巷弄中的小店，堅持手作充滿豆香的鹽滷豆花～
今天要分享一間我很喜歡的小店，藏身在巷仔內的「飛鳥製豆所」，老闆一人作業，販售品項簡單，鹽滷豆花、鍋蒸布丁、奶酪、豆乳全都出自老闆之手，樣樣都是招牌，去了兩次才收集完畢，牛牛最喜歡的是鍋蒸布丁，味道香濃口感綿密帶有彈性，醬汁偏甜不苦，大人小孩都會愛的口味，布丁控千萬不要錯過！
飛鳥製豆所位於中南街，從”老港陳”和”興南飲食店”中間那條巷弄進去就會看到了～
店內環境僅提供四個位置，加上老闆一人作業，內用請耐心等候，也可外帶回家吹冷氣慢慢享用～
▲菜單 MENU
販售品項簡單，分成豆乳、鹽滷豆花、鍋蒸布丁、奶酪四種系列，銅板價格平易近人。
厚茶豆乳 45元
豆乳採用加拿大頂級黃豆直火熬煮而成，過程不添加人工香料、防腐劑，濃度至少有6度以上，搭配錫蘭紅茶，喝起來是濃厚豆味帶點紅茶香，這款完全不甜唷，若平時喜好有甜度的豆漿建議點黑糖豆乳試試看～
純豆花+紅豆 50元
純豆花是45元，可任選一種配料+5元，老闆手作的鹽滷豆花口感扎實，加上綿密不甜膩的紅豆、古法秘製的黑糖糖水與大量的碎冰，一口滑進嘴裡真的很過癮呢，每口都是真材實料！
鍋蒸布丁 60元
老闆每天親自蒸的布丁太好吃了，可以撫慰人心的療癒甜點！味道香濃、口感扎實綿密帶有微微的彈性，醬汁偏甜不苦，大人小孩都能接受的口味，因為我女兒很討厭布丁配微苦的焦糖醬，哈哈～
內用之後再外帶回家給女兒，順便讓大家看看他們的外帶包裝～
一個布丁、一個原味奶酪！奶酪也非常美味唷，奶香濃郁順口，原味很適合給小孩吃～
飛鳥製豆所藏身在新竹市區中的小巷弄，逛街逛累了不妨來吃碗豆花、喝杯豆乳吧！
地址：新竹市中南街42號
電話：0908 855 070
營業時間：13:00-20:00
公休日：每週一
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
