆硬到像餅乾，但仍屬厚實，氣味香甜有奶香。抹茶內餡不會太甜膩，且聞得到嚐得到抹茶特有的苦香。

排列得很整齊的綠葡萄，粲粲非常喜歡。

此後綠葡萄變成粲粲的新歡，清甜爽脆，不用剝皮又無籽，這種葡萄真是好方便食用啊！後來在COSTCO買了一盒吃到爽，下回再到COSTCO已無綠葡萄，改買紅地球葡萄剝皮剝到無言。

真水的小塔的剖面都很彩精，因為都是好幾層不同的內容物。以綠葡萄為名，但裡面還藏了藍莓內餡，些許杏仁蛋糕，摻有香草籽的卡士達醬，以及清爽鮮奶油。之前粲粲跟著我吃甜塔會只吃上方的水果或只吃塔皮，但這塔他整個都喜歡。

我有段時間好愛司康。剛好遇到難得有鹹蛋黃口味的司康，當然要嚐嚐～

真水司康體型不大，口感很紮實（司康口感本來就偏紮實，但不是每家店的司康都那麼紮實），微微蛋黃鹹香，算是點到為止。

很綠。瑪德蓮和司康的口味感覺表現中規中矩。

不過檸檬糖霜瑪德蓮表現特別突出，脆脆的、酸甜酸甜的檸檬糖霜為瑪德蓮大大加分。

檸檬塔應是常態品項之一，但初訪時剛好賣完，再訪時一到店我就先問檸檬塔，服務人員取出時告知是從冷凍取出的，吃之前要稍微退冰。我帶回家並沒有馬上食用（因為要和粲粲一起品嚐），冰冷藏待食用前直接取出即可馬上享用。

真水的甜塔不算非常華麗，但多少都有裝飾而且算挺有設計感的。而相較於真水的其他塔類，檸檬塔的外觀明顯樸素許多。（檸檬塔是甜塔裡基本中的基本，大多也樸素就是了。）上圖主要想呈現的是它的高度，一樣都是三吋小塔，但我覺得真水的檸檬塔比一般檸檬塔高。

刀子切下去，因檸檬凝乳呈膏狀，所以刀起刀落再刀起後，檸檬凝乳又黏在一起了。檸檬凝乳口感滑順，夠酸夠甜，但不會重酸重甜，又一美味檸檬塔！三訪時又買了一個，是目前唯一回購的真水甜點。因為這裡不是我可以常常來的甜點店，所以基本上要把握機會多品嚐幾種甜點，會再買一次表示真的有喜歡。

哦對了….真水小塔的價位不高，擺滿了綠葡萄的塔是$100，檸檬塔$75更是我吃過最便宜的三吋檸檬塔，但味道相當不錯！網友說，真水的甜點，多買幾樣也不心疼。（怕我會擔心無法趁新鮮時吃完）

水果塔都要擺滿擺好就是了。