捷運松江南京站美食 柒串燒屋(長安總店).海鮮食材更升級,平價、口味多元、回訪率超高的小酌好去處!

捷運松江南京站美食 柒串燒屋(長安總店).海鮮食材更升級,平價、口味多元、回訪率超高的小酌好去處!
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柒串燒屋

「柒串燒屋」一直是大口的愛店,他們家除了平價、嚴選食材之外,所有都是從生到烤到熟的,不會因為想要求快就先經過油炸再燒烤,搭配獨特的和風焦糖、經典椒鹽、德州風味等三種特調醬料,讓食材更有變化的口味呈現!另外像是海鮮大多採用原味燒烤,就是要讓大家吃到最新鮮美味的海鮮食材~而且像干貝、生蠔等還是選用生食等級,不僅品質更好,種類也更加多元!現在除了長安總店之外,還有柒串燒屋錦州店、柒串燒屋輔大店兩間,大家可以就近選擇離自己較近的分店去品嘗唷!偷偷告訴大家一個小祕密,如果在IG或臉書打卡的話,還可以享買七送一的優惠,有興趣的朋友快衝啊~~~

【延伸閱讀】【新北新莊】柒串燒屋‧輔大旁銅板價串燒推薦!新鮮美味、聚餐小酌好去處!CP值超高!

【店家資訊】
柒串燒屋(長安總店)
地址:台北市中山區長安東路1段46號之1
電話:02-25672770
營業時間:17:00~凌晨2:00
FB粉絲團:請點我

▼一開始先來看看當天享用「柒串燒屋」的影片吧!

▼「柒串燒屋」長安總店就位於就位於台北市長安東路一段上,也就是著名的「熱炒街」!扛棒是以紅色為底搭配特色的字樣,看起來溫暖又帶點日式風味的感覺!

▼「柒串燒屋」是一間以新鮮、平價為主打的串燒店,偷偷告訴大家一個隱藏的優惠活動,那就是來到這裡如果在IG或是FB打卡,就能享有串燒買七送一,知道的朋友記得趕快跟好友分享,也別忘了自己打卡唷!(詳細活動內容以店內公告為主)

▼一進來是吧台座位區,如果是一個人、想要近距離欣賞師傅烤工,或是欣賞體育運動賽事的朋友都可以選擇坐在吧台的位置,一旁也會準備置物籃讓大家方便放包包!

▼店家也有收集不少棒球的簽名球、運動員公仔等,可見也相當熱衷於體育活動~~

▼店內座位區,除了有雙人座、四人座及多人座,人多人少都適合!

▼人多的話還可以併桌一起享用,真是太方便啦!牆上黑板則是寫著韓國燒酒、日本清酒、日本梅酒、啤酒、飲品的價位,大家都可以從冰箱自取!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼另外也有提供免費Wifi,有需要的朋友都可以使用!據說最近日本梅酒剛好在特價,所以大口也拿了一瓶來搭配餐點享用!

▼冰箱裡滿滿的酒類、飲品,不管是韓國燒酒、日式梅酒、清酒或是各式啤酒通通有,另外也有氣泡飲品與無酒精飲料,選擇還不少!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼菜單,這裡的餐點價位相當平實,從15~200元不等,以台北店面來說算是非常實惠了!特別的是他們一共有提供和風焦糖、經典椒鹽、德州風味三種風味的醬料,口味吃起來跟其他串燒店也更加不同啦!另外海鮮都是以原味為主,就是希望客人能夠吃到高品質、新鮮的海鮮食材,而不要被過多的醬料給遮蓋原有的風味,喜愛海鮮的朋友必點!

▼各種燒烤食材就放在店門口的冰櫃裡,看起來乾淨又衛生,讓人吃起來更加安心!

▼這裡的食材都有分門別類擺放好,有些先行醃漬過的食材也會分開擺放,避免沾染到其他的食材而影響風味!其他像是蔬菜、肉類與海鮮類等,也會分別放好,從小細節也能看得出店家的用心!

▼還有一點很特別的就是他們家的串燒都是不經油炸、現點現烤,從生的烤到熟的,費時又費工,每串都要經過繁瑣的流程細心慢烤,才能讓客人吃到堅持一貫的美味!

▼像是海鮮類也有獨立的烤爐,避免跟其他食材沾染而影響風味,真是太用心啦!

▼肉類、蔬菜與其他食材也有獨立的烤爐,只見師傅不停地翻動食材避免烤焦之外,還得加入調味與修剪焦黑的部份,真的是非常細心呢!

▼首先上桌的是海鮮類,由左而右分別是烤蝦(經典椒鹽)、龍珠(和風焦糖)、天使大紅蝦(1尾)、絕地大草蝦(1尾),紅通通的色澤加上迷人的燒烤香氣,光看就讓人食指大動!

