『台北東區』微酵烘焙極生吐司/同步日本流行人氣吐司超厲害/台北捷運忠孝復興站SOGO本館旁美食

『台北東區』微酵烘焙極生吐司/同步日本流行人氣吐司超厲害/台北捷運忠孝復興站SOGO本館旁美食
Darren蘋果樹

麵包控手刀衝吧!!Share le Pain微酵烘焙髒髒包之後又有最新力作,準備翻轉台北好吃吐司麵包第二彈

同步日本流行推出微酵烘焙極生吐司,近年來風靡日本大阪的生吐司,在日文裡的生有著不經過任何加工

不外加任何東西的意思,所以生吐司就是指不需要加任何東西也不用另外加工,單吃就很好吃的吐司麵包

而微酵烘焙職人獨創烘焙技法,打造無需切邊無需抹醬柔軟細緻的微酵烘焙極生吐司,堪稱生吐司升級版

甩開浮誇的造型和多過的調味,把最根本的美味度做到極致,要來翻轉你對吐司的印象,麵包控趕緊嚐鮮去

Share le Pain微酵烘焙(復興店)
電話:02-2781-8222
地址:台北市大安區忠孝東路四段49巷2號1F(點我開始導航)
大眾運輸:捷運忠孝復興站4號出口SOGO本館旁
營業時間:11:00~22:00
官方臉書:https://www.facebook.com/sharelepain/

微酵烘焙門市就在台北東區忠孝SOGO旁,捷運忠孝復興站4號出口,左轉第一個巷口步行約1分鐘就可抵達

SharelePain微酵烘焙屬於聯發國際餐飲集團旗下品牌,同集團還有歇腳亭、Sharetea、Mamak檔星馬料理

、甘榜海南雞飯等餐飲,微酵烘焙的店面明亮寬敞,讓人視覺放鬆暖木色調,打造出溫馨又療癒的用餐環境

台北好吃吐司麵包/微酵烘焙極生吐司/微酵烘焙髒髒包/share le pain分店

來分享微酵烘焙門市空間,店門口就有座位區可以休憩,多款麵包和超大麵包抱枕,讓網美很好自由發揮

店內裝潢拋開繁複裝潢走優雅舒適路線,除了有SharelePain微酵烘焙的吐司麵包,還有賣Sharetea的飲料

並且提供內用座位區,讓客人可以直接在店內品嚐麵包喝下午茶,麵包木質展示板給人有種樸實溫暖的感覺

大型中島讓客人可以圍繞著展示桌,舒適地挑選各款吐司麵包,還有麵包製做空間可以看到廚師製作的過程

店裡設有親子親善兒童區,使用較低櫃檯讓小孩也能輕鬆挑選麵包,裝潢小巧思用心營造出友善親子的空間

在有如置身在陽光森林的悠閒空間裡,接下來樹小編帶領大家來進行一場幸福味蕾的享受,回歸的吐司麵包上

很多人第一眼看到微酵烘焙極生吐司,心裡應該會想不就是吐司是能多厲害,而且市面上吐司的種類也很多種

微酵烘焙極生吐司是主廚實地前往大阪考察,帶回來生吐司技術,使用日本日清山茶花麵粉、日本中澤北海道鮮奶

為原料,經過兩年研發調整修正,超越一般吐司20倍的製作時間,每次生產皆需耗時55小時,製作過相當費工

要讓吐司介於熟與不熟之間,大約每10條就有4條必須報廢無法上架,每天最多只能生產60條,所以每日數量有限

當樹小編咬下第一口極生吐司,第一個反應就是轉頭跟朋友說超級好吃,那種立馬想分享好吃的衝動藏都藏不住

極生吐司吃起來柔軟有彈性,還能明顯看到咬開吐司剖面慢慢回覆彈性,口感不乾澀感受得到吐司香氣無需沾醬

由於吐司邊夠薄所以整個口感都相同,不會有吃到吐司邊差異感,另外吐司強調放隔天再吃烤過後同樣不會太乾硬

微酵烘焙還推出單片極生吐司,厚達3公分吐司一個人也可以買來嚐鮮,店內整片的吐司牆也是不錯的IG打卡點

極生吐司單片裝每片原價45元,開幕首2日10元就買得到,每日限量200片每人限購一片在14:00、17:00各100份

另外微酵烘焙除了與日本同步流行的極生吐司,這次樹小編還嚐鮮了枕頭吐司,翻玩多種原料搭配出許多口味

左上:洛神花乳酪左中:火腿起司披薩左下:鹹蛋黃芋泥、右上:奶酥蔓越莓、右中:深黑巧克乳酪、右下:超濃玉米湯

這款超濃玉米湯從外觀最吸引我尤其是黃澄澄的雞蛋和蔥走鹹食路線,整體味道就像在喝一碗玉米濃湯非常促咪

枕頭吐司的氣孔細緻內軟,內餡使用酸甜脆口的洛神花加上奶油乳酪,洛神花乳酪那種酸V酸V濃醇的層次堆疊很棒

這款內餡有南瓜泥南瓜籽和紅豆餡名字很好記就叫紅豆生南國,香甜南瓜和綿密紅豆餡整體香氣很足又不膩口

奶酥蔓越莓口味枕頭吐司內餡使用醇厚濃香的奶酥搭配微微酸甜的蔓越莓,味道輕柔又不會太過喜歡奶酥不要錯過

最左邊的是鹹蛋黃芋泥口味這組合超妙把鹹蛋黃跟芋泥搭在一起,鹹甜交錯完全無違和感沒想到會那麼好吃

中間看起來像白吐司的是墨西哥巴布羅口味是枕頭吐司經典款只用雞蛋牛奶和有鹽奶油,咀嚼起來厚實香甜

深黑巧克乳酪有鈕扣深黑巧克力和乳酪芝士等身為巧克力控對於這款根本無法抵抗,苦甜味道絕佳搭配茶飲不錯

另外一款鹹口味的火腿起司披薩有火腿片洋蔥起司乳酪等滿滿的餡料咬下真得有像在吃披薩般豐富可口

吐司麵包加來杯Sharetea飲品是不錯的下午茶選擇,清爽微酸蔓越莓蘋果、果香迷人的爆爆水果茶搭配麵包都很棒

珍珠甜而不膩的珍珠鮮奶茶茶香厚實,另外選用芋泥、小農鮮奶和西米露的鮮芋西米露每口都能喝到滿滿芋泥

Share le Pain微酵烘焙開幕推出三重好禮首先是極生吐司開幕首2日只要10元許多好康優惠趕緊手刀衝吧!!
第1重
5/18~5/19極生吐司嚐鮮搶購價10元(原價45元)
每日限量200份,14:00、17:00各100份每人限購一份
第2重
(一)5/18~5/19 全品項69折
(二)5/20~5/22 全品項79折
(三)5/23~5/27 全品項89折
第3重
5/20-5/27消費滿150元即贈VIP卡(可享每月來店禮及消費優惠)

Share le Pain微酵烘焙(復興店)
電話:02-2781-8222
地址:台北市大安區忠孝東路四段49巷2號1F(點我開始導航)
大眾運輸:捷運忠孝復興站4號出口SOGO本館旁
營業時間:11:00~22:00
官方臉書:https://www.facebook.com/sharelepain/

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好好吃
Darren蘋果樹

■作者:Darren蘋果樹
■經歷:Y!奇摩旅遊摩人、2016窩客之星、「愛食記」、「窩客島」、「瘋台灣民宿網」合作網站
■主題:國內外旅遊、美食、生活
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