前幾天和牛牛來到竹北這間「Shmily Cafe」提供自家烘焙精品咖啡為主，店內有一個小小的烘豆空間，能看見架上擺著生豆、濾掛，平日午後也有一些喜愛咖啡的朋友來訪討論與分享。比起一般專業精品咖啡的店家，Shmily Cafe 的空間設計特別明亮、舒服，窗明几淨的感覺。在提供專業咖啡的同時，也有其他飲品，以及烤土司、手工餅乾，簡單的輕食點心，即使不喝咖啡，也能來這裡吃吃下午茶，享受不同的午後時光。
位在六家五路的住宅區一樓店面，周邊停車還蠻方便，四周以住宅為主，環境簡單、清幽，感覺蠻適合媽媽們送完小孩上學以後過去喝咖啡放空發呆滑手機的。下次我也要揪我老公來這裡喝咖啡，覺得這裡他會喜歡。
明亮簡約打造的時尚咖啡空間，使用清新白色調、質感灰藍、木質桌椅，帶來更多親切感卻又不失格調，整體風格很有質感。兩張沙發位、三張雙人桌位，再加上一些吧台位，座位數不多，大約容納 10-12 人。
提供單品咖啡為主，另有義式咖啡、牛奶飲品、氣泡飲、冰沙，輕食部分有吐司、手工餅乾、瑪德蓮。點心品項不多，主要讓大家搭配飲料當下午茶享用。
單品咖啡有淺焙與中深焙，豆子皆以當天提供品項為主，大部分菜單上有的應該都有，若不確定可以詢問店家。
品嚐過後我覺得價格還蠻合理的，物有所值。
Shmily Cafe 是利用科技化的曲線烘焙咖啡豆，讓我想到光復路上的 RD Cafe，老闆白天在園區工作，下班到咖啡店來烘豆，也適用科技曲線在烘豆，經常看到他拿著電腦在烘豆機旁邊，超認真的樣子。重點是咖啡真的很好喝，最近比較少到光復路上走動，也很少踏進 RD Cafe 了，有點想念。
蜜處理 印度 勒德納吉里 $160
這支咖啡豆的風味還蠻特別的，香氣飽滿、風味明顯，風味上沒有特別酸、苦的味道，平平順順的。還蠻適合比較少喝單品咖啡的人試試看。
蘋香蝶花泡泡飲品 $150
使用蝶豆花製造漸層的氣泡飲品，加入自製蜜蘋果，吃到的蘋果顆粒，香甜不膩口，最後放上幾片薄荷葉，增添香氣。是一款清爽的氣泡飲料，適合即將到來的炎夏。
由於加入蝶豆花，不適合孕婦飲用，若有懷孕的可能性，也請避開這杯飲品。
寫到蝶豆花，讓我想到懷孕的時候到還沒歇業的梵泰蔬食吃飯，吃飽以後老闆送了兩個甜點給我們，結果有蝶豆花，我就沒有吃。老闆可能注意到了，就又送了另一個奶酪給我吃，現在想起來心裡還是暖暖的（小孩都兩歲多了XD）不知道他們什麼時候還會在開業，梵泰真的是很美味的泰式蔬食啊！
紫薯於你 $160
熱烤過的吐司，淋上蜂蜜，放上店家自製的紫薯鮮奶油，四周撒上玫瑰花瓣與玉米脆片，增添香氣與口感。紫薯本身是沒有味道的，店家打成鮮奶油，帶有微微的甜味與奶香，紫薯本身的香氣也隨之散發，口感綿密柔軟，配上香脆吐司，帶有層次的風味，喜歡！
紫薯雲朵冰沙 $160
近期看到蠻多人在做雲朵冰沙，Shmily Cafe 的雲朵冰沙是在紫薯冰沙中加入了優格，但攪拌過後酸甜平衡，不會有太明顯的優格酸香，紫薯的香氣比較明顯，是清爽舒服的風味。
水果先生 $160
水果先生使用當季水果製作，我們這次吃到的是在鳳崗小農栽種的鳳梨，店家有蜜製處理過，搭配明治香草冰淇淋，酸酸甜甜。周圍撒上玫瑰花瓣、杏仁片，看得見店家在細節上的處理，對風味呈現的搭配是非常用心的。
冰淇淋因為放在烤過的吐司上，建議盡快食用，因為冰淇淋會融化～
燕麥餅乾、瑪德蓮
前面吃太飽拉，這個點心我都沒有吃，給牛牛外帶回去讓饅頭享用。
See how much I love you 是 Shmily 的意思，看我有多愛你。
把客人當家人般對待，只款待你最好的咖啡，給你一個舒服、安心的空間，來一杯好咖啡，享受你的時光，和姐妹的時間、獨處的靜謐氛圍。
簡單分享給你們拉，更完整的內容可以搜尋牛牛的部落格哦！
店家資訊 Shmily Cafe 竹北咖啡 自家烘焙
地址：新竹縣竹北市六家五路一段147號
電話：03-668-1429
營業時間：10:00-20:00 週一公休
FACEBOOK：Shmily Cafe 竹北咖啡 自家烘焙
*實際用餐內容、價格、營業時間依店家公告為主