▼其中龍珠需要較長的燒烤時間,但為了美味想必大家都可以無怨無悔的等待XD

▼天使大紅蝦(1尾),吃起來細嫩又柔軟,獨有的燒烤工法將鮮甜海味濃縮在肉質裡頭,吃起來相當過癮!絕地大草蝦(1尾),吃起來肉質較為鮮Q緊實,不僅鮮甜多汁,而且肉質更為有彈性,一口咬下大大滿足!

▼烤蝦(經典椒鹽),也就是一般的白蝦啦~吃起來肉質軟Q香甜,雖然個頭較小,但搭配椒鹽與燒烤香氣還是能吃出迷人的鮮甜海味!

▼龍珠(和風焦糖),大部份出現在海產店的龍珠這裡竟然也有!吃起來不僅香Q鮮甜,搭配焦糖更提升香甜美味,帶點嚼感又不會過於韌口,一整個超下酒啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼廣島生食級生蠔(3顆),採用的是生食等級的生蠔,不僅燒烤時間要抓得很精準,也非常需要燒烤經驗啊!一旁搭配梅酒與清酒,尤其梅酒帶點梅子香氣,微微酸香甘甜的滋味更是香甜順口,酒精味不會過於濃重,搭配餐點一整個絕配!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼廣島生食級生蠔經過燒烤後,加上幾滴檸檬就可以享用啦!

▼吃起來肥嫩又鮮甜,一口咬下不僅有爆漿的快感,還有濃濃的海味;加上檸檬適時中和掉生蠔的生味,並提襯味蕾的清新口感,搭配精湛的烤功讓生蠔維持一種鮮嫩適中的口感,加上炭烤香氣更是滑順迷人!

▼扇貝(1顆),不僅個頭不小,經燒烤後還有濃濃的扇貝精華,喝起來也超鮮甜的啦!

▼扇貝的肉質軟嫩香甜,濃濃的鮮甜海味都鎖在裡頭,一口咬下不僅有多層次口感,香氣十足又美味,真是太好吃了!

▼北海道生食級干貝(1顆),採用的還是生食等級,可見店家用料完全不手軟!一口咬下還有濃郁鮮美的湯汁在嘴裡迸出,軟嫩無纖維的口感細膩又香甜,滿嘴都是鮮美的濃濃海味啊!

▼新鮮又大顆的干貝不需多餘的調味就很美味,吃起來外酥內嫩,口感極佳!

▼另外還有德州魚下巴(德州風味)、德州秋刀魚(德州風味)、香魚,喜愛烤魚的朋友這裡也有不少選擇!

▼德州魚下巴(德州風味),搭配特色調味料更增添魚下巴的鮮甜美味,一整個好下酒啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼魚下巴吃起來外酥內嫩,肉質非常細膩柔滑,吃起來帶點微微鹹香鮮美的滋味,不管單吃或是搭配酒類都很適合!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼香魚,曾經是日本皇室餐桌的專寵,現今已流傳到民間也深受庶民喜愛,從路邊燒烤攤到高級的懷石料理都能見到牠的蹤影,尤其是牠只能生活在水質潔淨的環境,讓人對於牠高雅的美味更是念念不忘!

▼翻開一看,裡頭滿滿的魚卵讓我們如獲至寶,吃起來不僅有顆粒口感還有魚卵的特殊香氣,搭配鹹香微酥的外皮更是層次多元,讓人難忘!

▼裡頭飽滿厚實的魚卵帶有濃濃的鮮美滋味,加上炭烤香氣讓整體味蕾更加獨特又美味,尤其那細緻滑嫩的肉質,更是值得細細品味!

▼德州秋刀魚(德州風味),不僅個頭不小,加上豐厚的肉質與特色調味,吃起來更加鮮美動人!

▼吃起來外酥內嫩,肉質細膩鮮美,不僅有秋刀魚獨特的燒烤香氣,加上調味料更是提襯不少香氣味蕾,不管單吃或是下酒都很適合!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼軟絲(1尾),特別選用4A最高等級,不僅個頭大又豐厚,一旁還有提供檸檬搭配享用!

▼他們的軟絲經過燒烤後,不僅香Q飽滿又鮮美,還帶點微微嚼感,鹹香又甜美的滋味,讓人一吃就愛上!

▼法國翡翠螺(5顆),跟一般常看到的鳳螺截然不同,是比較特別的品種,一般出現在法式自助餐裡頭,感覺超高級!一旁還有搭配牙籤方便食用!

▼使用牙籤輕輕一挑就可以把整個螺肉輕鬆挑出,看起來肉質非常豐厚又大塊,光看就讓人口水直流!

▼一整塊的螺肉吃起來鮮美又香Q,不僅彈牙厚實,且甜度滿滿,帶點微微鹹香的滋味好涮嘴!

