今年的冬至是12月22日。根據文獻：冬至日會食用以米麵製成的圓形食品，即「湯圓」、「團子」、「團圓子」（在中國北方稱為「丸子」），取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚。湯圓有餡料者用作祭祖，無餡料者用作祀神。沿海地區人民更往往把湯圓造成紅色與白色以寓意陰陽交泰。冬至吃過湯圓也象徵著年長一歲。
中國北方的湯圓（又稱元宵）只有甜的，餡料包含白糖、芝麻、豆沙、棗泥；中國南方的湯圓則葷素不忌，所以你可能聽過菜肉湯圓、鮮肉湯圓。
台灣人通常習慣把湯圓稱做「湯仔」，指的是不包餡料的湯圓，適用圓糯米先磨漿在揉成米糰。所以在台灣你吃到的芝麻餡，其實是源自寧波湯圓最傳統的口味。
除了以上常見的湯圓口味，讓我們來細數一下，曾誕生在世界上千奇百怪的湯圓口味吧。（標題連結是做法，有興趣可以點開來動手做。）
來源：愛料理 / 靜姐廚房
來源：今日頭條
來源：下廚房 / 爱烘焙的浩妈
來源：食尚玩家
