[板橋美食]老曹餛飩 / 營業將近一甲子 / 在地人都推薦的板橋老味道 / 黃石市場美食推薦

[板橋美食]老曹餛飩 / 營業將近一甲子 / 在地人都推薦的板橋老味道 / 黃石市場美食推薦
小佳

老曹餛飩位在板橋黃石市場裡,營業將近一甲子,是板橋在地人都推薦的老味道。距離府中捷運站走路約5分鐘內的老曹餛飩,民國49年開業至今,是全台唯一使用七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡的店家,老曹餛飩還有販售生餛飩,喜歡的人可以買回家自己煮超方便。

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老曹餛飩

地址:新北市板橋區茶館街11號
電話:(02)2968-0116
營業時間:06:00~20:00
公休日:每週四

老曹餛飩 官網

老曹餛飩 粉絲團

老曹餛飩 環境介紹

[板橋美食]老曹餛飩/營業將近一甲子/在地人都推薦的板橋老味道/黃石市場美食推薦

老曹餛飩的店面滿乾淨舒適的,平日下午來用餐的人還是滿多。

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牆壁上可以看到老曹餛飩的源起和得獎紀錄

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其實老曹餛飩一直是我的口袋名單,這次是趁著造訪板橋放送所+板橋迪毅堂的時候順道去吃的。點餐方式是在店外的櫃台點餐,餐具跟小菜還有飲料都是自取。

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工作人員每個都戴帽子戴口罩,有的負責煮麵煮餛飩,有的負責包餛飩,即便是平日離峰時間,她們似乎也沒閒著。

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老曹餛飩 菜單

[板橋美食]老曹餛飩/營業將近一甲子/在地人都推薦的板橋老味道/黃石市場美食推薦

第一次來老曹餛飩不知道怎麼點的話,直接看人氣推薦就可以了,很多人都是一套點起來。

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乾餛飩麵 (小)$45

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正常乾麵小碗是35元,加了餛飩只多10元我覺得很可以,裡面有5顆餛飩,等於一顆2元。乾餛飩建議上桌後要趕快拌勻,不然麵會容易乾掉~
乾餛飩麵的口感吃起來是有油蔥跟豬油的香味,建議可以加一點醋更能提味,麵體本身是略帶Q勁我很喜歡。

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麻醬麵 (小)$45

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小佳要大推老曹餛飩的麻醬麵!!店家的自製麻醬很香,跟麵體很搭,上面還有韭菜提味,入口後麻醬的香味在嘴裡縈繞不去,我很喜歡。

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餛飩湯 (小)$40

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老曹餛飩所用的餛飩內餡是使用噶瑪蘭黑豚的前腿肉、後腿肉及背質油,而噶瑪蘭黑豚圈養在宜蘭梅花湖附近,好山好水,豬隻只吃玉米、豆粉、豆渣、酒糟、益生菌、麵包、巧克力,生長過程不使打抗生素、不使用瘦肉精,沒有任何有害人體物質。

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每天熬湯的豬大骨也是噶瑪蘭黑豚的豬大骨、龍骨、尾冬骨,店內的豬油也是使用噶瑪蘭黑豚板油,都是由老闆親自炸豬油,好了再炸紅蔥頭。所以老曹餛飩的食品都是品質有保證的。

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他們家的餛飩比較圓胖一點,皮很薄略帶Q勁,內餡肉香很新鮮,搭配高湯一起吃味道更棒。

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整體來說我覺得老曹餛飩的價格合理,餐點CP值很高,用餐環境舒適乾淨還有冷氣,難怪能夠在地經營將近一甲子,現在換了第二代更是將老曹餛飩發揚光大,製作出所有人都喜歡的口味。

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老曹餛飩

地址:新北市板橋區茶館街11號
電話:(02)2968-0116
營業時間:06:00~20:00
公休日:每週四

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好好吃
小佳

深信世界上只有懶女人沒有醜女人~❤跟著我一起努力讓自己越變越漂亮吧~❤

■作者:小佳
■主題:美食、旅遊、美妝
■個人網站:http://tiffany0118.com/
■連絡方式: tiffany0118@gmail.com

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