[ 新竹美食推薦 ] 牛丁次郎坊 – 深夜裡的和魂燒肉丼飯 ~

牛丁次郎坊提供大份量的極盛牛丼飯，選用安格斯黑牛後腹肉，調味後鹹香的牛肉香氣十足，撒上蔥花增添層次，更是吸引超多人來飽餐一頓！另外有桌邊現烤牛排的服務，滿足味覺前先讓大家來場視覺饗宴，話題性十足之外，等待用餐的時間也不無聊了呢！

除了燒肉丼飯，也提供牛排定食、起司豬排丼飯、雞腿丼飯自烤和牛定食、拉麵⋯⋯等等不同的餐點體驗。餐點內容可以滿足愛吃肉的朋友，營業時間也比一般餐館來得長，平日營業到晚間十一點，假日到晚上十點半，對於許多八、九點才離開工作崗位的朋友，友善許多！

*本文與牛丁次郎坊合作分享

牛丁次郎坊新竹店位在民生路上，靠近北大路，對面全家內有停車場，文末附上停車路線圖，從最近的停車場走到店只要三分鐘，夏日炎炎實在需要方便停車的店家（汗）。

走進店內就能感受到濃濃日本味，與日本最大的差異在於超寬敞的空間，真的很舒服，走動方便之外，對於現在需要保持社交距離的生活，也讓人多了一分安心。中間放置了大型綠色植栽，別有一番風情，提升了整體氛圍，很是特別。

生菜醬汁和一些調味料粉都在櫃台前面，可以自行取用。

入座後，桌上就會擺好一壺雞湯讓客人享用來暖暖胃，對於愛喝湯的人來說，不分四季都要來一碗熱湯，覺得很暖心。

提供丼飯為主，牛肉、豬肉、雞肉選擇都有，但因為丼飯皆含有牛滷汁，不吃牛肉的朋友記得先和店家告知。除了丼飯，還有定食、拉麵可以選擇，定食的部分肋眼牛排有提供桌邊現烤的服務，很特別也很有趣，難得看到定食的餐點也能享有桌邊服務。

價位在 120 元到 878 元之間，範圍還蠻廣的，想要簡單吃還是豐盛吃都可以，不論是一人用餐還是三五好友聚餐，都能選到適合自己的餐點，覺得還不錯！

丼飯有兩款標註「極盛」，也就是肉量加倍，很適合喜歡大份量的人來飽餐一頓！另外菜單上面加 90 元升級套餐的服務，現在平日午間只要加 48 元就能升級套餐，非常划算！中午如果想不到吃什麼，約同事朋友一起到牛丁次郎坊舒服的吹冷氣吃牛丼還享有優惠價格，多麼開心啊～

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼（極盛）$180

帶有油脂的肉片，口感柔軟不會乾柴，使用鹹甜風味的燒肉醬汁烹調後，香氣十足，最後撒上一抹蔥花增添整體層次。我覺得他們的調味很不錯，是讓人想一口吃肉一口扒飯的好味道，不會覺得過鹹或太甜，就是剛剛好。因為我自己平常在家也很喜歡用牛丼飯來吃，深知醬汁比例的重要性，這次吃到牛丁次郎坊的口味我和朋友都蠻喜歡的！

份量加大的「極盛」，滿滿的肉片鋪滿整碗白飯，擺上一大片海苔，看起來氣勢超強，飽足感滿滿，很推薦給食量大的朋友， 吃到一半再加入溫泉蛋，超、級、過、癮！

套餐都有附上沙拉、小菜兩樣、甜點、飲品以及溫泉蛋，如果不敢吃溫泉蛋，可以換成溏心蛋。

搭配套餐附上的兩樣小菜，當天吃到的是涼拌小黃瓜和涼拌木耳，酸甜香又帶點微辣，在炎夏中扮演著剛好的配角。一小碗生菜絲原本就有一點和風醬，如果覺得不夠味，可以到櫃台前面自行酌量淋上生菜醬汁。

