【桃園火鍋】石の飽石頭火鍋.Google評價4.8分,回流客極高!

【桃園火鍋】石の飽石頭火鍋.Google評價4.8分,回流客極高!

石の飽石頭火鍋

桃園火鍋選擇越來越多元,尤其這間位於桃園區中正路上的「石の飽石頭火鍋」更是人氣爆棚,不僅Google評價有4.8的高分,而且深受在地朋友喜愛,雖然沒有華麗的裝潢,但是樸實、新鮮的美味仍抓緊饕客的心,回流客還不少!「石の飽石頭火鍋」是一個人也能享用的石頭火鍋,最低300元起就能吃到Choice等級的牛肉,不收服務費、共鍋費,還有飲料喝到飽,算是很超值了;他們家的自熬湯頭清爽不油膩,搭配特製沙茶提味好吃,而且每一種食材都是精挑細選,吃起來過癮又好吃!

【相關資訊】
石の飽石頭火鍋
地址:桃園市桃園區中正路726號(用餐可享台西農產免費停車1小時)
電話:03-3571331
營業時間:11:30~凌晨0:30(最後收客時間為23:00)
FB粉絲團:請點我

▼「石の飽石頭火鍋」就位於桃園區中正路上,靠慈文路的位置,原海老日式料理的店面,大大的招牌算是顯眼好找!

石の飽石頭火鍋

▼「石の飽石頭火鍋」有提供特約停車場,也就是一旁的台西農產,用餐的客人可享免費停車一小時,如果在台西農產消費(不限金額)還可多折抵半小時,大家可以多加利用!

石の飽石頭火鍋

▼用餐空間以吧台區為主,也有提供一般座位區,當天看到不少熟客都是直接坐在吧台區享用!

石の飽石頭火鍋

▼吧台區採用的是一人一鍋的方式,下方也有設置抽屜及衛生紙,讓大家用餐起來更加方便!

石の飽石頭火鍋

▼一般座位區都有稍微間隔開來,用餐起來也比較不會互相干擾!

石の飽石頭火鍋

▼座位區都是以四人座為主,如果下午時段人比較少也可以提供雙人使用,不過至少要點兩鍋唷!

石の飽石頭火鍋

▼菜單,有主鍋、經濟雙拼、火鍋料單點等,前方有鍋鏟符號的代表除了爆香之外還會拌炒肉品唷!這裡的特色除了一個人就能享用石頭火鍋之外,也不用像傳統石頭火鍋一樣要自己去冰箱拿食材,桌上的餐墊紙都有單點的配料,大家可以一邊享用一邊點餐,吃不夠隨時都可以加點,真的很方便!

▼此外也有海鮮、肉品、蔬菜等各式單點,選擇還不少;這裡點的主鍋都是套餐價,還可以選擇附餐,吃不夠的朋友也可以加點!

▼湯頭是採用天然食材下去熬煮,大家都可以安心享用~~不過因為湯頭含有些許麻油,如果是孕婦或是不適合享用的朋友也可以提前告知,就可以更換為沒有麻油的湯頭,一整個很貼心啊!此外這裡也沒有加收服務費,12歲以上低消200元,算是滿合理的!

石の飽石頭火鍋

▼「石の飽石頭火鍋」也有推出雙人、四人套餐,感覺也挺划算的~~

▼一旁也有提供醬料、飲料自助吧,醬料碟、杯子則是擺放在下方的抽屜!

石の飽石頭火鍋

▼醬料區,這裡有提供特製沙茶、一般沙茶醬、香菜、蔥花、辣椒、蒜末、花生粉、糖、黑醋、白醋、薄鹽醬油等,大家都可以視個人口味來搭配享用!

▼這裡最特別的是店家自製的特製沙茶,由花生粉、芝麻醬等配料下去調製而成,因為沒有什麼鹹味,建議可以加點薄鹽醬油並依照上頭的說明調製!

▼特製沙茶真的是濃醇香,可以吃到非常濃濃的花生粉香氣,百搭又順口!

▼我們也照著說明調了一份試試,搭配食材更增添不少香氣,味道和諧又美味!

▼接下來就要開始爆香啦!!首先鍋中已經放入些許麻油,一旁備有洋蔥、蔥花、蒜末等配料及自調醬汁,他們家的油品都是採用手工釀製,湯頭也是自家熬製,不是市售的高湯粉,連細節都能感受到店家的用心!

▼爆香過程中一直聞到濃濃的香氣,讓我們胃口大開啊!

▼等到配料、肉片都爆香過之後,服務人員會先將肉片撈起,再放入高山高麗菜下去稍微拌一下,並加入高湯以吸取香氣,吃起來味道也更有層次!

▼湯底完成了~~他們家的高湯是採用雞骨、蛤蜊下去熬煮,是比較偏清爽口味的石頭火鍋,加入食材稍微煮一下就會越來越甜美!

▼喝起來帶點清甜的味蕾,不會有傳統石頭火鍋那種重油過膩的感覺,加入蔬菜一起烹煮,湯頭也會越煮越好喝!

▼沙朗牛肉鍋,採用Choice等級、板腱部位的肉質,油花偏少,所以也不需涮煮太久即可享用!

▼比較特別的是沙朗牛肉會先下鍋拌炒至3~5分熟再撈起,吸收爆炒的香氣後,涮煮起來更加豐富美味!

▼稍微涮煮個幾秒即可起鍋,吃起來肉質鮮香,帶點微微嚼感,加上爆炒的香氣,整體滋味很濃郁!

