【台北美食】泰迪農園咖哩一江店.野菜滿滿湯咖哩風 ~

【台北美食】泰迪農園咖哩一江店.野菜滿滿湯咖哩風 ~
小虎

不知道咖哩控們,有沒有特定偏好那一種咖哩?比方說台式咖哩、日式咖哩、又或是印度咖哩、中東、南洋風咖啡等等?以前,在還沒那麼常去日本前,我偏好日式咖哩,但後來卻迷上香料味較重的印度咖哩。不過,說歸說,只要是咖哩我都喜歡。

泰迪農園咖哩一江店(fb粉絲團):台北市中山區一江街15 號,電話:02 2521 5115,營業時間:11:00-21:30

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開頭先來岔題,而且岔到我日思夜念的日本,基本上這家五郎帶我去的咖哩,是目前為止我最喜歡的咖哩店,即便我也只吃過一次….。

【孤獨的美食家地圖+實訪之十一】【東京-江東區-木場美食】タンドールバル カマルプール

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台灣嘛,個人偏好這家,當然我也只吃過一次….前題是,咖哩無國界。【台北捷運美食】【信義安和站美食】 通庵熟成咖哩.靜置後迷人的焦香、水果甜咖哩,咖哩和湯免費續

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再岔岔岔個小題,喜歡咖哩的朋友,有部日劇推薦給大家。「咖哩之歌」算是一部有正常連續劇情的日劇,每一集都會出現一家咖哩店(因為主角愛吃咖哩),重點是這些咖哩店都是真實存在的,就跟我最愛的「孤獨的美食家」一樣。2020年東京電視台推出不少像這樣的美食日劇,除了咖哩外,還有以居酒屋、老食堂、漢堡店為主題的新日劇。

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好,回到台灣,回到松江南京站附近的一江街,這家據說挺受女性上班族歡迎的咖哩餐廳廳,在查地址時意外發現,這個品牌的咖啡在台北就有好幾家。

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餐廳的裝潢帶點微時尚、輕文青風,乾乾淨淨,滿滿的咖哩香。店裡也8成以上是年輕人,以我來說大概是全場最「老」的……..。

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基本上這裡的咖哩分為新宿風和帝國風,也可以選綜合醬汁,據dm的說法是以印度香料調成的熟成咖哩,可以搭配牛排、豬排、雞腿排、鮭魚、炸海鮮等不同食材,底下是可以單點加價的配料,如起士、香腸、炸蛋、湯品等,飯和咖哩也可以加價加量。

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咖啡、茶、甚至是酒品、甜點的選項也不少

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每個月22日有加送起司和炸蛋活動,也就那麼剛好,我們去的那天正巧是22(大心)。

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本格紅酒燉牛肉320元,是常來友人點的,說是老吃咖哩,這次換個沒吃過的口味,附上白飯、生菜沙拉和一碟清爽的漬蘿蔔,飯上那片起司就是每月22日活動免費送的,服務生會問你是不是要舖在白飯上,其實我覺得舖在咖哩上好像也不錯?

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用鐵盤裝上,不管是紅酒燉牛肉還是咖哩,都顯得有賣相,鍋巴的部份也貼心套上一個防燙套,配料上的野菜好像和咖哩也幾乎都一樣。

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這第一口,好像沒有太多感覺,沒有紅酒香、沒有牛肉甜(但也許是我先吃了一口咖哩之故),但正常我要這樣說時,紅酒的香、酸、牛肉醬汁和洋蔥的甜,卻緩緩接踵而來,牛肉本身略帶油質,軟嫩、甜度都不錯。整體來說是好吃的,但我覺得好像可以再重一點,不管是酒香還是肉香。

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酥炸究好豬里肌咖哩310,配料、配菜,就連擺盤也都一模一樣。

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老實說,一開始我會想來,是以為這家是我想吃的印度香料咖哩,以至於第一口是小小的失望,即便潛意識還是暗叫了一聲:「好吃」。但說是印度熟成風,可我吃起來較像日式咖哩,但當然不是那種偏甜的日式咖哩就是。好吧,我只好說它是被日式改造過的日印式咖哩。當然,這跟好不好吃無關就是,只是個人單純的偏好。

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這咖哩越吃,會覺得酸味越發明顯,但當然是喜歡的那種酸,就不知是不是因為是熟成咖哩之故,又或這炸豬排上醬汁的關系?

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說說這炸里肌豬排,也是不錯吃,最少該酥的酥、該嫩的嫩,混著咖哩一起吃也挺好吃,但你要說多好吃,多特別也並沒有,就像我常說的:「好吃,但很普通」。

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猜想這些像北海道湯咖哩的食蔬,大概是這家咖哩飯的招牌,感覺略為過油的食蔬都算是新鮮,而且各自保有本來的口感和甜味,配上咖哩、紅酒醬也都有加分,但但但我還是覺得,也許微辣的湯咖哩更適合它們。

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這裡的炸蛋很有意思,不曉得是不是泡在咖哩太久,不太能感受到它炸過的油酥,但蛋白Q單的不得了,有一點像要化不化的半熟白煮蛋,中間的蛋黃也保持的很好,最後是這蛋黃的那層膜很厚,厚到可以挖出一整個完成的蛋黃,而其蛋黃仍是完美的液態。但可能是咖哩的風味太濃厚,吃不太出蛋黃、蛋白分別的滋味。

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這裡的飯也不錯用的是越光米,查了一下這裡的越米光是雲林縣斗南鎮的「斗南町越光米」,據說米種是來自日本福井的越光米。加上22日送的起司片,淋上咖哩就簡單美味的亂七八糟。

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最後是整體的評價,好吃、涮嘴,直到最後一口也不覺鹹、油膩,猜想是那微妙的酸度能了作用。但還是那句話,好吃,但很普通,野菜大大勝出其主食。

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因為看到「咖啡白布丁」60元這個名字感覺有一點好奇,於是點了一份,點完開玩笑說,不會是用白咖啡做的布丁吧,結果還真是…白咖啡的風味加上有一點偏多鮮奶油,好吃但吃多了有一點鮮奶油膩。

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泰迪農園咖哩一江店(fb粉絲團):台北市中山區一江街15 號,電話:02 2521 5115,營業時間:11:00-21:30

更多美味的:咖哩/洋食/漢堡 (21)

更多美食在:【松江南京站】

更多:【中和三蘆線美食】

 

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