因為牛丼飯本身是濃郁的鹹甜風味，加上肉片也有一點油脂，吃多的確是比較容易膩，這時搭配旁邊的小菜和生菜解膩就很不錯！飯後甜點是那碗黑色的古早味仙草，讓我們想起小時候幼兒園下午點心廚房準備的仙草，消暑啊！

特上羽下肋眼牛排定食 $370

老實說我點這道完全是為了桌邊現烤的服務，看好多人分享桌邊現烤實在太酷了！只有肋眼牛排、厚切豬五花定食有提供桌邊現烤，牛排厚度約一公分，調味過後上桌，可以先拍照，要烤的時候再請服務人員協助烤肉。

370元就有桌邊烤肉服務，我覺得是很超值的體驗，平常都要在高級燒肉店才能享有的特別服務，來牛丁次郎坊也能擁有！算是小資女的小確幸了。

服務人員在桌邊直接火烤，中間也會使用噴槍幫助牛排均勻受熱來掌握熟度，看著服務人員專業又快速的動作，真心覺得各行各業的人都值得尊重啊！那些都是日積月累的經驗，才讓我們能夠這麼開心地吃到好吃的烤肉定食。

最後加入洋蔥一起燒烤，放在鐵盤上桌，除了鐵板本身的溫度之外，下方也會持續加熱。因此建議大家先把肉排夾到碗裡面，以免過熟甚至焦黑，就太浪費這塊肋眼牛排了。

口感有彈性帶有嚼勁，需要咀嚼但還算好入口。味道上我個人覺得原本的調味有點甜，可能沾取旁邊的燒肉醬汁和椒鹽會好一些，這道餐點我吃的時候，的確需要多吃幾口清爽解膩的小菜。

份量我覺得剛好，正常食量的女生吃得飽，但是這道餐點可以免費續飯，所以食量較大的朋友也可以試試。

套餐會附柳橙汁，朋友另外點了一杯醋飲來消暑一下！

夢幻櫻島和牛盛合定食 $768

選用日本 A5 和牛，撒上胡椒鹽與蔥花，讓客人自行在鐵盤上面燒烤，兩面各烤 5-8 秒就差不多，但還是看每個人習慣吃的熟度，我覺得這樣熟度剛剛好，肉質柔軟又不至於太生，入口即化有肉香，真的很美味，也能品嘗到本身的肉汁，好的食材才敢這樣做（雙手比大拇指）。

這道餐點是讓客人自己在鐵盤上燒烤，但是請放心！這個沒什麼難度，只是要小心鐵板很燙不要燙到手。我個人喜歡的熟度是兩面都烤到像右邊那樣顏色就可以夾起來入口，厚薄度剛剛好，沾燒肉醬汁或是椒鹽都很不錯，吃完一片還想再來一片的那樣好吃。

牛丁次郎坊提供不同等級的餐點，價格上也有明顯做出區分，滿足大眾需求。想要大快朵頤品嚐美味牛丼飯，不用兩百元就能吃到大份量的安格斯黑牛後腹肉丼飯，想要吃牛排就來一份肋眼牛排，希望品嚐高級和牛肉香的願望，也不會讓人失望。朋友最愛的是滿滿肉片的牛肉丼飯，醬汁比例剛好，配上一顆溫泉蛋實在太罪惡，加上超狂份量，讚聲十足啊！我自己最喜歡的是夢幻櫻島和牛定食，厚薄度剛剛好，熟度可以自己掌握，烤起來毫不費力，原味的肉香最讓人想念，一片吃了再來一片，份量對於我來說是剛剛好，吃完還想再吃，但是再多又會太多的那種剛剛好。

現在平日中午套餐只要加價 48 元就能享有原價 90 元套餐優惠，晚上下班、下課比較晚的朋友、同學也別忘了牛丁次郎坊平日開到晚上十一點，假日開到十點半，陪伴你一起度過奮鬥的夜晚。

店家資訊 牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼飯 新竹概念店

地址：新竹市民生路 251 號
電話：03-515-3009
營業時間：週一~週五 11:30-14:00/17:30-23:00 週六、日 11:30-14:30/17:00-22:30
FACEBOOK：https://www.facebook.com/beefsamurai01/
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主