道海鮮姿造。浮誇高級海鮮龍蝦鮑魚和牛迴轉火鍋.當天活海鮮鮮味十足無菜單小火鍋--踢小米食記

道海鮮姿造。浮誇高級海鮮龍蝦鮑魚和牛迴轉火鍋.當天活海鮮鮮味十足無菜單小火鍋--踢小米食記
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 在竹北文興路上出現一家浮誇會自動轉圈圈圓桌海鮮和牛火鍋-帝道海鮮姿造餐廳,主打新鮮高級的活海鮮現切後由主廚精心烹煮濃郁蜆精清湯來涮著吃,讓原本已經很鮮味的海鮮更為提味,再配上和牛牛肉是一個極緻的享受,適合商務或大家族聚餐來享用~

 

 

(謎之聲:蝦米?那我單身怎麼辦XD) 哈哈....別吃醋,他們也有單人套餐,想自己吃好料或帶情人來都不是問題XD 那大家跟著小米一起去看看吧,GO!

 

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(每禮拜都有更新啊) 

  帝道海鮮姿造餐廳位於文興路一段,從新竹往竹北過了經國橋後右轉不到100公尺的對向車道(嘉豐青果旁),也是之前食尚運動餐廳的舊址,旁邊的空地是他們的私人停車場,對開車的朋友來說挺方便滴~

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店內有兩種氛圍的用餐區,人數不多時有中間的沙發桌或吧檯椅,走的是有夜店風的浪漫燈光,配上煤油燃點的小湯鍋,有另類的燭光晚餐 這種夜店的情境小米忍不住來一個假掰當倒酒服務員 

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另外還有兩桌或一桌圓桌包廂,展示出時尚帶上高級典雅裝潢,很適合商務或家人好朋友聚餐,如多人聚餐請提早跟店家預約唷。

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小米有直撃他們的活海鮮部隊,像有北寄貝.牛奶蛤.波士頓龍蝦.帝王蟹.日本毛蟹等,每一支都好兇猛,小米為了保護大家要吃光他們!(謎之聲:屁啦!你自己想吃吧!)

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(謎之聲:價格怎麼算呢?)他們算是無菜單海鮮火鍋,一人有1000元.1500元.2000元不同預算,再由型男主廚為客人配當天新鮮的食材,像今天小米吃的是一人1500元,總共是六人的份量,滿滿一桌的食材在拍照時就口水直流想快點吃了 

PS.另外還有個人套餐及單點,請參考菜單->https://s.yam.com/jAnfa

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其中有一個小包廂的圓桌更為浮誇,在乾冰的煙霧裡會自動旋轉,讓客人不用費力去轉動餐盤,有高級版迴轉火鍋的感覺  

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開動前當然要跟這個浮誇海鮮盤合照的啦 

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 我們先來逐一殲滅這些蝦兵蝦將吧XD (聽主廚說預算看個人,多一點的預算還可以吃到活帝王蟹,蟹將等小米存夠錢再呼喚你出來!) 因為是六人份,基本上每人可以吃到班節蝦.天使紅蝦.大草蝦各1支及半邊波士頓龍蝦,這樣大家就不用搶食很公平 

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店家小貼心每支蝦子有串好竹籤,放在鍋裡煮時可以用手拿起來就可以剥蝦了。

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波士頓龍蝦半透明的蝦肉就感覺到它的新鮮

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小米輸人不輸陣,自己也來一鍋浮誇蝦蝦鍋XD (謎之聲:你很愛比耶!) 話說回來他們的湯頭很特別,剛上桌會聞到濃濃蜆仔的香氣,本以為是很重口味的湯頭,不過喝下去卻是清爽不會鹹膩而是有蜆仔香氣再帶點淡淡的蒜味清湯頭,即使涮很多海鮮也不會變得重鹹且將海鮮鮮味提昇。

PS.讓小米更為驚奇的是小火鍋用的煤油一次可以燃燒2小時之久,一開始還以為要店家加油呢。另提醒有帶小朋友的家長要注意安全,鍋子邊邊比較燙。

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各種的蝦肉不用說能讓我們感受到新鮮甜味的蝦肉外,還有不同口感的享受,像斑節蝦是扎實中帶彈牙,大草蝦是彈牙爽脆口感,至於天使紅蝦維持著它的偏軟但蝦肉特甜的特色

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吃龍蝦鉗最爽了~大口吃鮮甜龍蝦肉很過癮 

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這個小護士最喜歡了

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熱呼呼的龍蝦肉沾點辣椒醬油來提味也不錯唷。

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再來又是小護士喜愛的魚魚,今天吃到的是龍膽石斑魚及生食級的紅魽魚,去骨後全部是無刺魚片,不管大人或小朋友都很適合,多吃魚也比較健康呢~

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魚頭還會浮誇的噴煙!

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整體上紅魽及龍膽石斑魚新鮮又甜美,大朋友吃建議可以涮7分熟來吃是最軟嫩的口感

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接下來是吃肉肉的時間,像神仙下凡的和牛來了,帶上漂亮的油花光看就留口水  

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和牛建議涮2~3秒有粉嫩色吃是最爽的時候,5~7分熟才會有那種入口即化的甜味口感,如果涮全熟就失去它的和牛意義了 

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重口味的朋友可以再沾點辣椒醬油來提味囉~

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再來是日本生食級的大干貝及北寄貝,另外還有九孔鮑魚 

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 生的北寄貝大家要認住它~常見紅色的是熟凍產品,跟這種活的剥開口味及口感會差上許多,當然價格也有差異,小米在別的店有吃生食是脆甜的口感很喜愛  來到這裡推薦要涮一下蜆湯來提味更為不錯,有更多鮮味及脆甜

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生食級日本大干貝比50元還大顆咧!一樣是鮮甜又脆口,建議涮5分熟就可以了~

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這是真材實料的大干貝,有煮過也不會縮水變1元 

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海鮮及肉肉吃多了,來點蔬菜菇菇均衡一下吧~基本上這些蔬果及火鍋料吃完應該也飽了,如果像小米愛吃白飯的朋友可以偷偷問店家是否可提供(不要說我說的啊~) 

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套餐還有每人一份莫凡比的冰淇淋,有香草.巧克力.草莓提供選擇

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最後提一下如果人不多一樣可以來吃海大大餐,這是1200元/人套餐食材(含一個甜點),愛吃海鮮的朋友推薦給你們唷  

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店家資訊:帝道海鮮姿造
地址:新竹縣竹北市文興路一段53號
電造:03 550 8280
營業時間: 17:00~00:00

(有1成服務費/可刷卡/有兒童座椅)
官方網站:https://www.facebook.com/DiDao035508280/


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