【台北車站美食】三十年川菜老字號新品牌「小逸仙食堂」. 微風北車2樓飄川菜香 . 一個人也能品嚐

【台北車站美食】三十年川菜老字號新品牌「小逸仙食堂」. 微風北車2樓飄川菜香 . 一個人也能品嚐
小虎

川菜在台灣可謂大街小巷,但想吃總得先烙上幾個同樣嗜辣的朋友。日前,聽聞友人說北車微風二樓開了一間可以一個人吃的川菜食堂,正巧前幾天和友人約在北車吃飯,索性就上去嚐個明白。未寫先說結論,道地見人見智,但我猜符合台灣人的川味,辣是辣,但幾乎每道都有不同辣味、層次,不像以往的川菜全一個勁,辣不驚人死不休。要不,就辣的沒感沒覺。

小逸仙食堂(fb粉絲團):北市中正區北平西路3號臺北車站(微風2樓),訂位電話: 0223822388,營業時間:10:00-22:00

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繞了一圈,發現就在金子半之助的對面,就友人的說法,這間「小逸仙食堂」好像剛開不到一個月,據說是三十年老字號的北平菜餐廳「北平逸仙樓」,獨立出來的川味新品牌。

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門口除了紙上的menu外,還有一面電視牆,大約可以看到一些店裡的招牌,入店前可以參考一下。

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裝潢倒是沒什麼特別,方方正正牆上有許多店裡川菜的照片,感覺上比一般車站稍微不那麼擁擠一點。

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意外的,裡面還有一間可以坐4-8人的小包廂。

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菜單不少頁,拍幾張給大家參考一下價位,價位上也的確比大館子平實的多。詳細菜單

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另外因應北車候車的人潮,推出的1、2、3、4人套餐,算是這間川味食堂的特色,一個人也能嚐到屬於自己的川味,一個人不到400,即便兩人也不到一千元。

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只想嚐一碗麵或是炒個飯,這裡也有更輕鬆的選擇。

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川味口水雞,相信這道是許多人吃川菜必備的開場涼菜,第一個味覺是油香,這點在台灣不易,畢竟台灣人怕油,但川菜不管成都還是重慶,最精彩的其實是油香,最少對我來說是如此,至於大家關心的麻和辣其實也都有,微微的、討喜的,肉的口感和品質也算是對得起這個價位,尤其是厚厚雞皮的脆Q。

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夫妻肺片,同樣的,那辣油香很上味,辣味則更上層樓,牛肚切的夠厚夠大片,吃起來的爽脆度特別明顯,肺片處理的很好,沒有半點惱人的腥味。

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招牌酸湯魚,一整個酸的夠勁,特別是酸後的回甘甚是喜歡,輕麻、微辣則是恰到好處,魚肉也算是軟嫩鮮滑,整體來說略為偏酸,麻和辣只是輔助。

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辣子雞丁。辣,一整個夠勁,前頭說過這裡的麻和辣,幾乎每道料理都不一樣輕重、層次,這道便是純然的辣,辣到油香、肉香讓人回味,雞丁也不至於太過乾礙,愛吃重辣的這道萬不可不點。

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乾煸四季豆,這道的辣反而像點綴式的,對於重辣的朋友也許會覺得不夠味,但我還蠻喜歡它退味後的辣,讓我舌上的味覺有休息的空間,並且四季豆炒出的油香、肉末香那也是挺過癮的。

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逸仙豬五花,看起來有一點像鹹豬肉,吃起來卻帶著討喜的微辣,鹹香鹹香,肥肉不膩,瘦肉不柴,口感端有一點豬頸肉的脆爽。

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雙椒催淚蛋,這是川菜中個人頗為喜歡的一道料理,但不管口感還是味道都和我過往吃到的不太一樣,一來它的辣不是那麼明顯,或者應該說是帶著討喜後味的微辣,這一份催淚蛋沒讓我流淚,卻讓我口水流不少(笑),除了討喜的甜辣外,這蛋的口感我更愛,澎澎鬆鬆、滑滑綿綿,不管是看還是吃,都有那麼一點點豆腐的錯覺,吸足了湯汁往嘴裡塞,過癮的亂七八糟。這道我可以一個人一盤,沒問題。

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香辣豆花牛據說是它家的招牌,是服務生大姐推薦的,看起來有一點像熟知的水煮牛,不管是辣度還是牛肉的滑嫩,也確然相去不遠,但同樣帶著圓潤的甜辣,好像喝口紅通通的辣湯也能行。

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而這道最讓我喜歡的是盤底暗藏的豆花,口感端有一點點像雞蛋豆腐的滑、嫩,甚至是微化口,在算是不弱的辣香、油香下,這豆花的味道細緻卻半點不相形失「味」,但不知為何有一抹像是「水果豆花」的奇妙滋味,真心覺得非常特別。當然,喜不喜歡可能就見人見「味」了,以個人來說算是喜歡的。

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逸仙麻油炸蛋,不慍不火不嗆不苦的麻油香,還沒吃就沒經過我同意的竄入鼻腔,這讓吃將上來時,反倒覺得麻油的香氣沒那麼明顯,蛋黃看起來像是沒熟,卻死活不肯流出來,非得出動湯匙、筷子聯手將之夾破,想是蛋黃外層的蛋膜十分頑強,好蛋來著。帶著討喜甜味的蛋黃讓炸到邊角微酥的荷包蛋更加迷人,混著麻油湯汁的香氣,那是一個涮嘴到不行。

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連鍋湯,微微清爽的花椒香,帶著肉片香及蘿蔔甜,非常適合出現在整桌紅通通的川菜中,不管是視覺還是味覺,都有一種舒緩的作用。

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炸銀絲,皮略厚炸得甚是酥香,和視覺上看到相去不過,口感相對札實,添了一點討喜的咬勁,煉乳不知道為什麼感覺不那麼的甜,也許灑上像是胡椒粉的香氣之故。

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小逸仙食堂(fb粉絲團):北市中正區北平西路3號臺北車站(微風2樓),訂位電話: 0223822388,營業時間:10:00-22:00

更多美味的:中式餐館 (114)

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