▼柳葉魚一夜干(6尾),大家都吃過蛋蛋魚,但應該沒吃過一夜干的作法吧!這道也是下酒良伴,喜愛的朋友必點啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼柳葉魚一夜干燒烤起來不僅不黏網,而且香氣十足,整條魚都可以直接下肚唷!

▼一口咬下,裡頭滿滿的魚卵,多到幾乎看不到魚肉本人~吃起來鮮香味十足,還有魚卵的顆粒口感,鹹香Q彈又美味,讓人忍不住一口接一口停不下來!

▼鯖魚(1片),原味的鯖魚經燒烤後,更能將鮮甜美味鎖在魚肉裡頭!一旁搭配檸檬片與椒鹽,都可以視個人喜愛添加享用!

▼另外一面則是烤得油亮微酥的外皮,搭配細膩肉質一起享用更為香甜美味!

▼鯖魚吃起來肉質飽滿、豐厚又細膩,不僅鮮甜多汁,還帶有特殊的油香,加上椒鹽提味更為鹹香迷人,也是非常適合下酒的一道!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼由左而右分別是蔥肉串(和風焦糖)、豬五花串(包蔥,經典椒鹽)、牛五花串(包蔥,經典椒鹽)、四季豆(經典椒鹽),搭配特殊醬料下去燒烤而成,看起來都非常誘人啊!

▼豬五花蔥肉串吃起來肥Q又鹹香,加上青蔥提襯清爽味蕾,吃起來層次多元又不會覺得油膩!牛五花蔥肉串吃起來不僅帶有牛肉的特殊香氣,搭配青蔥更增添不少清新的口感,吃起來油香中又帶點微微鹹香滋味,搭配起來超合拍!

▼蔥肉串,吃起來肉質軟Q香甜,帶點青蔥的香氣與爽脆,搭配特調焦糖醬料更是提襯不少甜味,微甜不膩口,還會有淡淡回甘的氣息唷!

▼肉串分別為牛肉串(德州風味)、羊肉串(和風焦糖)、豬肉串(德州風味)、雞肉串(德州風味),醬料緊緊巴附在肉串上頭,但調味又不會過重,吃起來剛剛好!牛肉吃起來飽滿又緊實,一口咬下不僅可以吃到牛肉獨特的香甜,搭配醬料提味更是多了一股鹹香美味,在嘴裡越嚼越香!羊肉則是軟嫩中還帶有獨特的油香,不僅不會過於韌口,搭配焦糖風味更是可以適時中和羊肉獨有的羶味,吃起來更為鮮甜美味!

▼豬肉吃起來香Q甜美,不僅完全沒有豬癬味,搭配特殊調味更是提襯不少香氣,一整個非常下酒啊!雞肉軟嫩香Q,外酥內嫩、飽滿多汁,搭配特調醬料更是提味好吃!

▼蔬菜燒烤也相當好吃!筊白筍,吃起來清甜又爽脆,搭配調味料更是提襯不少甜美口感;四季豆(經典椒鹽),爽脆中帶有甜美的水份,加上椒鹽調味讓口感更為鹹香開胃~搭配肉串享用更是爽口解膩不少!

▼其他餐點也有不錯的表現,像是豬血糕吃起來黏Q又有彈性,還帶有點微微酥香的燒烤香氣,搭配焦糖醬料更是提香美味,一整個香甜順口好涮嘴啊!培根串(和風焦糖),裡頭包裹的是金針菇,吃起來不僅外酥軟內多汁,甜美中帶點鹹香的滋味,搭配金針菇更是解膩不少!另外香菇、花椰菜、青椒用烤的也超好吃,不僅還能保有蔬菜的水份,搭配醬料提味更為夠味好吃!百頁豆腐軟嫩香Q,外酥內嫩的口感讓人好愛~~

「柒串燒屋」不僅適合三五好友、家庭或是同事下班來小酌一杯,而且串燒食材多元又平價,重點是品質跟燒烤過程一點都不馬虎,就是要讓大家品嘗到新鮮美味的好滋味!而且大家喜愛的海鮮採用燒烤方式更能鎖住鮮甜美味,喜愛的朋友一定不能錯過啊~推薦給大家,有興趣的朋友不妨可以去品嘗看看,一邊大口吃肉大口喝酒,真是一大樂事啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

【延伸閱讀】【新北新莊】柒串燒屋‧輔大旁銅板價串燒推薦!新鮮美味、聚餐小酌好去處!CP值超高!

【店家資訊】
柒串燒屋(長安總店)
地址:台北市中山區長安東路1段46號之1
電話:02-25672770
營業時間:17:00~凌晨2:00
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柒串燒屋(錦州店)
地址:台北市中山區錦州街170號
電話:02-25671770
營業時間:17:30~凌晨2:00
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柒串燒屋(輔大店)
地址:新北市新莊區中正路516號之32
電話:02-29021770
營業時間:17:00~凌晨2:00
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好好吃
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「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
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2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
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2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者!
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
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2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

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