▼一個不小心就點滿一整桌啦~~來這裡不用擔心荷包破洞,也能吃得飽足又滿足!

▼他們家的肉盤、海鮮盤給得都很大器,看起起來份量十足,而且最低300元就能享用,還不加服務費,真的是佛心來著!

▼菜盤,除了有當季蔬菜之外,還有一些火鍋料、蝦子等,是說吃石頭火鍋就是要來點火鍋料才對味啊(笑)!

▼高山高麗菜會在爆香後先下鍋烹煮,剩下的配料再依個人喜好下鍋即可!

▼附餐有白飯、烏龍麵、泡麵、手工意麵、冬粉、雞蛋可供選擇,白飯選用的是桃園芭寶米,吃起來香Q帶點微黏,煮的口感剛剛好!

▼手工意麵也非常推薦,吃起來Q彈滑順,大家可以試試!

▼極品安格斯牛小排,採用的是Prime等級,只有單點才點得到唷~~外頭餐廳一份可要將近2千元,這裡只要850元,有興趣的朋友可以點一份來分食享用!

▼油花細膩均勻、肉色呈現討喜的寶石紅,看起來就讓人口水直流啊!

▼稍微涮煮幾秒即可,千萬不要煮太久以免肉質過老就可惜了!

▼吃起來柔嫩鮮甜,滿滿的甜美肉汁在嘴中化開,單吃就很美味~~搭配特製沙茶醬更是提襯不少香氣,口感超迷人,讓人欲罷不能啊!

▼無骨牛小排鍋,雖然油花沒有極品安格斯牛小排那麼豐富,但也算是細膩美好,重點是套餐吃起來500元有找,也算是很超值!

▼同樣涮煮一下即可~~吃起來軟嫩多汁、鮮香美味,吃得到牛肉香甜,不管單吃或沾醬都很順口!

▼霜降牛肉鍋,採用的是Prime等級、肩胛部位的肉質,油花如落雪般的細點分布,適合不喜歡太多油花的朋友!

▼雖然油花不是這麼豐富,但吃起來完全不乾柴,帶有牛肉鮮香與滑嫩的肉質,吃起來也很可以耶!

▼搭配特製沙茶醬更多了花生粉、芝麻醬的香氣,增添不少香氣與清爽口感!

▼滑嫩雞肋條鍋,大家可別小看雞肋條,看起來樸實不起眼,但口感真的很嫩很好吃!

▼雞肋條記得要煮到全熟才能享用,吃起來香嫩滑順,完全不乾柴,簡單搭配沾醬就很美味,就連久煮也還是很軟嫩好吃!

▼這裡的食材都是老闆試了好幾十種,滿意後才選用,所以品質都不用擔心~~連最基本的蛋餃、魚卵捲都好吃!

▼海鮮鍋,裡頭有蛤蜊、鮮蚵、白蝦、鯛魚片、扇貝、透抽(現在改成天使紅蝦)等,澎派又豐富,套餐價也只要400元有找,喜愛海鮮的朋友千萬不要錯過!

▼扇貝不誇張~~直接佔滿整個大撈網,而且鮮度滿滿,吃起來很過癮啊!

▼鯛魚片的厚度也沒在開玩笑,完全就是厚切等級,而且吃起來完全沒有土味,很可以!

▼只要點海鮮就會附上大撈網,煮起來方便又有效率,不用擔心煮到最後食材四散,真的很大心啊!

▼白蝦、天使紅蝦,這裡提供的品質都很不錯,吃起來鮮度滿滿,還有濃濃海味!

▼白蝦吃起來Q彈鮮美,飽滿又緊實!天使紅蝦吃起來肉質柔軟香甜,口感不會爛爛粉粉的,也是挺不錯!

▼鮮蚵,不僅份量十足,而且飽滿又鮮美!

▼吃起來不僅有種小爆漿的快感,而且也沒什麼腥味,搭配醬料提味更是鮮甜好吃!

▼如果特別喜歡某種海鮮的朋友也可以直接點經濟雙拼,就可以選擇一種肉品外加蛤蜊、蝦子、魚片、鮮蚵四選一,價格約在400~480元間,也是挺划算的!像我們搭配的是蛤蜊,不僅個頭還不小,給的還是單點整份的份量,而且是每天老闆到市場親自挑選,上桌前還在吐舌呢!

▼蛤蜊也是我們的愛,吃起來不僅鮮嫩肥美,而且處理得也很乾淨,吃起來爽度極高啊!

▼手工意麵不僅份量十足,吃起來Q彈滑順,吸附滿滿湯頭精華後加上些微沙茶醬點綴,更是涮嘴好吃!

「石の飽石頭火鍋」不管是湯頭、食材、醬料等都非常注重,雖然沒有華麗的裝潢,但是感受得到滿滿的用心,吃起來滿意度極高,難怪回流客這麼多!而且只要花300元就能吃到Choice等級的肉質,真的很超值;喜愛海鮮的朋友也非常推薦海鮮鍋,只要400元有找還不收服務費,這麼佛心的店家一定要支持一下~~~推薦給大家囉!

【相關資訊】
石の飽石頭火鍋
地址:桃園市桃園區中正路726號(用餐可享台西農產免費停車1小時)
電話:03-3571331
營業時間:11:30~凌晨0:30(最後收客時間為23:00)
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「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
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2013 馬祖美食開發計畫評審
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2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
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2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

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