台北美食∣火星小廚Cuisine de Mars(國父紀念館站美食)/森林系歐陸餐廳

台北美食∣火星小廚Cuisine de Mars(國父紀念館站美食)/森林系歐陸餐廳
Darren蘋果樹

台北森林系歐陸餐廳來分享這家火星小廚Cuisine de Mars,這家餐廳原本是經營多年的南京三民美食餐廳

後來搬到國父紀念館站2號出口附近巷弄內,有著綠意盎然的植栽佈置,用餐空間大氣優雅又好拍氣氛很棒

餐點則是以歐陸餐酒為概念,提供許多主廚創意料理,像這次吃到的爐烤小牛排軟嫩好吃,還有蘇格蘭炸蛋

外層酥脆搭上邪惡蛋液也很棒,好拍的花草系餐廳和手創料理,加上價格也不會太高,是家不錯約會聚餐餐廳

◆火星小廚 Cuisine de Mars
電話:02-2778-8049
地址:台北市光復南路260巷34號(捷運國父紀念館站2號出口步行約3分鐘)
營業時間:週二-週四 18:00~22:00/週五18:00~00:00/週六-週日12:00~14:30&18:00~22:00
公休日:每週一公休
店家粉絲團:https://www.facebook.com/CuisinedeMars/

第一次聽到朋友提到火星小廚我就想到老闆要麻不是火星人布魯諾的粉絲,要不然就是星爺迷因為少林足球

經典台詞:你快點回火星吧,地球是很危險的!!或者就是老闆做得料理很特別浮誇來說,在地球吃不太到充滿創意

不用猜!!趕緊來火星小廚一探究竟,搭捷運到國父紀念館站2號出口步行約3分鐘,同條巷弄有超多餐廳算一級戰區

來聊一下火星小廚的老闆兼主廚本身是畜產生物科技做過食物加工又愛吃在從事國貿業務周遊各國參展

透過空擋時間也會到處吃美食回台後就想要重現吃過美食4年前先在南京三民站周邊開了第一代的火星小廚

規模不大供餐比較簡單以家庭客層為主,107年搬到國父紀念館站這裡,提升火星小廚2.0,也開啟更困難的挑戰

來到火星小廚有種走入都市叢林的錯覺餐廳內有一大片的花草牆森林花草設計搭配大量桌椅天花板木頭元素

讓忙碌生活的都市人,都可以沉靜在森林秘境中用餐的氛圍,用餐環境只有一個樓層,桌間距離寬敞又不會擁擠

昏光燈光和木桌皮椅帶出些許慵懶的調性,特別喜歡靠窗座位像是半開放式空間想要坐在這裡洩掉整天的疲憊

火星小廚菜單MENU有兩本小本的飲料酒單有開胃菜、沙拉、濃湯、小點、主菜、甜點等,以價格來說算不貴

國父紀念館站美食/火星小廚Cuisine de Mars(森林系歐陸餐廳)

