文山特區最推 屹森酒餚屋,日式料理、職人燒烤、鮮味限定美食 X 聚餐最推

文山特區最推 屹森酒餚屋,日式料理、職人燒烤、鮮味限定美食 X 聚餐最推
尼力

文山特區美食 日本料理 好吃 必吃 聚餐 小酌 燒烤 隱藏版美食

文山特區超人氣 屹森酒餚屋,日本料理、居酒屋、串燒等美食專賣店
屹森酒餚屋文鳳旗艦店
經營將近十年的八戶森居酒屋改名為 屹森酒餚屋
用心名稱新氣象讓消費者見面,不變的料理職人、不變的美食
屹森酒餚屋打造日式用餐環境,深受許多人熱愛來聚餐
每日還有隱藏版限定鮮味美食,每次來都能吃到獨家風味美食
吃這間日本料理店也將近10年,改名稱也要持續支持~

屹森酒餚屋文鳳旗艦店
位置:高雄市三民區澄清路568號(宜兒樂旁)
訂位專線:077775089
營業時間:17:30~01:00
粉絲團:Facebook

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文山特區最具有日式風味的 屹森酒餚屋文鳳旗艦店
使用高雄海港海鮮、日本海鮮,眾多季節性限定美食
算高雄很大規模、經營多年的日本料理專賣店,跟家人朋友來聚會過好幾次

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對面是免費停車場,交通便利、歡樂聚餐,下班小酌、宵夜場吃美食都很推薦

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滿滿的日式裝置,晚上更加有氣氛,下午五點半就開始營業
文山特區美食、聚餐推薦

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多人聚餐可以事先預約,已經來聚餐過好幾次~很喜歡屹森酒餚屋的料理美食

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老饕最懂吃,都會看黑板上的特色美食、限量美食
屹森酒餚屋雖然是日本居酒屋專賣店,餐點樣式非常多變化
還有日式火鍋,火鍋湯頭都是每天新鮮熬煮使用(不使用隔夜湯頭)

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日本職人的手藝,精湛廚藝手法
大推一定要點生魚片跟握壽司,生魚片都是帶有厚度的,大推

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秋姑生魚片
一魚可二吃,細膩手法去除魚骨、魚刺,製作成秋姑生魚片
另外一吃就會使用魚頭、魚骨搭配昆布高湯熬煮成火鍋

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秋姑是深海魚,肉質扎實Q彈帶有滿滿鮮味
點綴金箔,澎派鮮味秋姑生魚片,表面保有滿滿的膠質唷!

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很多常客很懂吃,都會點限定限量的魚,可製作一魚二吃或者一魚三吃

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可以搭配檸檬片一起吃,增加清新風味

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扎實的魚肉,飽滿鮮甜
滿嘴海洋鮮味,越咀嚼越香甜

秋姑香氣很獨特,有些饕客覺得帶有龍蝦口感的鮮美
推薦有看到,一定要來點嚐鮮品味

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干燒飯
功夫菜色炒飯,好吃推薦~一端上來就帶有焦香層次味道
使用非常少許的油,大火快炒,裡面添加了小魚干、蝦米、蔥花、洋蔥

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香氣非常的飽滿,喜歡有小魚乾的滋味
米粒很分明,完全無油膩感,正點必吃的招牌 干燒飯
還添加了紫蘇梅提味,讓炒飯很開胃好吃還不油膩

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很棒的是洋蔥保有甜味、清脆口感,讓炒飯加分

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保證讓你胃口大開的干燒飯,需要精湛的廚藝技法,才能完成的美味

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炙燒鮭魚握
生魚片都帶有厚度,也是店家的堅持,不怕消費吃、一定要吃的滿足
炙燒帶出鮭魚的油汁香氣,上面特別使用焦糖炙燒帶出甜味滋潤生魚片

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軟綿鮮味的鮭魚,肉質很肥厚,吃起來就是過癮

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一大口吃進嘴哩,軟綿的鮭魚肉帶有焦糖香氣與焦糖脆度
引出甜味香氣,滋潤整個生魚片的風味,醋飯也細膩好吃

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丁骨牛排(限量供應)-自家製丁骨牛
使用獨家醬汁醃製,需要醃製超過24小時,耗費將近50分鐘爐烤
老饕推薦必吃的丁骨牛排,無敵厚切~

