捷運永春站美食 虎林市場隱藏版美食-盛粿一切_蘿蔔糕專賣店

捷運永春站美食 虎林市場隱藏版美食-盛粿一切_蘿蔔糕專賣店
小虎

盛粿一切(FB粉絲團):台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄98號 ,預購電話: 0900 168 825,LINE預訂:https://line.me/R/ti/p/%40ssu9677i,店面營業時間:每週二至五pm17:00-pm20:30

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俗話說的好「高手在民間」,之於美食尤其是小吃通常藏在傳統市場裡,這些老市場常常隨便一攤都有深蹲數十年的深厚功力,而那些論斤計倆的婆婆媽媽自然每個人也身懷挑三撿四的絕技。能在老市場殺出一條血路的新店家,也非得有過人之「味」才成,比方說今天要介紹這家,賣的是傳統卻又帶點新意的「粿」,除了新意還帶著令我懷念的老味道,是我近年來吃過最美味的「粿」之一

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第一次吃到盛粿一切的粿,是在同虎林市場裡我的愛店【台北捷運美食】【永春站美食】二訪無敵水餃-酸菜白肉鍋篇.搶鍋麵依舊無敵.炸水餃,當時就覺得好吃,而後我也忘了老闆是怎偷偷加入我的「小虎吃貨團」(笑)更慷慨的在今年的春酒贊助了二十多條粿給大家抽獎,因為事後團圓的反應極好,也讓我興起和大家分享的念頭。只是這中間一波好幾折,撲空了好幾次都沒買到,後來才知原來直接透過LINE訂購就行.....

LINE預訂:https://line.me/R/ti/p/%40ssu9677i

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當天我記得最愛的是「南瓜乳酪糕 」及可素食的「白玉蘿蔔糕」,後來聽了許多團友的推薦,才知道他們家的選項不少,除了粿外紅豆湯、燒仙草等都有不錯的評價,而且每天手工限量,賣完就沒有....。

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虎林街我不敢說熟門熟路,但因為無敵水餃的關系,才說這條路也走過十幾二十次,但卻在前兩次怎樣都找不到「盛粿一切」,明明就聽說在小七的對面,卻像鬼撞牆似的在第三次才被老闆叫住,可惜當時店裡已然被搶購一空....。

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因為這低調的小店,一如許多市場的小攤壓根就沒有招牌,真要認以旁邊這家三十年嘉義飯當標地可能方便些。是說,這家雞肉飯一開就是三十年,會不會也有過人之「味」??

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只是一個轉身去小七買個飲料,回來就排了十多人.....,後來才知道因應夏天天氣太熱,現在只有開放星期一五,每天下午pm17:00-pm20:30限量現場供應,所以常常一開店就排滿了人。然後,看了粉絲團才知老闆很愛老婆和女兒,常常會為了女兒不定休(笑),所以要來排最好先看一下粉絲團的公告,省得和我一樣一直到第五次才買到...

盛粿一切(FB粉絲團):https://goo.gl/gR1ntQ

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攤位上有現作的米苔目不奇怪,第一次看到連綠豆蒜也有現模現樣,老闆看我有興趣拿一點點給我吃,還真是新鮮好吃,不止沒有我以為的乾礙還越嚼越甜,只是看起來真的有一點像鴿子的飼料XD

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看了一下居然還有芋圓、地瓜圓、粉粿、黑糖粿,自選食材的綜合米苔目一碗50元,湯底有三種可以選擇分別是仙草湯、紅豆湯和綠豆湯,是說市場有這麼搞工的嗎XD

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一碗50元料多到快滿出來.....,湯頭我選了紅豆湯,因為覺得好吃,立馬又外帶了一碗。

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紅豆湯很甜卻也不甜,甜的是紅豆本身的滋味,不甜來自於不加過多的糖,如果有冰塊放點進去就是一碗清涼消暑的綠豆蒜米苔目粉粿紅豆湯。

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來說說這切的很大塊的黑糖粿,「ぷりぷり」軟Q的口感討人喜歡,黑糖的香氣多過甜膩,芋圓同樣很厚口感十足,同樣是芋仔的鮮多過於預期的甜,感覺上咀嚼端能嚐到蒸軟綿細的芋泥,真要說有什麼缺點就是切太大塊,要給小朋友或是老人吃,可能得先用剪刀再剪小塊一點。

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紅豆細滑綿嫩,但仍可保存紅豆的外形,米苔目的滋味就像我記憶中市場的美味,實實在在札札實實,這一碗令人刮「舌」相「食」。

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最後是今天的重點「南瓜乳酪糕 」及可素食的「白玉蘿蔔糕」,有時還有港式蘿蔔糕、香菇芋頭糕(超想吃可惜賣完了....),三不五時還有紅豆糕,現場沒有也可以用LINE預訂

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也不知道下次何時才買得到,一傢伙就買了三條,除了我本來就很喜歡的「南瓜乳酪糕 」及可素食的「白玉蘿蔔糕」外,多帶了一條港式蘿蔔糕,結果在半路上就被朋友攔劫...後來也沒吃到(泣)。

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看起來很平常,甚至是其貌不揚的「白玉蘿蔔糕」,入口本來想說蘿蔔的香甜氣息都只是一般般,沒想到話還沒說出口,那股由淡轉濃的蘿蔔清香便整個在嘴裡炸開,甚至在味覺的未端會竄出一絲絲蘿蔔微苦後的微甘,加上又綿又細又化的口感,當真是好吃的亂七八糟,也不知道多久沒被蘿蔔糕單純的清甜給感動了....不過,這蘿蔔糕因為是新鮮不加任何亂七八糟的東西,誠心建議帶回家就啃光了,別留太久。

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比起「白玉蘿蔔糕」我可能更愛「南瓜乳酪糕」,但也興許是這一味外邊不容易找到,就算有也絕少這麼真材實料,這點相信看倌透過照片就可以看出一二。但看是一回事,入口又是另一回事,最少這「南瓜乳酪糕」的味覺層次讓我大驚失色,清晰可見的乳酪、南瓜塊,以多出一部的香氣在嘴裡同時出現,緊接著是乳酪的微酸和南瓜的甜隨著咀嚼慢慢合而為一,吃著吃著突然覺得不管是乳酪還是南瓜都有不同層次的味覺表現,加上札實的口感,好吃的亂八九糟,超厲害!!

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盛粿一切(FB粉絲團):台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄98號 ,預購電話: 0900 168 825,LINE預訂:https://line.me/R/ti/p/%40ssu9677i,店面營業時間:每週二至五pm17:00-pm20:30

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