薄切牛肉沙拉

第一道沙拉很有視覺感剛好呼應到火星小廚的森林系風格彷彿就好像從取自森林大地的美食拍起來超美的啦

中間那朵玫瑰花是牛肉組合而成對於肉控的樹小編來說吃沙拉可以吃到肉真得有種莫名的恩賜而牛肉是選用

牛後腿肉薄切之後烤到半熟再裝盤成盛開的玫瑰花吃起來軟嫩至於一圈黃色的醬料是用胡蘿蔔洋蔥以及

巴薩米克醋攪打製成搭配沙拉以及肉品都不錯樹小編第一次吃到這個醬料走清爽開胃路線算是很不錯的佐醬

迷迭香雞肉捲佐冰淇淋

很特別的一道中西混搭料理,吃起來類似雞肉棟的口感還有種南部粉腸的影子低溫慢烤的雞肉非常地軟嫩

入口有香料的獨特香氣加上用香草冰淇淋來點綴讓味道在味蕾會帶點香甜滋味很特別的味覺轉換讓人意想不到

爐烤橄欖鱸魚

這道端上桌說是爐烤橄欖鱸魚那魚呢!?其實這道料理是用片成薄片的鱸魚片加上綠橄欖鯷魚醬以及大蒜等

口感細緻層次豐富,其實光是鱸魚變成這樣就超加分,完全不會有魚刺的困擾,而且味道好下飯又適合搭酒唷

Poggiotondo 2014 Chianti

火星小廚也算是餐酒館吃美食搭配美酒是多麼享受的一件事啊!!這款酒喝起來帶著水果香氣以及些許酸度尾韻柔順

開車不喝酒喝酒不開車未成年請勿飲酒

蘇格蘭炸蛋佐白酒磨菇醬

蘇格蘭蛋就是將水煮蛋混合著豬肉或牛肉的絞肉,再抹上麵包粉弄成丸子形狀下去油炸的料理刀叉劃開蘇格蘭炸蛋

蛋液緩緩流出來有夠邪惡可以搭配底下的白酒洋蔥醬外表酥脆以及滑口蛋液香濃可口佐上白酒洋蔥醬更加分

西西里粉紅醬海鮮義大利麵

又是道擺盤很美的料理,加上食用花朵同樣好適合花草系風格的店家,這裡的醬汁不是常見的白醬加蕃茄的粉紅醬

而是用青醬使用蘿勒、辣椒和蒜頭、橄欖油、起司等,再加入蕃茄就變成另類的粉紅醬,放上整隻的透抽脆彈鮮甜

鮮蝦酥脆整尾都可以吃,義大利麵條巴點粉紅醬料,濃酬度適中非常順口,搭配略微Q度的麵條吃起來非常夠味唷

爐烤小牛排

選用澳洲剛斷奶準備開始吃草前的小犢牛,然後取小犢牛肋骨部位,連草都沒有吃過的小牛肉質自然相對鮮嫩許多

小牛排經過先煎過再下去烤等繁複料理過程,吃起來口感柔嫩加上鮮甜入味很好吃,也能搭配一旁的甜菜根和烤櫛瓜

梅花豬佐里約醬

里約醬是用白酒、酒醋和洋蔥製成的醬汁,烤到柔嫩多汁的梅花豬肉,搭配酸酸甜甜的醬汁,這道料理來搭酒也不錯

提拉米酥

甜點控的我很期待提拉米酥上桌,加上馬茲卡彭和貝爾佩斯起司,甜度適中加上濕潤的口感,當餐後甜點最合適不過

17歲仲夏檸檬蛋糕厚實的蛋糕體口感鬆軟不甜膩,以及檸檬清新香氣,很想要來壺茶飲搭配檸檬蛋糕

樹小編覺得這天來到火星小廚的餐點表現都不錯,離捷運站又近交通方便,周邊也有停車場,是不錯的約會餐廳

◆火星小廚 Cuisine de Mars
電話:02-2778-8049
地址:台北市光復南路260巷34號(捷運國父紀念館站2號出口步行約3分鐘)
營業時間:週二-週四 18:00~22:00/週五18:00~00:00/週六-週日12:00~14:30&18:00~22:00
公休日:每週一公休
店家粉絲團:https://www.facebook.com/CuisinedeMars/

台北微風南山美食∣Dancing Crab蟹舞手抓海鮮歡樂派對風靡日本強勢登台(捷運台北101世貿站)

『台北芝山居酒屋』鳥哲燒物專門店/超強雞湯拉麵和夢幻手串鳥哲燈籠

『台北』菜なnana蕎麥宴席(微風信義美食)/坐擁101百萬高空夜景餐廳/日本蕎麥品牌來台展店

台北花酒藏餐酒館/創意日式料理/忠孝敦化捷運站美食/台北大安區美食餐廳

『台北東區美食餐廳』The Chapter Café咖啡廳 誠品行旅★松山文創松菸美食創意無國界料理慢活品味美食/2017台北餐廳週/The Chapter下午茶

