[ 新竹美食 ] │成都名小吃南門店。正宗麻辣三代傳承好手藝 ‧ 帶有椒麻味的紅燒牛肉麵*

[ 新竹美食 ] │成都名小吃南門店。正宗麻辣三代傳承好手藝 ‧ 帶有椒麻味的紅燒牛肉麵*
江牛牛

老公最近老是要我莫忘初衷,於是我又開始吃起新竹牛肉麵囉!今天要分享的是位於南門街的「成都名小吃」,目前已傳承至第三代,這間店由女老闆 Jenny 獨自經營,一人作業需要耐心等候,主打成都川味小吃料理,帶有椒麻味的紅燒牛肉麵湯頭十分不錯,還有麻香帶勁的椒麻雞,下次想試試看很多人推薦的麻辣乾拌麵,你們吃過嗎?

成都名小吃位於南門街,一個小公園的對面,店面空間不大,僅有四桌座位,用餐時間人潮蠻多的!

菜單 MENU

菜單通通貼在牆壁跟柱子上,拿不下來只能這樣拍了,點餐需要自己手寫單子,便條紙跟筆都放在櫃台上,如果遇到老闆娘在廚房煮麵,可以寫好單子拿進去給她,然後自己找位置坐,她只有一個人就別對她太苛求了~成都名小吃提供各式川味的麵類、名菜、小菜跟湯類,店家特別推薦牛肉麵系列,凡點牛肉系列不限品項即贈小菜一份!

紅燒牛肉麵 130元

一開始我對成都名小吃的印象是落在許多人推薦的麻辣乾拌麵,或是麻辣系列的餐點,沒想到他們也有賣牛肉麵耶!紅燒湯頭帶有微微的椒麻香氣,麻感順口不刺激,想一口接一口的喝,麵條也是我喜歡的陽春麵條,容易入味且口感不爛,唯一美中不足的是牛肉有點乾柴,如果有賣牛肉湯麵就好了哈哈~

雙醬麵 80元

原本想點麻辣乾拌麵,但老公看到雙醬麵忍不住想吃,賣相很不錯耶,麻醬跟炸醬的味道很香,但不知道是不是煮麵水沒有瀝乾,在攪拌過程發現很水,連帶醬汁的味道也有被稀釋掉,不然應該會更夠味的!

椒麻雞 100元

雞肉非常滑嫩,搭配椒麻醬汁麻香帶勁,我覺得很辣很油,但那個辣是會上癮的,相信喜好吃辣的朋友會很喜歡~

整體來說「成都名小吃」的餐點蠻合我們口味的,紅燒牛肉麵的湯頭真的很不錯,喝起來非常順口,帶有椒麻味很過癮,可惜牛肉稍嫌偏柴,下次想試試看大家推薦的麻辣乾拌麵跟搶鍋麵,等我吃了再更新文章跟你們分享唷~

成都名小吃

地址:新竹市南門街26號

電話:03 524 0090

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-21:00

公休日:每週日

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

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