[ 食譜 ]北菇蒸雞腿 & 電鍋菜好簡單 & 寶寶也愛的美味料理

[ 食譜 ]北菇蒸雞腿 & 電鍋菜好簡單 & 寶寶也愛的美味料理
熊喵

職業婦女想要快速上菜,又不想吃得太簡單,這道北菇蒸雞或許是不錯的選擇,只需雞腿和香菇兩樣材料,加上蔥段與適當調味,放入電鍋內蒸熟,就能迅速變身一道美味料理。

這道料理不僅好看又好吃,而且是寶寶也能跟著大人一起吃的營養美味料理,現在就跟著熊喵一起動手做做看吧~

材料:

帶骨土雞腿1隻

乾香菇6朵

蔥段15公克

蠔油1大匙

鹽1/2茶匙

糖1/4茶匙

做法:

1.雞腿剁小塊、洗淨瀝乾,加入水、所有調味料,醃漬約20分鐘,備用。

2.乾香菇泡水至軟,去蒂備用(如果要做個寶寶吃,可以分切成小塊)

3.將香菇平鋪於盤內,再放上醃製好的雞腿塊。

3.放入電鍋,外鍋加一杯水蒸熟,最後撒上蔥段即可。

煮好的北菇蒸雞散發濃濃香氣,就算沒有其他的配菜,這一道也可以很下飯。

平常熊喵很喜歡煮香菇雞湯喝,在偏冷的天氣裡喝上一碗,身上都暖暖的,

但是除了香菇雞湯外,這一道北菇蒸雞腿也是很下飯、且簡單快速的電鍋料理,

忙碌的爸爸媽媽一定要試著做做看哦。

 

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好好吃
熊喵

熊和喵都是媒體人,也是一對熱愛紀錄美食的夫妻, 2009年一起創立部落格,為了經營內容,曾經一個月花了四萬的飯錢,去香港3天吃了20家餐廳。

對於每家餐廳都進行全方面的資訊報導,特別在意空間、動線、上菜速度和廁所,以及拍攝每一頁菜單。

熊喵曾獲得「痞客邦2013百大HOT部落客」和「第五屆部落客百傑 美食類年度冠軍」的殊榮。截至2016年11月,累計參訪人數突破3600萬。

獲獎紀錄:
2011年痞客邦十大美食旅遊部落客
第五屆部落客百傑 美食類年度冠軍
食在有趣徵文比賽獲獎(看見台灣基金會舉辦)
2012年痞客邦十大美食部落客
2013年痞客邦百大部落客

專欄:
時報周刊專欄作家
卡優新聞網專欄作家

媒體專訪、評審:
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