台北東區居酒屋推薦︱大村武串燒居酒屋大安店(梅酒專門店期間限定499限時2小時梅酒無限暢飲)/捷運忠孝敦化站美食

『台北大安區美食』蘭亭和牛極緻鍋/米其林等級餐廳體驗超撩人/必吃和牛滷肉飯/台北特色餐廳推薦

『台北中山區咖啡廳』咖啡知道複合式餐飲/咖啡控必入手超大容量1公升咖啡/捷運松江南京站美食

『台北捷運大安站美食』the Grill 伙食餐廳/商業午餐超值破盤新加州風料理大推究好菜刀豬/最新拍IG美照餐廳

『台北捷運大安站美食』Aiueo餐廳ワインの酒場/日式餐酒館&居酒屋喝紅白酒配戰斧豬排/aiueo酒場菜單

『台北牛肉麵推薦』誠品行旅 the Chapter 澳洲6A和牛牛肉麵(捷運國父紀念館站美食)

『台北內湖美食餐廳』九尾韓國豆腐煲(內湖捷運港墘站美食)/日韓料理彙集今晚要點哪一道菜!?

『台北清酒居酒屋』獨樂清酒食堂(台北車站旁隱藏版餐酒館)/清酒唎酒師現場介紹日式居酒屋

『台北美食』天麩羅吉kichi(SOGO忠孝館)/吉天婦羅全新現流海鮮夏季菜單天婦羅料理/捷運忠孝復興站美食

『台北微風信義美食』日本橋海鮮丼つじ半TSUJIHAN(台灣一號店)/東京最強海鮮丼tabelog TOP1海鮮珠寶盒/台北捷運市政府站美食

『台北火鍋推薦』囍聚精緻鍋物/爆卵海膽蓋飯超犯規/台北必吃海鮮生蠔鍋/國父紀念館站美食

『台北捷運南京復興站美食』香港私宅打邊爐火鍋餐廳12週年慶/隱藏在老公寓的港式火鍋餐廳/台北必吃鴛鴦火鍋店推薦

喜歡我的文章不妨幫忙按個讚給我鼓勵鼓勵~( ̄y▽ ̄)╭拜託拜託囉
‧★,:*:‧( ̄▽ ̄)/‧:*‧°★*趕緊加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧

好好吃
Darren蘋果樹

■作者:Darren蘋果樹
■經歷:Y!奇摩旅遊摩人、2016窩客之星、「愛食記」、「窩客島」、「瘋台灣民宿網」合作網站
■主題:國內外旅遊、美食、生活
■個人網站:http://darrenje0322.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:https://m.facebook.com/darren0322/
■連絡方式:darrenje0322@gmail.com

More in 好好吃

台南溫體牛新竹旗艦店.每天新鮮限量溫體牛肉軟嫩又甜美.來自道地台南沙茶牛肉炒麵.牛雜湯.滷牛肉飯適合一家大小美食餐廳--踢小米食記

踢小米2019/03/21

百元超值平價饗鍋,超萌可愛喵造型牛奶鍋、特濃南瓜火鍋 x 高雄平價火鍋

尼力2019/03/21

【就是愛在家煮】小琉球起司捲食譜.5分鐘學會殺手級邪惡美食!

大口2019/03/19

帶著法國點心甜點旅遊野餐區,下午茶野放去 X 帕莎蒂娜烘焙坊 (帕莎蒂娜旅行蛋糕)

尼力2019/03/19

【小琉球必吃美食】YOYO起司捲.瘋狂牽絲的邪惡小吃!

大口2019/03/18

桃園甜點下午茶咖啡店懶人包攻略 在地人精選不藏私-2019更新版

Darren蘋果樹2019/03/18
一起用好點子過好生活吧!