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搭配蒸過的炙燒蛋白,可以滋潤肉質口感

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主廚特製照燒醬,可以搭配牛排一起吃

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帶有軟嫩滿滿牛肉湯汁,切下去湯汁一直不斷的竄流出來
表面的焦香滋味讓我超喜歡,獨門醬汁讓丁骨牛排超銷魂好吃
我個人很喜歡啃食丁骨旁邊的肉質,帶有骨頭的甜味香氣、肉更香更好吃

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粉嫩的肉質,裡面帶有微微的筋增加咀嚼口感,咬下都會冒出牛肉揪西湯汁
香氣飽滿,光是原味不沾醬就好好吃

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建議可以切帶一點厚度,讓咀嚼口感更加好~
獨門醬汁搭配牛肉甜味香氣,太好吃了!秒殺吃完的丁骨牛排,限量供應(推薦必點)

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可以沾上照燒醬、搭配蛋白泡一起吃,增加綿密滋潤口感

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日式炸雞(雞唐揚)
招牌必點,大人小孩都愛的日式炸雞
使用日式作法搭配日本醃漬小菜,可搭配一起享用

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每一塊肉都很肥厚,咬下表面酥脆口感、香氣十足

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外皮很酥脆唷!

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獨門醃製帶有香甜滋味,吃起來格外的唰嘴
好吃不油膩,滿滿甜味香氣

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炙比目魚握
每次吃日本料理一定要點的炙燒比目魚
店家也是很大氣,肉很大塊~整個掩蓋了握壽司醋飯

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邪惡的焦香氣味,飽滿的油脂入口即化
細膩的比目魚焦香滋味,這就是銷魂的滋味,老饕必點

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這不是控肉,這款烤茄子加蝦漿,好吃激推,店家超人氣美食
使用新鮮草蝦料理製作,蝦肉拍打成蝦漿與茄子結合
搭配獨門燒烤醬汁,烤到茄子軟嫩入味、蝦漿保有Q彈度

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甘甜滋味好入味,我本身很愛吃烤茄子
茄子整個軟綿帶有醬燒風味,咀嚼帶有蝦漿的Q彈度~好好吃

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聚餐吃美食無冷場阿!~每一款美食都很推!

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壽司披薩
可以跟孩子一起享用的壽司披薩,裡面添加了蘆筍、海苔、培根、蟹肉
滿滿的起司烤過帶出香氣,嘴底下還使用的海苔,增加咀嚼口感與香氣

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使用壽司米,加了美乃滋增添香氣,起司香氣很邪惡

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滿滿的餡料香氣與海苔滋味在嘴裡混在一起,很唰嘴!大人也覺得好吃~

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自家製雞肉串-味噌、海濱、醬燒、大阪、堅果
使用三種雞肉不同的部位黃金比例調配,再加入切成丁得雞軟骨增加口感
帶有日式與創意風味 自家製雞肉串

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咀嚼帶有雞軟骨口感,讓我相當的喜歡
把雞肉的甜味香氣保留,帶有味噌香氣,很細膩口感、越吃越香

挑選生煎果,還烤過帶出堅果焦香風味,增加雞肉串口感、波波口感帶堅果飽滿香氣

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醬燒風味帶有甜味,白芝麻也很提味

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滿滿柴魚舞動的大阪雞肉串,讓雞肉多了柴魚香氣,口感也格外多層次

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火鍋湯底使用昆布、柴魚每天新鮮熬煮
帶出食材本身的鮮甜滋味,秋姑海鮮提味
裡面還有新鮮的白蝦、蛤蠣,清甜湯頭很溫暖不燥熱

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高麗菜、豆腐也非常好吃,沒有過多的調味
讓火鍋很溫暖帶鮮味!

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大推日本葛粉,口感相當的Q彈爽口

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細膩手法的日式美食、創意風味料理,讓我更愛的是海鮮美食,新鮮好吃

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聚餐無冷場,餐點美味很到位,好吃再訪!
八戶森居酒屋改名為 屹森酒餚屋,持續支持~

屹森酒餚屋文鳳旗艦店
位置:高雄市三民區澄清路568號(宜兒樂旁)
訂位專線:077775089
營業時間:17:30~01:00
粉絲團:Facebook

好好吃
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~

■作者:尼力
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